Gợi ý Top 19 cách làm kim chi củ cải thái sợi [Đầy Đủ Nhất]

Là một tín đồ “Kim chi” chắc hẳn bạn muốn thử sức vào bếp chế biến món ăn này đúng không nào? Nhưng bạn lại quan ngại khi không biết chuẩn bị các nguyên liệu sao cho chính xác, cùng việc nêm nếm sao cho hợp lí. Hiểu được điều đó Trí Việt Phát Foods đã nghiên cứu và cho ra gói gia vị muối kim chi hoàn chỉnh Gungon vào bếp tự chế biến món kim chi chỉ trong 2 bước.

Trong bài viết này, Trí Việt Phát sẽ giới thiệu đến bạn 5 công thức làm kim chi độc đáo và đơn giản với gói gia vị muối kim chi hoàn chỉnh Gungon. Hãy cùng Trí Việt Phát học ngay cách làm một số loại kim chi đơn giản dưới đây nhé.

Kim chi – Biểu tượng văn hóa xứ Hàn

• Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc và ngày càng trở nên phổ biến hơn trên toàn thế giới. Nó được ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn cũng như những lợi ích sức khỏe mà nó đem lại.
• Nếu nhắc đến kim chi thì chắc hẳn bạn sẽ nghỉ ngay đến cải thảo. Bởi do kim chi cải thảo được sử dụng phổ biến và được chế biến thành rất nhiều món ăn. Cho nên hầu hết mọi người khi nhắc đến kim chi đều nghĩ đó là một món cải thảo lên men, có màu đỏ đẹp mắt, vị ngọt, chua và cay.
• Tuy nhiên, trên thực tế kim chi có rất nhiều loại khác nhau. Kim chi đa dạng về cách làm cũng như nguyên liệu để làm nên chúng. Ngoài cải thảo thì ta có thể kể đến một số loại kim chi như: Kim chi củ cải, kim chi dưa chuột,…

Top 5 công thức làm kim chi độc đáo và đơn giản với gói gia vị muối kim chi hoàn chỉnh Gungon

Kim chi cải thảo

Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi

• Gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon: 1 gói
• Cải thảo: 500gr
• Cà rốt, củ cải, hẹ: 100gr
• Muối hạt to: 200gr

Làm kim chi cải thảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cải thảo rửa sạch, chẻ đôi hoặc chẻ bốn. Dùng muối hạt chà xát phần thân bẹ trắng. Ướp khoảng 2 tiếng cho cải mềm. Sau đó đem xả nước nhiều lần cho đỡ mặn.
• Cà rốt, củ cải bào sợi, hẹ thái cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Muối kim chi

• Dùng 1 gói gia vị muối kim chi hoàn chỉnh Gungon trộn đều với cải thảo và hỗn hợp cà rốt, củ cải, hẹ.
• Cho kim cải thảo vào hũ thủy tinh có nắp đậy, để lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 5 – 6 tiếng.
• Sau khi kim chi đã lên men đủ thì bạn cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Lưu ý:

• Ướp gia vị cả mặt trong và mặt ngoài của lá cải thảo
• Thời gian lên men có thể thay đổi tùy điều kiện nhiệt độ cũng như khẩu vị cá nhân

Xem thêm: 2 Cách làm gia vị muối kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc

Kim chi củ cải trắng

Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi

• Gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon: 1 gói
• Củ cải trắng: 600gr
• Hẹ: 100gr
• Muối hạt to: 100gr

Làm kim chi củ cải trắng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành khối vuông vừa ăn. Dùng muối hạt trộn đều với củ cải. Ướp khoảng 2 tiếng. Sau đó đem xả nước nhiều lần cho đỡ mặn.
• Hẹ thái cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Muối kim chi

• Trộn đều hỗn hợp củ cải trắng và hẹ với gói gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon.
• Cho kim chi củ cải vào hũ thủy tinh có nắp đậy, để lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 5 – 6 tiếng. (Lưu ý: Thời gian lên men có thể thay đổi tùy điều kiện nhiệt độ cũng như khẩu vị cá nhân)
• Sau khi kim chi đã lên men đủ thì bạn cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Có thể bạn quan tâm: Làm kim chi củ cải trắng siêu nhanh

Kim chi cà pháo

Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi

• Gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon: 1 gói
• Cà pháo: 500gr
• 1 củ riềng
• Muối hạt to: 200gr

Làm kim chi cà pháo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà pháo rửa sạch, cắt đôi hoặc cắt bốn. Vừa cắt cà xong là cho liền vào nước muối loãng để tránh cà bị đen.
• Trộn cà pháo với muối hạt to và để ướp trong khoảng 2 tiếng. Sau đó đem xả nước nhiều lần cho đỡ mặn.
• Riềng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.

