Bạch tuột có vị giòn giòn, tươi ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đậm đà. Do đó, đây là nguyên liệu được rất nhiều các chị em nội trợ yêu thích. Trong bài viết sau đây, hãy cùng Cet.edu.vn khám phá bí quyết làm các món bạch tuột xào để đổi vị cho cả nhà nhé!
Cách sơ chế bạch tuột
Cách sơ chế bạch tuột (Ảnh: Internet)
Để món ăn làm từ bạch tuột thêm thơm ngon, việc bạn cần làm chính là chọn được những con bạch tuột tươi ngon, chất lượng để có được thịt giòn, ngọt. Bạch tuột ngon là những con có thân hình không trương, lớp da bóng mịn, phần lưng màu xám, thớ thịt dưới bụng có màu trắng sáng.
Khi mua về, bạn cắt ngay bỏ mắt bạch tuộc. Tiếp đến, dùng dao rạch đường trên thân để loaijbor nội tạng bên trong, lấy phần thân. Sau đó, bạn dùng muối chà xát vào bạch tuột hoặc bạn có thể dùng nước lá ổi để rửa bạch tuột. Đây là cách làm giúp bạch tuột khử mùi tanh, loại bỏ nhớt và để món ăn khi nấu được hấp dẫn hơn.
Bạch tuộc xào chua ngọt
Nguyên liệu bạch tuột xào chua ngọt
- 1kg bạch tuột
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- Rau cần, tỏi
- Chanh
- Dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt
Bạch tuột xào chua ngọt có hương vị hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Cách làm bạch tuột xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạch tuột khi mua về, bạn sơ chế như trên rồi cắt bạch tuột thành từng miếng vừa ăn.
Cà chua bạn đem rửa sạch, cắt múi cau.
Hành tây bóc vỏ cắt múi cau.
Rau cần rửa sạch cắt khúc.
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước 2: Xào bạch tuột
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, rồi cho bạch tuột vào. Nêm nếm với hạt nêm, bột ngọt rồi xào săn rồi trút ra đĩa, không nên xào chín.
Bước 3: Xào rau củ
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho cà chua, hành tây vào xào đều. Khi nguyên liệu vừa chín tới, bạn cho bạch tuột đã xào sơ vào rồi nêm nếm cho vừa miệng. Rồi cho cần tây vào xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Làm nước xốt và hoàn thành món bạch tuột xào chua ngọt
Bạn cho nước cốt chanh, đường, nước mắm, bột ngọt vào chén, khuấy đều cho gia vị tan hẳn. Tiếp theo, cho từ từ bột năng hòa tan với nước vào rồi khuấy đều lên. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào nồi và nấu đến khi món ăn sền sệt và có màu đẹp mắt. Vậy là hoàn thành món bạch tuột xào chua ngọt rồi đấy!
Bạch tuột xào sa tế
Nguyên liệu bạch tuột xào sa tế
- 1kg bạch tuộc
- 1 hũ sa tế
- Hành tây
- Sả cây
- Hành khô, tỏi, ớt
- Đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm bạch tuột xào sa tế
Bước 1: Bạch tuộc khi mua về bạn sơ chế sạch sẽ rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sả bạn chia làm 2 phần, một phần băm nhỏ, một phần cắt khúc. Sau đó, bạn cho bạch tuột vào tô ướp cùng với tỏi băm, sả băm, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng đường, ít bột ngọt rồi trộn đều và ướp trong 30 phút cho mực ngấm đều gia vị.
Bước 2: Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho phần bạch tuột đã ướp vào xào săn. Rồi cho sả cắt khúc vào xào chung.
Bước 3: Nêm nếm lại lần nữa cho bạch tuột có vị vừa ăn. Xào đến khi bạch tuột chín thì bạn cho hành tây bóc vỏ cắt múi cau vào xào cùng. Khoảng 3 phút thì bạn tắt bếp và cho bạch tuột xào ra đĩa.
Vậy là hoàn thành món bạch tuột xào sa tế rồi đấy!
