Khi chán, bạn có thể thử làm bò bía chay cho gia đình. Bò bía là món ăn đường phố được nhiều người Việt ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu ăn ở ngoài thường gây mất vệ sinh. Do đó, bạn có thể thử làm bò bía tại gia với công thức rất đơn giản. Quan trọng nhất của món ăn này chính là nước chấm. Nếu nước chấm không ngon thì món ăn xem như thất bại.
Bài viết này sẽ trình bày một số thông tin về công thức làm món bò bía chay. Công thức làm món bò bía chay không quá khó. Bạn chỉ cần một ít bánh tráng để cuộn các nguyên liệu bên trong. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có được những thông tin bổ ích.
Hướng dẫn làm bò bía chay đơn giản
Bạn nên nhớ, cần chuẩn bị để làm bò bía chay. Phần cuốn bánh bò bía chay:
1 củ cà rốt: gọt vỏ và thái sợi 1 củ đậu: gọt vỏ và thái sợi 150g ham chay: thái miếng dài bằng ngón tay 1 muỗng cà phê: bột xá xíu, ngũ vị hương 2 thanh mì căn tươi: xé mỏng thành sợi và nhúng qua nước sôi có pha ít bột nghệ 1 xấp bánh tráng mỏng 1/2 bát đậu phộng rang 1 muỗng cà phê ớt băm
Rau ăn kèm: xà lách, húng quế, rau thơm các loại
– Phần cho nước chấm bò bía chay:
Tương đen: 1 chén Nước cốt dừa: 1 chén Bơ đậu phộng: 1/2 chén
– Đồ đi kèm với nước chấm:
1/2 củ cà rốt : gọt vỏ và thái sợi 1/2 củ cải: gọt vỏ và thái sợi gia vị: 1/2 chén giấm, 1/2 chén đường
Món đậu cách tân – Đậu chiên ngũ vị
Các bước thực hiện bò bía chay
Bước 1: Bạn Ướp ham chay với bột xá xíu trong khoảng 15 phút rồi đem chiên vàng.
Bước 2: Đem xào củ đậu cùng cà rốt với ít muối
Bước 3: Xào sơ mì căn cho thơm đến khi nó săn lại.
– Cho nước tương chấm:
– Cho nước cốt dừa vào đun sôi. Sau đó, cho thêm tương đen và bơ đậu phộng vào khuấy đều. Nêm lại với ít muối và đường cho vừa miệng.
– Cho dưa chua: Đem trộn các nguyên liệu làm dưa chua đã chuẩn bị vào với nhau và để trong khoảng 8 tiếng (Phần này bạn nên làm trước để tiết kiệm thời gian) Nguồn ảnh: dienmayxanh Khi dùng, bạn dọn bánh tráng, rau sống, các nguyên liệu mì căn, ham chay, cà rốt xào với bát nước chấm đã cho thêm dưa chua và ít ớt bằm. Chúc bạn ngon miệng với món ăn mới này nhé!
Cách làm không quá khó đúng không nào?
Cách làm bò bía chay với củ sắn
Nguyên Liệu
2 củ sắn 1 cà rốt hành lá đậu phộng tàu hủ chiên Tương xay Bơ đậu phộng Dưa chua gia vị chay Rau thơm và sà lách
Các bước thực hiện:
Củ sắn cà rốt gọt vỏ rửa sach xắt sợi.tàu hủ chiên bản xắt sợi hành lá cắt gốc và lá xắt nhỏ..bắc chảo chiên tàu hủ vàng 2 mặt lấy ra xắt sợi.chảo múc bớt dầu ra cho đầu hành vào xào thơm cho tiếp củ sắn và cà rốt vào xào chín cho bột nêm đường muối tiêu nêm cho vừa ăn mà hơi ngọt mới ngon.xào chín nhắc xuống.đậu phộng rang xay nhỏ hơi nát cũng được.
Rau thơm gồm sà lách và hún cây rửa để ráo.trải bánh tráng cho rau lên trước rồi bò bía rắc đạu phộng rồi cho đậu hủ vào bìa quấn lại chặc.nước chấm mình quậy 1 muỗng bơ đậu phộng 2 muỗng tương xay.nếu có làm dưa chua thì thêm 1 gắp dưa chia rắc thêm đậu phộng vào tương chấm
Trình bày ra dĩa ăn thôi.
Các bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác tại: Các món ăn chay.
Nguồn: Hapivegan.com
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!