Bước 2: Muối kim chi

• Trộn đều hỗn hợp cà pháo và riềng với gói gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon.
• Cho kim chi cà pháo vào hũ thủy tinh có nắp đậy, để lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 5-6 tiếng. ( Lưu ý: Thời gian lên men có thể thay đổi tùy điều kiện nhiệt độ cũng như khẩu vị cá nhân )
• Sau khi kim chi đã lên men đủ thì bạn cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Giòn tan với cách làm kim chi cà pháo siêu đơn giản

Kim chi su hào

Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi su hào

• Gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon: 1 gói
• Su hào: 600gr
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• Hẹ: 30gr
• Muối hạt to: 200gr

Làm kim chi su hào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Su hào rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành khối vuông vừa ăn. Dùng muối hạt trộn đều với su hào. Ướp khoảng 2 tiếng. Sau đó đem xả nước nhiều lần cho đỡ mặn.
• Cà rốt, củ cải bào sợi, hẹ thái cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Muối kim chi

• Trộn đều hỗn hợp su hào, cà rốt, củ cải và hẹ với gói gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon.
• Cho kim chi su hào vào hũ thủy tinh có nắp đậy, để lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 5-6 tiếng. ( Lưu ý: Thời gian lên men có thể thay đổi tùy điều kiện nhiệt độ cũng như khẩu vị cá nhân )
• Sau khi kim chi đã lên men đủ thì bạn cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Xem thêm: CÁCH LÀM kim chi su hào GIÒN – NGON – CHUẨN VỊ

Kim chi dưa chuột

Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi dưa chuột

• Gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon: 1 gói
• Dưa chuột: 500gr
• 1 củ cà rốt
• Hẹ: 30gr

Làm kim chi dưa chuột

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu. Chẻ dọc làm 4 nhưng không đứt rời.
• Nấu 1 lít nước muối loãng. Xếp dưa chuột vào một cái tô và đổ nước muối vừa nấu xong xấp mặt dưa chuột. Lấy vật nặng đè lên và để trong 45 phút.
• Sau khi ngâm nước muối xong thì rửa sạch dưa chuột với nhiều lần nước cho bớt mặn rồi để ráo.
• Cà rốt thái sợi, hẹ cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Muối kim chi

• Dùng 1 gói gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon trộn đều với dưa chuột, cà rốt và hẹ.
• Cho kim chi dưa chuột vào hũ thủy tinh có nắp đậy, để lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 5-6 tiếng.
• Sau khi kim chi đã lên men đủ thì bạn cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Lưu ý:

• Ướp đều gia vị cả bên trong và bên ngoài quả dưa chuột
• Thời gian lên men có thể thay đổi tùy điều kiện nhiệt độ cũng như khẩu vị cá nhân

Tham khảo ngay: 2 Cách làm kim chi dưa chuột siêu tốc

Kim chi có thể được dùng để ăn với cơm nóng, ăn kèm thịt nướng hoặc chế biến các món canh, lẩu, xào… Tùy theo khẩu vị của bản thân mà bạn sẽ có cách chế biến khác nhau.

Một số lợi ích khi sử dụng gói gia vị muối kim chi hoàn chỉnh Gungon

Với gói gia vị muối kim chi Gungon thì việc làm ra một món kim chi ngon sẽ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

• Có thể tự chuẩn bị cho mình và gia đình những món kim chi thơm ngon. Ngay cả khi bản thân không có nhiều kinh nghiệm trong nấu ăn
• Không còn phải tốn quá nhiều thời gian cho việc lựa chọn và sơ chế các nguyên liệu.
• Rút ngắn được thời gian lên men hơn rất nhiều so với phương pháp truyền thống.
• Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu nhiều món kim chi khác nhau tùy theo sở thích.
• Ngoài ra, các sản phẩm của Gungon sản xuất trên trên dây chuyền nhà máy hiện đại. Đạt các chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm nên bạn có thể an tâm về khi sử dụng sản phẩm.

Hy vọng với 5 công thức muối kim chi đơn giản mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị kim chi cho những bữa ăn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon để thường xuyên cập nhật các mẹo và công thức nấu ăn hơn bạn nhé!

Top 19 cách làm kim chi củ cải thái sợi biên soạn bởi Nhà Xinh