Bạch tuột xào sa tế cay cay, thơm nồng (Ảnh: Internet)
Bạch tuột xào sả ớt
Nguyên liệu bạch tuột xào sả ớt
- 1kg bạch tuột
- 1 hũ sa tế
- Sả cây
- Ớt
- Tỏi, hành khô
- Nước mắm, đường, bột ngọt
Cách làm bạch tuộc xào sa tế sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạch tuột sau khi mua về, bạn làm sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt múi cau.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Ớt băm nhỏ.
Sả bạn rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị
Bạn cho bạch tuột vào tô và ướp cùng với 2 muỗng sa tế, tỏi băm, hành khô băm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ít bột ngọt rồi trộn đều lên. Ướp bạch tuột khoảng 30 phút cho bạch tuột ngắm đều gia vị.
Bước 3: Xào bạch tuộc
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho hành tây vào xào cho thơm. Sau đó, bạn cho bạch tuột vào xào đều tay. Khi bạch tuột săn lại, thì bạn cho sả băm, ớt băm vào xào cùng. Tiếp tục đảo đều tay cho bạch tuột chín thì bạn tắt bếp.
Giờ thì bạch tuột xào sả ớt đã xong, bạn cho bạch tuột ra đĩa và thưởng thức được rồi đấy!
Bạch tuột xào hành tây
Nguyên liệu bạch tuột xào hành tây
- 1kg bạch tuộc
- 1 củ hành tây
- 100g ngô non
- 1 trái ớt chuông
- Cần tây
- Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn
Bạch tuột xào hành tây thơm ngon (Ảnh: Internet)
Cách làm bạch tuột xào cần tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạch tuộc bạn đem sơ chế sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Ngô non bạn rửa sạch rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo.
Cần tây nhặt sạch, cắt khúc.
Ớt chuông bạn rửa sạch, cắt miếng.
Tỏi và ớt bạn đem băm nhỏ.
Bước 2: Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho bạch tuột vào xào với lửa lớn. Khi bạch tuột săn lại, bạn cho 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Bạn tiếp tục cho dầu ăn cùng tỏi vào phi thơ. Rồi cho tiếp ngô non vào xào. Tiếp theo, bạn cho hành tây, cần tây, ớt chuông vào và xào đều. Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, bột ngọt. Sau cùng, bạn cho phần bạch tuột vào đảo đều lên. Vậy là hoàn thành rồi đấy!
Với cách chọn và sơ chế bạch tuột ngon cũng như các cách làm món bạch tuột xào như trên đây! Hy vọng rằng, bạn sẽ có được những món ăn hấp dẫn giúp thực đơn thêm phong phú nhé! Chúc bạn thành công.
Top 20 cách làm bạch tuộc xào sa tế biên soạn bởi Nhà Xinh
Mách Bạn 5 Cách Làm Bạch Tuộc Xào Cực Đỉnh
- Tác giả: natufood.com.vn
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Rate: 4.88 (837 vote)
- Tóm tắt: Vậy là bạn đã hoàn thành món bạch tuộc xào kết hợp với sa tế ngon tuyệt rồi đấy. Thật dễ dàng phải không nào? Cùng NatuFood tìm hiểu món ăn tiếp …
Cách nấu 3 món bạch tuộc xào sa tế, sả ớt và chua ngọt thơm ngon, đơn giản
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Rate: 4.65 (312 vote)
- Tóm tắt: Cùng HAY ĂN thực hiện 3 món: bạch tuộc xào sa tế, bạch tuộc xào chua ngọt và bạch tuộc xào xả ớt vô cùng thơm ngon và đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay …
Bạch tuộc xào sa tế đơn giản, siêu lạ miệng
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Rate: 4.46 (411 vote)
- Tóm tắt: Bạch Tuộc Xào Sa Tế. Cách làm bạch tuộc xào sa tế rất đơn giản, không mấtnhiều thời gian là bạn đã hoàn thành xong một món ăn cay thơm đậm …
Cách Làm Bạch Tuộc Xào Sa Tế Ngon
- Tác giả: haisanxanh.com
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Rate: 4.04 (436 vote)
- Tóm tắt: Cách Làm Bạch Tuộc Xào Sa Tế Ngon. Ngày nay, người ta tìm tòi ra rất nhiều cách chế biến món ngon để có thể phục vụ cho nhu cầu ăn uống …
Món bạch tuộc xào sa tế cay nồng ngon suýt xoa – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Rate: 3.85 (578 vote)
- Tóm tắt: Đảm bảo ai nấy đều tấm tắc khen ngon. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bạch tuộc xào sa tế này ngay nhé!
