Hướng dẫn chi tiết cách phơi khô hoa cúc làm trà

Trà hoa cúc tốt nhất là được chế biến trực tiếp từ những bông hoa tươi trồng tại nhà. Để làm trà, bạn nên thu hái vào buổi sáng sớm tinh mơ hoặc vào buổi tối khi hoa đã ngậm cánh. Chọn những bông nở vừa, không bung hết cánh hoặc sắp tàn, mùi thơm đậm đà để đảm bảo tiêu chuẩn làm trà và dễ dàng bảo quản, sử dụng. Sau khi thu hái, chọn được những bông trà tươi ngon, vừa ý, bạn đây là hướng dẫn chi tiết cách phơi khô hoa cúc làm trà

1. Thu hoạch hoa cúc

Khu vực dược liệu được trồng quanh năm nên người dân hoạt động liên tục, nhất là vào mùa hè thì hoa sẽ ra nhiều hơn. Vì vậy, hãy sẵn sàng để thu hoạch hoa cúc cả mùa hè. Công việc thu hái hoa cũng rất đơn giản, nhẹ nhàng và cực kì thú vị nữa đấy.

Hoa cúc sẵn sàng thu hoạch khi chúng nở rộ. Lý tưởng nhất là hoa nở hết cỡ, ngay trước khi những cánh hoa nhỏ bắt đầu rũ xuống. Không thích hợp khi thu hoạch hoa nếu chúng hơi non hoặc hơi rũ xuống. Do các đặc tính có lợi của chúng có thể không ở trạng thái đầy đủ và mạnh mẽ nhất.

Thời điểm tốt nhất trong ngày để thu hoạch hoa cúc là vào buổi sáng sau khi sương đã khô. Đây là thời điểm đẹp trước khi mặt trời giữa trưa bắt đầu chiếu xuống hoa. Thu hoạch vào thời điểm này khi tinh dầu ở mức cao nhất.

Khi hái hoa, dùng ngón tay chải để lấy phần đầu hoa. Sau đó bạn chỉ cần nhổ đầu hoa ra khỏi thân cây trong khi dùng tay còn lại để giữ thân cây. Hoặc, dùng ngón trỏ và ngón cái kẹp chặt từng đầu hoa ngay bên dưới đầu hoa.

2. Cách phơi khô hoa cúc làm trà

Sau khi hoa được thu hoạch về nhặt sạch sẽ sơ chế qua, thì có một vài cách mà người dân thường xuyên sử dụng để làm khô hoa cúc

Cách 1: Hấp và sấy khô hoa cúc

Hoa cúc khô sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 – 20 phút. Tiếp đó, lấy hoa cúc ra ngoài, sấy hoặc làm khô tự nhiên dưới ánh sáng mặt trời

Ưu điểm: Hoa cúc được khử trùng ở nhiệt độ cao, ít bị côn trùng xâm nhập. Thêm nữa, trong quá trình khử trùng, cánh hoa cúc sẽ được co rút tự nhiên, có hình dáng đẹp, không bị gãy rụng nhiều khi vận chuyển

Nhươc điểm: Màu sắc, mùi vị của hoa cúc sẽ bị thay đổi nhiều

Cách 2: Phơi khô tự nhiên

Hoa cúc tươi sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, trải đều lên các dụng cụ có bề mặt lớn như khay, sàng, nong, nia,…, rồi đem hong khô dưới ánh sáng mặt trời, ở nơi ít bụi bẩn. Phơi hoa cúc khoảng 7 – 10 ngày thì sẽ thu được thành phẩm là trà hoa cúc khô để sử dụng

Ưu điểm: Đây là cách làm trà hoa cúc thủ công, đơn giản, giúp lưu giữ được mùi thơm tự nhiên của hoa cúc, được áp dụng phổ biến ở các vùng nông thôn

Nhược điểm: Vì hoa được phơi dưới ánh sáng mặt trời nên màu hoa bị phai nhiều, không được đẹp. Việc phơi khô tự nhiên cũng dễ khiến cánh hoa khô không được đều, dễ bị gãy rụng hoặc bị côn trùng xâm nhập

Cách 3: Hoa cúc sấy trong lò

Đây là phương pháp sấy khô hoa cúc cho kết quả tốt nhất tính đến thời điểm này. Hoa cúc sau khi thu hoạch, sơ chế sẽ được cho vào lò điện sấy khô với nhiệt độ 40 độ C trong khoảng 1 ngày.

Ưu điểm: Màu sắc, hình dáng và mùi hoa được đảm bảo, không bị côn trùng xâm nhập

Nhược điểm: Cánh hoa giòn, dễ bị rụng cánh trong quá trình vận chuyển

Trà hoa cúc do chúng tôi cung cấp là dòng trà được phơi sấy khô tự nhiên: Có 2 loại trà để Quý khách lựa chọn đó là trà hoa cúc vàng khô và trà hoa cúc trắng. Trà hoa cúc vàng mùi thơm cánh to còn hoa cúc trắng cánh to vị thanh mát nhưng ít thơm hơn, nhưng tác dụng 2 loại này như nhau

3. Cách bảo quản trà hoa cúc thơm ngon

Đựng hoa cúc trong lọ thủy tinh, hũ nhựa có đậy nắp kín hoặc bao bì giấy bạc…là cách bảo quản tốt nhất. Tốt hơn nữa là bạn có thể cho vào lọ gói chống ẩm, giúp hút ẩm, chống ẩm mốc. Đây là những cách bảo quản truyền thống từ lâu đời đơn thuần, dễ thực hiện nhất .Thời gian sử dụng sản phẩm chỉ kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm. Nên chọn để hoa cúc khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào.

Trên đây là một vài phương pháp đơn giản mà Thảo Dược 3 Miền hướng dẫn bạn có thể sử dụng để phơi hoa cúc khô làm trà. Với cách thức đơn giản này, chắc chắn bạn sẽ sở hữu những bình trà hoa sạch, an toàn và tốt cho sức khỏe rồi đấy.

Chia sẻ cách pha trà hoa cúc khô uống mỗi ngày

Trà hoa cúc có lợi sữa và tốt cho bé không

–

Mọi chi tiết thắc mắc xin vui lòng liên hệ:

Mobi (zalo): 0932 156 017 – 0366. 16.16.03

Hoặc truy cập nhanh để đặt hàng online tại đây: Trà Hoa Cúc Khô

Kính Chúc Quý khách hàng nhiều sức khỏe và có sự trải nghiệm thú vị tại shop trà Thảo Dược 3 Miền.

Hướng dẫn chi tiết cách phơi khô hoa cúc làm trà

• Tags:
• Cách phơi khô hoa cúc làm trà
• Cach-phoi-kho-hoa-cuc-lam-tra