Bánh đa nem là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam. Không chỉ xuất hiện trong những bữa cơm gia đình hằng ngày, đây còn là món ăn có mặt phổ biến trong các dịp lễ, trong mâm cỗ truyền thống mỗi khi tết đến xuân về. Cách làm bánh đa nem ngon không khó, bạn chỉ cần tham khảo qua bài viết dưới đây là đã có thể làm được những chiếc bánh đa nem thơm ngon, hấp dẫn rồi!
Giờ thì bạn đã sẵn sàng để vào bếp cùng amthucnhalam.net chưa nào!
- ⇒ Thực đơn món ăn ngày lễ hấp dẫn, không thể thiếu.
- ⇒ Cách lựa chọn nguyên liệu gạo làm bánh chưng ngon bạn không thể bỏ qua.
- ⇒ Nguyên liệu làm chả nem với những món nem ngon, đơn giản, dễ làm!
Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh đa nem
Làm bánh đa nem cần những gì:
- 400 gram thịt vai
- 100 gram miến
- 150 gram giá đỗ
- 5 tai mộc nhĩ
- 5 cái nấm hương
- 1 củ nhỏ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 2 quả trứng gà
- 35-40 cái vỏ bánh đa nem
- Hành hoa, rau mùi, mùi tàu
- Gia vị: muối, hạt tiêu xay, hạt nêm
Ngoài các nguyên liệu làm bánh đa nem rán, bạn cần chuẩn bị thêm xoong, chảo, đũa, thìa, đĩa,… để gói và bày biện nem rán.
Chọn bánh đa nem ngon
Hướng dẫn công thức làm bánh đa nem ngon, vàng giòn, chuẩn vị nem miền Bắc!
Sơ chế nguyên liệu
Thịt vai rửa sạch, chần qua 1 lượt nước sôi để đảm bảo an toàn và băm nhỏ. Hành tây và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Miến, mộc nhĩ, nấm hương loại bỏ chân, ngâm vào nước ấm đến khi mềm thì thái nhỏ tương tự cà rốt, miến thái đốt dài khoảng 2 cm. Hành hoa, rau mùi, mùi tay, giá đỗ nhặt rửa sạch và thái nhỏ.
Trộn hỗn hợp nguyên liệu
Chuẩn bị một một âu lớn, cho hỗn hợp nguyên liệu vừa sơ chế ở bước 1 vào âu. Sau đó thêm gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu tùy theo khẩu vị người dùng và trộn đều.
Để hỗn hợp ngấm đều gia vị khoảng 5-10 phút, đập 2 quả trứng trộn đều và tiến hành gói nem. Toàn bộ công đoạn vừa làm trên chuẩn bị cho việc làm nhân bánh. Bánh đa nem rán có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn này.
Tiến hành gói nem
Bánh đa nem khi mua về thường bị cứng, giòn và dễ rách. Để gói nem ngon, bạn nên làm ẩm vỏ bánh trước khi gói.
Trải vỏ bánh trên mâm, sau đó cho 2 thìa nhân vừa phải và gói bánh. Bạn nhẹ nhàng cuốn bánh đa nem theo vòng tròn, được 1 vòng thì gập 2 đầu bánh lại và tiếp tục cuộn cho đến khi hết lá nem.
Rán bánh đa nem
Bắc chảo lên bếp, bật to lửa để chảo mau nóng rồi cho dầu vào. Khi dầu sôi hạ lửa nhỏ và cho từ từ từng chiếc đa nem vào rán. Bánh đa nem có màu vàng giòn là bạn có thể lấy bánh ra để thưởng thức.
Xem thêm: Cách làm nem hải sản thập cẩm ngon ” ĐỘC NHẤT VÔ NHỊ ” cho chị em.
Trên đây là cách làm bánh đa nem miền Bắc. Sau khi chế biến và hoàn thành đến bước cuối cùng bạn sẽ thu được những chiếc bánh đa nem thơm ngon, vàng, giòn rụm, chuẩn vị. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức những chiếc bánh đa nem nóng hổi, nhân bánh ngon ngọt đậm đà hòa quyện với nước chấm chua ngọt nữa thì quả là tuyệt! Bổ sung ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn hàng ngày của bạn nhé!
Công thức để có cách làm chả nem ngon là vậy! Tuy nhiên bạn cần lưu ý một vài điều nhỏ để làm bánh đa nem ngon hơn, phù hợp nhu cầu của mình!