Bạch tuộc xào gì ngon? 5 Cách làm bạch tuộc xào giòn, siêu ngon
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Rate: 3.68 (374 vote)
- Tóm tắt: Bạch tuộc xào sa tế cay cay đơn giản … Vậy cách làm bạch tuộc xào dứa hành tây như thế nào và thành phẩm cần đảm bảo những yêu cầu gì thì …
- Kết quả tìm kiếm: Vậy là chỉ với một chút thời gian và công sức là bạn đã có thể tham khảo được công thức và biết bạch tuộc xào gì ngon rồi đó. Để từ đó bạn cũng có thể chế biến những món ăn ngon cho chính mình và cả gia đình thưởng thức rồi. Hương vị đậm đà, tươi …
Cách làm bạch tuộc xào sả ớt ngon khó cưỡng mà bạn nên biết
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Rate: 3.46 (437 vote)
- Tóm tắt: Bạch tuộc xào sa tế có vị dai giòn của bạch tuộc, vị chua của cà chua và cay cay của sa tế. Đây sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa ăn hôm nay của gia đình đấy. Xem …
- Kết quả tìm kiếm: ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn Quý Khách cách sơ chế bạch tuộc sao cho không bị tanh. Rất đơn giản, Quý Khách chỉ cần cắt bỏ mắt, túi mực và phần nội tạng bên trong, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Sau đó chà xát bạch tuộc với hỗn hợp muối, gừng hoặc …
Cách Làm Món Bạch Tuộc Xào Sa Tế Thơm Ngon
- Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Rate: 3.35 (368 vote)
- Tóm tắt: + Bạch tuộc làm sạch và để ráo nước rồi cắt miếng cho vừa ăn. + Rửa thật sạch hành tây rồi thái múi cau chừng khoảng nửa củ. … + Ướp bạch tuộc với tỏi, ớt, hành …
Cách làm bạch tuộc xào sa tế cay nồng cực cuốn, gắp không ngừng tay
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/16/2022
- Rate: 3.09 (568 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại cực kỳ thơm ngon. Vào bếp ngay với cách làm bạch tuộc xào sa tế siêu đơn giản sau nhé! Nội dung chính.
Cách làm món bạch tuộc xào sa tế thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Rate: 2.94 (146 vote)
- Tóm tắt: – Dùng chảo vừa rang thịt ba chỉ, cho tỏi băm và gừng xắt lát mỏng vào phi thơm. Cho bạch tuộc vào xào. Cho thêm rượu vào.
