Dầu gan cá tuyết là gì và cách dùng dầu gan cá tuyết cho trẻ sơ sinh

Dầu gan cá tuyết là gì?

Cá tuyết là tên gọi chung của các loài cá thuộc chi Gadus. Các loài được biết đến nhiều nhất là cá tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua) và cá tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus). Thịt cá nấu chín là một món ăn phổ biến trên khắp thế giới, mặc dù cá tuyết được biết đến nhiều hơn với gan của nó.

Dầu gan cá tuyết chính xác như tên gọi: dầu chiết xuất từ gan của cá tuyết. Dầu được biết đến trong dân gian truyền thống như một phương thuốc cho một loạt các vấn đề sức khỏe khác nhau. Nghiên cứu đã phát hiện ra nó là một trong những nguồn giàu vitamin A và D, cũng như axit béo omega-3, bao gồm axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA).

Những người dân vùng Bắc Âu từ hàng thế kỷ trước đã sử dụng dầu gan cá tuyết để tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể trước mùa đông khắc nghiệt. Họ cũng đã sử dụng dầu gan cá tuyết như một giải pháp tự nhiên hỗ trợ bệnh thấp khớp, đau khớp và cơ bắp căng cứng.

Mỗi muỗng cà phê dầu gan cá tuyết có khoảng 41 calo và 4,5 gram chất béo, bao gồm các axit béo không bão hòa đơn, bão hòa và không bão hòa đa.

Các lợi ích sức khỏe của dầu gan cá tuyết cho trẻ nhỏ

Nhờ chứa một lượng lớn vitamin A, D và axit béo omega-3, và đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để tăng cường sức khỏe hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh còi xương. Còi xương là một tình trạng xương ở trẻ em do thiếu vitamin D.

Nhưng lợi ích sức khỏe của dầu gan cá có thể không kết thúc ở đó. Thành phần giàu chất dinh dưỡng mạnh mẽ của dầu gan cá tuyết cũng được cho là có tác dụng giảm viêm, thúc đẩy chức năng não, cải thiện thị lực và tăng cường hệ thống miễn dịch.

1. Phòng ngừa bệnh còi xương

Có thời điểm, còi xương là một rối loạn phổ biến của xương do thiếu vitamin D. Trong bệnh còi xương, xương không được khoáng hóa, dẫn đến mềm xương và dị dạng xương ở trẻ em, bao gồm:

• Chân vòng kiềng
• Cổ tay và mắt cá chân dày
• Lồng ngực bị biến dạng tạo thành “ức gà” hay “ngực hình chuông”

Nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất là ánh sáng mặt trời, nhưng những người sống ở vĩ độ phía bắc thường không nhận được nhiều ánh nắng mặt trời trong những tháng mùa đông. Trước khi phát hiện ra dầu gan cá, nhiều trẻ em bị biến dạng xương. Khi các bà mẹ bắt đầu sử dụng dầu gan cá tuyết trong thói quen hàng ngày của con mình, tỷ lệ mắc bệnh còi xương đã giảm đáng kể.

Vào những năm 1930, người dân Hoa Kỳ bắt đầu tăng cường vitamin D. Thuốc nhỏ vitamin D cho trẻ em cũng được bán rộng rãi. Cùng với việc sử dụng dầu gan cá, những thay đổi này đã làm cho bệnh còi xương trở thành một căn bệnh hiếm gặp ở Hoa Kỳ, nhưng một số ít trường hợp được thấy ngày nay. Còi xương vẫn là một mối quan tâm lớn về sức khỏe cộng đồng ở nhiều nước đang phát triển.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1

Bệnh tiểu đường loại 1 là một bệnh tự miễn dịch thường xảy ra ở trẻ em, nhưng nguyên nhân chính xác của nó vẫn chưa được biết rõ. Một nghiên cứu được thực hiện ở Na Uy đã chỉ ra rằng uống dầu gan cá tuyết trong năm đầu đời có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1. Hiệu quả có thể là do hàm lượng vitamin D cao của dầu gan cá tuyết.

Trong số 11 nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng trẻ em bổ sung vitamin D trong năm đầu đời, bao gồm dầu gan cá hoặc thực phẩm bổ sung vitamin D, có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1 thấp hơn đáng kể.

Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng sự thiếu hụt vitamin D của người mẹ là thủ phạm gây ra bệnh tiểu đường loại 1. Trong một bài báo , các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 1 cao hơn gấp hai lần ở những đứa trẻ có mẹ có lượng vitamin D thấp nhất, so với con của những bà mẹ có hàm lượng vitamin D.

Mặc dù nghiên cứu hạn chế đã được thực hiện, tất cả các nghiên cứu trên đều cho thấy các mối liên quan có thể xảy ra. Vẫn chưa có đủ bằng chứng cho thấy thiếu vitamin D chắc chắn có liên quan đến bệnh tiểu đường loại 1 hoặc dầu gan cá có thể làm giảm nguy cơ. Nghiên cứu thêm là cần thiết.

3. Ngăn ngừa nhiễm trùng

Dầu gan cá tuyết có thể giúp con bạn ít bị cảm lạnh và cúm hơn, đồng thời ít phải đi khám bác sĩ hơn. Có giả thuyết cho rằng việc tăng cường hệ miễn dịch đến từ hàm lượng vitamin D cao của dầu, mặc dù nghiên cứu vẫn chưa chỉ ra điều này. Trong nghiên cứu được công bố trênTạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ, bổ sung dầu gan cá tuyết giảm 36 đến 58% các chuyến đi đến bác sĩ vì bệnh đường hô hấp trên.

4. Bảo vệ thị lực

Dầu gan cá tuyết rất giàu vitamin A và D. Cả hai loại vitamin này đều cần thiết để duy trì thị lực khỏe mạnh về lâu dài. Vitamin A đặc biệt quan trọng để duy trì thị lực bình thường. Nó cũng là một chất chống oxy hóa và có thể ngăn ngừa tổn thương dẫn đến bệnh tăng nhãn áp. Bệnh tăng nhãn áp là một bệnh về mắt có thể làm hỏng dây thần kinh thị giác. Nó có thể dẫn đến mất thị lực hoặc thậm chí mù lòa.Các nhà khoa họcNguồn tin cậy đang khám phá mối quan hệ giữa việc bổ sung dầu gan cá và bệnh tăng nhãn áp.

Người ta cho rằng hàm lượng axit béo omega-3 cao trong dầu gan cá có thể giúp cải thiện lưu lượng máu đến mắt, giữ cho thị lực của con bạn luôn khỏe mạnh trong thời gian dài.

5. Giảm trầm cảm

Dầu gan cá tuyết rất giàu axit béo omega-3, được chứng minh là làm giảm các triệu chứng trầm cảm ở những người bị trầm cảm nặng. Một nghiên cứu lớn trên 20.000 người ở Na Uy tiết lộ rằng những người trưởng thành thường xuyên dùng dầu gan cá tuyết có nguy cơ mắc các triệu chứng trầm cảm thấp hơn khoảng 30% so với những người không dùng. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng axit béo omega-3 có thể cải thiện tâm trạng tổng thể và chức năng não.

Cách sử dụng dầu cá tuyết cho trẻ sơ sinh

Bây giờ bạn đã biết những lợi ích có thể có, đây là phần khó khăn: khiến con bạn sử dụng nó. Cá không hẳn là thức ăn yêu thích của hầu hết trẻ em, nhưng bạn chỉ cần tìm những thứ phù hợp với bạn và gia đình.

Liều dùng dầu cá tuyết tham khảo cho trẻ:

• Trẻ từ 4 tuần đến 6 tháng uống 2.5ml
• Liều khuyến cáo hàng ngày cho người lớn và trẻ em: 5ml (1 thìa cafe)
• Uống trực tiếp hoặc pha với lượng vừa đủ thức uống yêu thích
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh không quá 3 tháng sau khi mở nắp

Hãy thử các mẹo và thủ thuật sau để cho con bạn uống dầu gan cá tuyết:

• Hãy thử viên dầu gan cá tuyết nhai được.
• Mua một nhãn hiệu có hương vị. Gợi ý từ cam thảo, gừng, quế hoặc bạc hà có thể giúp loại bỏ mùi tanh.
• Trộn nó trong sinh tố hoặc nước trái cây có tính axit mạnh.
• Trộn nó với mật ong hoặc một chút xi-rô cây phong.
• Thêm nó vào nước xốt salad tự làm.
• Làm cho nó trở thành một thói quen trong gia đình có thể giúp thuyết phục con bạn thử nó.

Mộc Trà (tổng hợp)