Một vài lưu ý để làm bánh đa nem ngon, bắt mắt!
Ngoài công thức làm chả nem rán ngon đã được nêu ở trên, bạn cần có thêm một số bí quyết để có được những chiếc bánh hoàn hảo nhất! Khám phá kinh nghiệm ngay nhé.
- Không nên cho quá nhiều trứng và để hỗn hợp nguyên liệu lâu mà không gói luôn như vậy sẽ rất dễ chảy nước, gói và rán bánh rất khó
- Cuộn nem quá chặt hoặc quá lỏng tay sẽ gây vỡ bánh
- Để vỏ bánh để dễ gói bánh hơn
- Rán bánh ngập dầu, để lửa vừa phải để bánh không bị cháy, thành phẩm vàng giòn bắt mắt
- Nếu bạn chưa muốn ăn ngay thì rán bánh qua 1 lượt và rán lại khi muốn thưởng thức để bánh nóng, ngon hơn
Bánh đa nem là món ăn ngày lễ truyền thống của người dân Việt Nam. Có được cách làm bánh đa nem ngon, bắt mắt, bạn chẳng còn ngại ngần, lo lắng gì về mâm cỗ truyền thống nữa phải không nào!
Hi vọng bài viết cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để làm bánh đa nem thơm ngon, chuẩn vị và đẹp mắt nhé!
>>> Cách làm bánh tét ngũ sắc ngon, đẹp mắt!
Top 18 cách làm bánh đa nem ngon biên soạn bởi Nhà Xinh
Học cách làm bánh đa nem giòn rụm, thơm phức
- Tác giả: lambanh365.com
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Rate: 4.97 (962 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. hoc cach lam banh da nem gion rum, thom phuc 5. – Hành tây lột vỏ …
Cách làm bánh đa nem giòn và ngon chưa từng thấy
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Rate: 4.47 (379 vote)
- Tóm tắt: Mặc dù vậy nhưng không phải chị em nào cũng biết cách làm bánh đa nem giòn ngon để chiêu đãi mọi người, hay trổ tài trong những dịp lễ Tết.
- Kết quả tìm kiếm: Nếu bạn rán bánh đa nem để ăn ngay thì rán cho đến khi nem vàng đều thì gắp ra một chiếc đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Còn nếu chưa ăn ngay thì bạn chỉ nên rán qua rồi để ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn mới đem ra rán lại, như thế thì nem sẽ giòn ngon …
Cách Làm Nem Rán Chuẩn Nhất 2022 – Thật Là Ngon
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 02/21/2022
- Rate: 4.36 (305 vote)
- Tóm tắt: Phần nhân nem được cuốn gọn trong lớp bánh đa rồi đem rán giòn. Cả nhà sẽ có ngay món nem rán nóng hổi vừa ăn vừa thổi. Chuẩn bị45 …
Nguyên liệu làm bánh đa nem rán
- Tác giả: sesomr.com
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Rate: 4.09 (330 vote)
- Tóm tắt: Nem ngon rồi thì cũng phải có nước mắm ngon nữa để ăn cùng. Cách làm nước mắm cơ bản mà ngon như sau: Bạn cho vào trong 1 cái tô khoảng 1/2 bát nước sôi để …
- Kết quả tìm kiếm: Thịt lợn thì chúng ta rửa thật sạch bỏ đi phần bì và băm nhỏ. Đối với miến, mộc nhĩ hay nấm hương thì ngâm vào nước nước ấm. Sau đó cắt thành các khúc nhỏ 1 đốt ngón tay. Cà rốt gọt vỏ và thái nhỏ ra. Giá đỗ, hành lá thì nhặt sạch rồi rửa và cũng …
Bánh đa nem: Cách làm làm truyền thống đúng chuẩn ẩm thực Bắc Bộ
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Rate: 3.9 (369 vote)
- Tóm tắt: Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện cho cả nhà ăn kèm rau sống, bún cũng rất ngon. 1. Cách làm bánh đa nem giòn. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu …
- Kết quả tìm kiếm: Bánh đa nem rán là món ăn khoái khẩu của cả người lớn và trẻ nhỏ. Chúng có thể dùng để thờ cúng, đãi tiệc, làm món ăn chơi, ăn vặt, ăn sáng tùy thích. Món đặc sản này khá dễ thực hiện thỉnh thoảng bạn có thể trổ tài nữ công gia chánh. Theo đó hãy …
