Đừng bỏ lỡ cách hút chân không tại nhà [Đầy Đủ Nhất 2023]

Khi chưa thể mua sắm máy hút chân không bạn vẫn hút chân không cho thực phẩm tại nhà được. Cách làm lại vô cùng đơn giản nhé. Sau đây chúng ta sẽ có 2 cách hút chân không không cần máy dưới đây.

Bài viết liên quan >>

• Chân không là gì? Hút chân không là gì và ứng dụng
• Có nên mua máy hút chân không công nghiệp cũ hay thanh lý?
• Các loại thuốc bảo vê thực vật sinh học cơ bản nhất

Lợi ích của việc hút chân không thực phẩm

Bảo quản thực phẩm lâu hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Thực phẩm, đặc biệt là các thực phẩm tươi sống như thịt, rau, củ quả đều có hạn sử dụng ngắn. Chúng có thể hỏng chỉ sau vài ngày nếu bảo quản ở nhiệt độ thường. Ở nhiệt độ thấp, thực phẩm tươi có thể để được lâu hơn.

Tuy nhiên, bảo quản ở nhiệt độ thấp chưa phải là điều duy nhất. Trong hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu thực phẩm, cơ sở chế biến sản xuất phải đảm bảo thịt giữ được chất lượng trong một thời gian khá dài lên tới hàng tháng trời. Việc đông lạnh không đủ để làm điều này. Họ cần phải hút chân không thực phẩm để ngăn sự oxy hóa và tác động của môi trường bên ngoài. Điều này giúp thực phẩm không không bị hỏng trong suốt quá trình vận chuyển.

Giúp thực phẩm giữ được độ tươi và không mất chất dinh dưỡng

Điều quan trọng nhất khi con người sử dụng thực phẩm là vì chúng có chất dinh dưỡng. Nếu thực phẩm để lâu, các chất dinh dưỡng sẽ bị biến đổi và mất dần. Độ tươi của thực phẩm cũng không còn. Vì vậy, việc hút chân không và bảo quản đông lạnh thực phẩm sẽ làm chậm quá trình biến đổi này. Thực phẩm sẽ giữ được độ tươi và không mất chất dinh dưỡng.

Ngăn ngừa, hạn chế vi khuẩn, nấm mốc gây hại cho sức khỏe

Nếu chỉ bảo quản đông lạnh, không khí vẫn có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Điều đó có thể làm cho vi khuẩn và nấm mốc xuất hiện trên thực phẩm. Nhưng nếu có một lớp màng bọc ngăn cản không khí tiếp xúc thực phẩm thì sẽ ngăn ngừa sự hình thành của vi khuẩn và nấm mốc. Cách tốt nhất là hút chân không thực phẩm.

Cách hút chân không tại nhà bằng máy sấy tóc

Nếu không có máy hút chân không chuyên dụng, bạn có thể thử cách hút chân không thủ công bằng máy sấy tóc.

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị:

• Túi hút chân không hoặc túi zip
• Chai nhựa
• Máy sấy tóc
• Băng keo dán
• Ống hút

Bước 1

Cắt phần đầu của chai nhựa với chiều dài bằng 1/3 tổng chiều dài của chai để tạo cái phễu sau khi cắt.

Bước 2

Dùng dụng cụ đục khoét lỗ trên nắp nhựa chai đủ để cho ống hút đi qua.

Đưa ống hút qua lỗ đúc và đi vào lỗ nhỏ của túi hút chân không sau khi đã dán kín miệng túi bằng băng keo. Nếu sử dụng túi zip, bạn chỉ cần khóa miệng túi lại và chừa một lỗ nhỏ vừa đủ để ống hút đi vào.

Bước 3

Đưa phần đầu sau của máy sấy tóc (bộ phận nạp khí) vào bên trong phễu chai nhựa cho đến khi khít chặt. Bật máy sấy lên, bộ phận nạp khí sẽ hút không khí ở trong túi. Không khí đi theo ống hút vào máy sấy và như vậy, bạn sẽ hút được chân không.

Cách hút chân không tại nhà bằng túi zip

Bước 1

Chuẩn bị túi zip và một chậu nước. Làm sạch thực phẩm trước khi bảo quản và để ráo nước rồi cho vào túi zip. Kéo miệng túi zip lại và chừa một khoảng nhỏ khoảng 3cm.

Bước 2

Cho túi zip vào trong chậu nước một cách chậm rãi. Lượng nước trong chậu phải cao hơn lượng thực phẩm cần hút chân không. Lưu ý nên cho túi vào nước từ từ để không khí thoát ra và nước không bị tràn vào bên trọng túi.

Bước 3

Áp lực của nước đẩy không khí ra ngoài. Khi túi đã đạt yêu cầu, bạn khóa hoàn toàn miệng túi zip lại. Công đoạn hút chân không hoàn thành.

Cách hút chân không tại nhà bằng máy hút bụi

Bước 1

Chuẩn bị túi nilon dày phù hợp với lượng thực phẩm, đồ dùng cần bảo quản.

Bước 2

Cho đầu máy hút bụi vào trong túi và buộc túi lại. Mở máy hút bụi để máy hút không khí bên trong.

Bước 3

Kéo dần đầu máy hút bụi ra ngoài túi và cuộn túi từ dưới lên để đẩy hết không khí còn lại ra bên ngoài rồi kéo miệng túi lại.

Cách hút chân không tại nhà bằng ống hút

Bước 1

Bạn cũng làm tương tự như cách 1 là cho thực phẩm vào và kéo khóa miệng túi nhưng chừa lại 1 lỗ trống.

Bước 2

Sau đó, bạn đặt ống hút vào lỗ trống bạn chừa ngay miệng túi và hút 1 hơi thì không khí cũng được lấy ra ngoài ngay lập tức.

Cách hút chân không tại nhà bằng nước

Đi siêu thị chúng ta thường thấy thực phẩm được hút chân không rồi mới đóng gói thực phẩm. Bởi sau khi hút hết không khí ra ngoài thì thực phẩm sẽ tươi lâu và chậm hỏng hơn. Cùng tiến hành tìm hiểu ngay bây giờ nhé.

Bước 1

Bạn cho thực phẩm vào túi zip và kéo miệng túi lại. Khi kéo miệng túi thì bạn chừa lại 1 đoạn khoảng 3cm nhé.

Bước 2

Bây giờ thì từ từ thả vào chậu nước (chú ý không thả ngập mà chừa lại phần miệng túi).

*Trong lúc ngâm nước như vậy, lực của nước sẽ ép hết không khí trong túi ra ngoài qua đoạn 3cm bạn chừa lại lúc nãy.

Bước 3

Cuối cùng sau khi không khí đã ra hết thì bạn kéo khóa hoàn toàn miệng túi là xong. Bạn nhìn thử xem, túi nhựa được hút hoàn toàn không khí ra ngoài nhé.

Cả cà rốt, bông cải xanh hoặc các loại thực phẩm khác đều có thể dùng cách bảo quản này để tươi lâu hơn.

Tham khảo 1 số sản phẩm của chúng tôi >>

• Máy hút chân không gia đình DZ300B
• Máy hút chân không gia đình DZ300A

Sau khi làm xong thì bạn cứ cho thực phẩm vào tủ lạnh bảo quản như bình thường. Dùng cách bảo quản thực phẩm này vừa giúp thực phẩm lâu hỏng mà còn hạn chế vi khuẩn tấn công gây bệnh nữa đấy. Hãy chia sẻ các cách hút chân không thực phẩm đơn giản này cho bạn bè mình cũng biết nhé.