Cách làm mít sấy giờ đây đã trở nên đơn giản và nhanh hơn rất nhiều nhờ vào các thiết bị điện tử sử dụng trong chính gian bếp nhà bạn. Mít sấy là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích và gần như trở thành món quà ăn vặt không thể thiếu trong những ngày Tết.
Thay vì đi mua, bạn hoàn toàn có thể tự làm món mít sấy. Nếu chưa biết cách làm thì hãy theo dõi bài viết của Chanh Tươi để biết được những cách làm món mít sấy Siêu ngon- Siêu nhanh- Đơn giản ngay tại nhà bạn nhé!
Hướng dẫn cách làm mít sấy đơn giản tại nhà
Quan trọng nhất để làm mít sấy thì bạn cần phải chuẩn bị mít và thực hiện các bước sau đây:
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mít sấy
- 400g mít bóc sẵn
- 2 quả chanh
- 3 muỗng đường
- 1 thìa cafe muối
- 1 lít nước
2. Sơ chế mít
Mít sau khi mua về thì bạn dùng dao cắt ra rồi tách lấy múi mít. Tiếp đến, bạn loại bỏ hạt mít và tiếp tục cắt múi mít ra làm đôi. Nếu múi mít có kích thước lớn thì bạn có thể cắt thành 3 hoặc 4 nhé. Để nhựa mít không dính vào tay thì bạn có thể dùng 1 ít dầu ăn bôi vào bao tay trước khi bóc mít. Để làm sạch dao sau khi cắt xẻ mít xong thì bạn hãy dùng 1 ít dầu ăn bôi vào dao rồi rửa sạch lại với nước nhé.
3. Ngâm mít
Kế đến, bạn chuẩn bị một thau nước rồi cho vào 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh rồi khuấy đều đến khi đường tan.
Bạn cho hết lượng mít đã bóc vào ngâm trong khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Và điều quan trọng là để có món mít sấy bạn cần phải có lò nướng nhé! Hiện nay lò vi sóng không quá đắt đâu, chất lượng tốt mà giá thành vừa phải. Bạn có thể đặt hàng trên các trang bán hàng online uy tín.
Hoặc không bạn có thể đầu tư 1 chiếc máy sấy thực phẩm giá khoảng 1 triệu đồng. Có nó bạn có thể sấy bất kỳ món làm mình thích!
Cách cách làm món mít sấy đơn giản nhất mà bạn nên biết
1. Làm mít sấy bằng Lò nướng
Đầu tiên, vắt 2 quả chanh chắt lấy nước rồi hòa tan 3 muỗng đường + 1 chút muối vào 1 lít nước lọc, Mít bóc múi, bỏ hết xơ, tách thành miếng vừa ăn!
Cho 400g mít vào hỗn hợp đường muối + chanh đã pha hồi nãy. Để trong khoảng 15 phút thì vớt ra để mít khô và rảo nước.
Xếp mít lên khay đã lót sẵn giấy bạc rồi cho vào lò nướng với nhiệt độ lửa dưới 50 độ C trong khoảng 4h thì lấy ra.
Lưu ý: Để mít có màu vàng ươm, đẹp mắt và chín đều, bạn không được xếp chồng mít lên khay và không xếp sát nhau quá.
2. Hướng dẫn cách làm mít sấy bằng chảo
Về nguyên liệu chuẩn bị và cách làm thì cũng tương tự, không có gì khác so với làm mít sấy bằng lò nướng. Thế nhưng vẫn có một số điểm mà các bạn cần chú ý khi nướng bằng chảo nhé!
1. Chọn chảo
Nên sử dụng chảo gang hoặc chảo dày để mít không bị cháy vì nhiệt độ quá nóng. Bên cạnh đó, bạn cũng nên sử dụng chảo sâu lòng để hạn chế mít sấy bị văng ra ngoài trong quá trình làm nhé.
2. Cách làm
Vắt cho mít thật ráo nước rồi chia thành 2 – 3 lần để dễ dàng sấy hơn. Bắc chảo gang lên bếp và đun nóng chảo. Sau đó bạn hạ xuống lửa nhỏ rồi cho phần mít đã ráo nước vào chảo.
Bạn xào sơ mít khoảng 3 phút thì cho phần đường còn lại vào chảo và liên tục trộn đều.
Bạn tiếp tục xào cho đến khi mít bay hết hơi nước và đạt độ khô, giòn như mong muốn là được.
Trong quá trình sấy mít bạn chỉ nên để lửa nhỏ để mít chín vàng và không bị cháy khét nhé.
3. Kết quả đạt được Mít sấy theo công thức này vô cùng đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Mít sấy chuyển sang màu nâu nhẹ, mít không bị bở nhưng khi cắn vào rất giòn và ngon.
3. Làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Món mít sấy bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và dễ chế biến. Sau khi mua mít về bạn dùng dao để tách múi và hạt riêng ra. Sau khi sơ chế thì rửa sạch hoặc ngâm với nước để cho mít sạch mủ, sau đó đem đi sấy.
Khi sấy mít cần lưu ý chia thành những phần nhỏ để sấy cho chúng giòn hơn. Bạn chỉ cần xếp mít vào nồi chiên không dầu và để ở nhiệt độ khoảng 130 độ C. Chiên trong khoảng 30 phút thì mít sẽ giòn và có thể ăn được rồi đấy.
Làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu cũng rất đơn giản, các bạn có thể làm ngay để thưởng thức thành quả của mình nhé.
Tham khảo Video làm mít sấy tại nhà sau đây:
Bài viết từ Chanh Tươi đã chia sẻ đến bạn 3 cách chế biến mít sấy mà đảm bảo độ ngon và hương vị của mít nhất. Chúc các bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và thành công với cách làm mít sấy tại nhà bạn nhé!
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!