2 Cách làm bánh đa nem ngon, không bị vỡ, có màu vàng đẹp mắt
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Rate: 3.6 (239 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh đa nem truyền thống · 300g thịt băm. · 50g miến rong. · 2 quả trứng gà. · 3 cây mộc nhĩ. · 10 cây nấm hương. · 200g su hào. · 100g cà rốt. · 100g hành tây …
- Kết quả tìm kiếm: Bước 3: Cách gói bánh đa nem như sau: Bạn lấy 1 cái thớt hay một cái đĩa lớn, sau đó trải bánh đa nem lên, dùng một ít nước quét lên mặt đa nem cho mềm (tùy chọn). Tiếp theo, các bạn dùng thìa múc một chút nhân vừa đủ cho vào giữa, gấp hai mép lại …
Các món ngon từ bánh đa nem làng chều
- Tác giả: banhdanemlangcheu.net
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Rate: 3.46 (402 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nem rán cực ngon công thức cập nhật năm 2022 mời chị em cùng tham khảo. Ngoài ra, để có được chiếc bánh đa nem ngon, bạn nên biết cách tìm mua lá …
Hướng dẫn chị em cách làm nem rán thơm ngon, tròn vị, đúng điệu miền Bắc
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Rate: 3.35 (507 vote)
- Tóm tắt: Cách này vừa làm bánh đa nem mềm hơn, dễ cuốn và khi rán xong sẽ giúp nem giòn tan và giữ được độ giòn lâu hơn. – Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, …
- Kết quả tìm kiếm: – Sau khi nhân nem thấm gia vị, đập trứng gà vào. Đầu tiên sẽ đập 1 quả vào để trộn đều lên trước, nếu nhân nem vẫn khô thì chúng ta sẽ đập thêm quả thứ 2 vào, không nên cho quá nhiều trứng gà vào vì làm như vậy sẽ làm nhân nem rán bị ướt, khi cuốn …
Muốn rán nem vàng ruộm, giòn tan chỉ cần bôi thứ này lên vỏ nem
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Rate: 3.08 (502 vote)
- Tóm tắt: Mách bạn cách làm bánh tiêu vị lá dứa thơm giòn ngon, căng phồng · Cách làm … Thậm chí vừa mới cho nem vào chảo dầu một chút nem đã bục.
- Kết quả tìm kiếm: Hay có thể dùng 1 và 1 nửa vỏ bánh chồng lên nhau để cuốn nem, lớp vỏ sẽ giòn hơn nhiều. Cách làm cụ thể: Đặt 1 lá nem vuông lên thớt, sau đó đặt 1/2 lá nem khác vào giữa theo góc chéo. Lá nem được cắt 1/2 này bạn có thể hình dung nó như một chiếc …
Dùng bánh đa nem để làm bánh cuốn | mon an ngon tu banh da nem
- Tác giả: banhdanemlangcheu.com.vn
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Rate: 2.85 (105 vote)
- Tóm tắt: Và hãy cùng Bánh đa nem Quỳnh Anh bắt “trend” vào bếp chuẩn bị món “bánh cuốn nhà làm” vô cùng nhanh gọn, đơn giản nhưng vẫn thơm ngon. cach lam banh cuon tu …
- Kết quả tìm kiếm: Ngoài sở thích nấu nướng và trang trí món ăn, chị Hòa còn hay chia sẻ những “thành phẩm” của mình lên các hội nhóm ẩm thực, nhiều khi còn kèm theo những công thức vô cùng chi tiết. Khi nói về công thức làm món bánh cuốn, chị Hòa cho biết chị chỉ mất …
Quy trình sản xuất bánh đa nem
- Tác giả: ygcfood.vn
- Ngày đăng: 11/12/2022
- Rate: 2.75 (135 vote)
- Tóm tắt: Bánh đa nem đã từ lâu được biết đến như một nguyên liệu cho món nem … Để có được cách làm Bánh đa nem ngon thì hiện nay nhiều cơ sở sản …
- Kết quả tìm kiếm: Để có được những tấm bánh thơm phức thì bánh phải phơi bằng ánh nắng tự nhiên. Tùy vào nhiệt độ ngoài trời và kinh nghiệm thì thời gian phơi bánh đa nem ngoài nắng khác nhau. Về mùa đông, bánh sau khi tráng xong phải được sấy khô từ 10-12 tiếng, còn …
Nguyên liệu làm bánh đa nem – Cách pha nước chấm … – NHÀ BẾP
- Tác giả: tapchinhabep.net
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Rate: 2.66 (70 vote)