Bạch tuộc xào sa tế – giòn cay hấp dẫn nhiều người yêu thích
- Tác giả: haisantrungnam.vn
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Rate: 2.89 (157 vote)
- Tóm tắt: Chi tiết về cách làm món bạch tuộc xào sa tế. Chắc chắn để có được đĩa bạch tuộc xào sa tế đậm đà, thơm ngon và có nhiều màu sắc thì bạn hãy …
Top 10 Món bạch tuộc xào ngon nhất cho bữa ăn gia đình mà bạn nên biết
- Tác giả: toplist.vn
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Rate: 2.79 (108 vote)
- Tóm tắt: Sa tế tôm: 1 hũ; Hành tây, hành khô, sả, ớt, tỏi; Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, và đường. Cách làm …
Cách làm món bạch tuộc xào sa tế
- Tác giả: comngon365.com
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Rate: 2.62 (150 vote)
- Tóm tắt: Bạn tiếp tục chần bạch tuộc qua nước sôi trong khoảng 15 giây, sau đó vớt ra để thật ráo nước. bach-tuoc-xao-sa-te. Cho tỏi, hành khô, sả băm nhỏ, 2 thìa sa tế, …
Cách làm bạch tuộc xào sa tế
- Tác giả: 24hseafood.com
- Ngày đăng: 01/12/2022
- Rate: 2.47 (100 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bạch tuộc xào sa tế thơm ngon, lạ miệng. Nếu các bạn đã ngán với bữa cơm toàn những món quen thuộc với thịt và cá, bạn muốn thay …
- Kết quả tìm kiếm: Cách làm bạch tuộc xào sa tế đơn giản, không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có món ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Bạch tuộc xào sa tế vị cay cay, đậm đà ăn với cơm nóng deo dẻo thì còn gì sánh bằng. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo …
Hướng dẫn cách làm bạch tuộc xào sa tế giòn sần sật
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Rate: 2.3 (180 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm bạch tuộc xào sa tế giòn sần sật. bach-tuoc-xao-sa-te. Bạch tuộc là một món hải sản quen thuộc và dễ ăn đối với nhiều …
Bạch tuộc nướng sa tế
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Rate: 2.24 (166 vote)
- Tóm tắt: Bạch tuộc sau khi làm sạch, bạn ướp với một ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê đường. Kế tiếp, bạn cho thêm …
- Kết quả tìm kiếm: Dù là ngày hè hay ngày đông se se lạnh, thưởng thức món bạch tuộc nướng trở thành một thú vui của không ít người. Người thân, bạn bè ngồi vây tròn bên bếp than hoa, xung quanh là những đĩa đồ nướng và tất nhiên không thể thiếu bạch tuộc ướp sa tế đỏ …
Bạch tuộc xào sa tế
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Rate: 2.2 (134 vote)
- Tóm tắt: Con bạch tuộc vừa mới bắt tươi roi rói, được sơ chế rồi xào lên cùng sốt sa tế quen thuộc, ngọt đậm đà lại cay cay quá hấp dẫn. Cách làm bạch …
Cách làm bạch tuộc xào sa tế cay
- Tác giả: tourdulichbentre.com
- Ngày đăng: 03/04/2022
- Rate: 2.13 (184 vote)
- Tóm tắt: Bạch tuộc xào sa tế là món ăn thơm ngon, cay nồng, hấp dẫn, phù hợp trong những ngày thời tiết lạnh, món ăn này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Cách làm bạch tuộc xào sa tế giòn giòn cay cay hấp dẫn
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 03/08/2022
- Rate: 1.98 (198 vote)
- Tóm tắt: Bạch tuộc xào sa tế thơm ngon, bạch tuộc cay cay, giòn giòn lại đậm đà đưa cơm. Dưới đây là cách làm bạch tuộc xào sa tế đơn giản, ngon, …
- Kết quả tìm kiếm: Bước 4: Rửa bạch tuộc với nước sạch cho hết đen. Sau đó pha rượu trắng với muối và gừng, bóp kỹ bạch tuộc rồi rửa sạch với nước. Thực hiện bóp bạch tuộc 2 lần bằng rượu, muối và gừng để khử tanh hiệu quả. Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và để ráo …
3 cách làm bạch tuộc nướng sa tế cực dễ giòn ngon khó cưỡng
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Rate: 1.84 (80 vote)
- Tóm tắt: Cách làm. 1.2.1. Sơ chế nguyên liệu và ướp bạch tuộc; 1.2.2. Nướng tuộc và rau củ. 2. Bạch tuộc nướng sa tế bằng lò nướng.
- Kết quả tìm kiếm: Phần lớn món nướng kể cả thịt nướng hay hải sản nướng , dùng lò than cho vị ngon khá đặc trưng. Tuy nhiên, nếu có lò nướng hay bếp nướng bạn vẫn có thể nướng tuộc ngon trong trường hợp không tiện dùng bếp than. Nhiều người hiện nay ưu tiên dùng bếp …
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!