- Tóm tắt: Đây được coi như món ăn “quốc dân”. Trong mỗi bữa cố hay tiệc hiếm khi thiếu món này. Nem rán mỗi vùng lại có những nét riêng nhưng ngon nhất …
- Kết quả tìm kiếm: Nguyên liệu làm bánh đa nem không hề phức tạp nhưng để làm ra món bánh đa nem ngon thì không hề dễ. Nguyên liệu quan trọng quyết định đến độ giòn của nem chính là bánh đa nem hay bánh tráng. Ở Hà Nội, vỏ ngoài bánh đa nem không phải là bánh ram như …
Hướng dẫn cách cuốn bánh đa nem không lo rách, không lo bị xấu
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Rate: 2.52 (126 vote)
- Tóm tắt: Bánh đa nem được sử dụng để làm món nem rán hay chả giò là một món ăn không … Cách làm nem rán Hà Nội thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần …
- Kết quả tìm kiếm: Như tất cả chúng ta đều biết, bánh đa nem mặc dù mới mua từ quán về nhưng đôi khi quán cũng đã nhập hàng từ lâu nên bánh luôn có một độ cứng giòn nhất định, chứ không mềm dai lý tưởng để bạn có thể thoải mái gấp, cuộn mà không lo bị rách. Hơn nữa, …
4 Cách Làm Nem Rán Truyền Thống Giòn Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: rapido.vn
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Rate: 2.5 (131 vote)
- Tóm tắt: Lấy 1 cái thớt hay đĩa lớn, trải bánh đa nem lên mặt. Sau đó cho ít nhân nem vào giữa ép 2 mép, cuộn tròn. Không cuộn quá chặt tay. nem ran …
- Kết quả tìm kiếm: Chả nem rán là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ Tết của người Việt. Miếng chả nem giòn rụm, thơm ngon chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt thì ngon hết sảy. Xem ngay cách làm nem rán truyền thống của cả miền Bắc và miền Nam ngay tại …
Cách Làm Bánh Tráng Trộn Bằng Bánh Đa Nem
- Tác giả: vinacake.net
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Rate: 2.42 (142 vote)
- Tóm tắt: [VinaCake.Net] Chia sẻ cách làm bánh tráng trộn bằng bánh đa nem ngon nhất hiện nay. Bí quyết làm bánh đơn giản nhanh chóng.
- Kết quả tìm kiếm: Nếu như đây là lần đầu tiên bạn thực hành làm bánh tại căn bếp nhà mình. Bạn đang lo lắng hoang mang không biết việc làm bánh này có khó khăn như mọi người vẫn hay dọa không. Đừng lo lắng khi mà đã có kênh từ điển dạy làm bánh trực tuyến VinaCake ở …
Bí quyết bảo quản nem rán trong tủ lạnh giòn rụm, thơm ngon
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Rate: 2.2 (131 vote)
- Tóm tắt: Ngày nay, mặc dù có nhiều cách làm nem rán ngon như nem rán hải sản, nem rán … Đặc biệt nem miền Bắc được gói bằng bánh đa nem mỏng, tới lúc rán lên thì …
- Kết quả tìm kiếm: – Chờ nóng chảo rồi cho dầu vào, cho nem vào rán chín sơ qua. Sau đó gắp nem ra để vào giấy thấm dầu. Sau lượt một, thay dầu mới và rán lại nem một lần nữa cho chín hẳn, vỏ nem sẽ có màu vàng đẹp mắt và rất giòn không bị ỉu. Lưu ý, bạn nên dùng chảo …
Cách Làm Nem Rán Hà Nội Thơm Ngon Đơn Giản Cho Mâm Cỗ
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Rate: 2.17 (151 vote)
- Tóm tắt: Đậu phụ: 2 miếng · Cà rốt, su hào/củ đậu mỗi loại 1 củ · Mộc nhĩ, nấm hương mỗi loại 10 tai · Bánh đa nem · Rau mùi 1 bó nhỏ · 2 tấm váng đậu (phù chúc) · Miến khô: …
Mẹo bảo quản bánh đa nem
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Rate: 2.13 (82 vote)
- Tóm tắt: Cách làm há cảo tôm thịt bằng bánh tráng với cách gói dễ dàng tại nhà · Với bánh tráng Mekong River cho món ăn ngon chất lượng đầy bổ dưỡng. Mua bánh tráng các …
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!