5 cách chế biến hạt điều thành món ăn vặt ngon nhức nhối

Hạt điều là một trong những loại hạt thơm ngon, bổ dưỡng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người. Đặc biệt, hạt điều còn là một thực phẩm tạo nên nhiều món ăn ngon để bạn và gia đình thưởng thức mỗi ngày. Vậy nên, với 5 cách chế biến hạt điều tại nhà đơn giản sau đây sẽ giúp bạn thưởng thức được hương vị loại hạt này theo nhiều cách đặc biệt hơn.

I. Cách chế biến hạt điều làm sữa thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa hạt điều là một loại sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng, như kẽm, magie, phốt pho, sắt, vitamin A, B,…. Đều là những chất cần thiết cho sức khỏe và phát triển của con người. Cách làm sữa hạt điều khá đơn giản và nhanh chóng chỉ với các bước sau.

Chuẩn bị nguyên vật liệu cho 1 lít sữa hạt điều

• Hạt điều tươi chưa rang: 100gr
• Nước sôi để nguội: 800ml
• Hương liệu kèm theo: Hương vani, mật ong, đường.
• Vật dụng hỗ trợ chế biến: Lọ thủy tinh 1 lít, lưới lọc mịn, máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.

Cách làm sữa hạt điều

Bước 1: Hạt điều tươi đem đi rửa sạch cùng với nước muối loãng để làm sạch bề mặt vỏ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Đem hạt điều đi hấp cách thủy trong vòng 30 phút.

Bước 3: Nấu một nồi nước sôi khoảng 800 ml và cho thêm bột hương vani vào cùng.

Bước 4: Lấy phần hạt điều đã hấp chín cho vào máy xay sinh tố cùng nước sôi đã chuẩn bị ở bước 3 vào xay cùng cho thật nhuyễn.

Bước 5: Đổ sữa ra một tấm màng lọc để lọc bã hạt điều.

Bước 6: Nếu ai thích ăn ngọt có thể thêm một ít sữa đặc/mật ong/đường vào để uống cùng.

Xem thêm: 5 công thức chế biến sữa hạt điều thơm ngon

II. Hướng dẫn cách làm hạt điều rang muối thơm ngon tại nhà

Đối với cách chế biến hạt điều ngon bằng cách rang muối ngon phải có quy trình. Rang đủ lửa, đủ nhiệt cùng với nêm nếm lượng muối vừa đủ. Vậy nên, bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách rang hạt điều thơm ngon đón giản sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món hạt điều rang muối

• Hạt điều sấy khô: 100gr
• Muối: 100gr muối hạt
• Dụng cụ hỗ trợ: Chảo rang.

Cách làm hạt điều rang muối

• Bước 1: Bắc chảo rang lên bếp và cho thêm muối hột vào đảo đều cho đến khi muối nóng dần thì cho hạt điều vào đảo liên tục, đều tay.
• Bước 2: Khi thấy hạt điều bắt đầu có vết cháy sẫm màu cùng mùi thơm bốc lên thì tắt bếp để nguội dần.
• Bước 3: Khi hạt điều rang đã nguội thì tách muối hột ra khỏi hạt điều là có thể thưởng thức món điều rang muối tự làm thơm ngon.

III. Hướng dẫn chế biến hạt điều rang tỏi ớt độc đáo

Mọi người có thể thêm một chút gia vị tỏi, ớt, cùng ít nước mắm, mạch nha để tạo nên món hạt điều rang tỏi ớt độc đáo, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Cách làm hạt điều rang tỏi ớt khá đơn giản theo các bước sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến hạt điều rang muối

• Hạt điều rang sẵn: 300g
• Nước lọc: 75ml
• Tỏi, ớt băm nhuyễn: 100gr
• Tương ớt: 10ml
• Mạch nha: 15ml
• Nước mắm: 15ml
• Đường: 5g
• Muối: 2.5g

Cách làm hạt điều rang tỏi ớt

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo cùng tỏi phi vàng rồi vớt ra.

Bước 2: Bật bếp ở lửa vừa rồi cho mạch nha, nước mắm, tương ớt, đường, muối và nước lọc vào chảo và đảo đều, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu keo lại thì cho hạt điều vào cùng và đảo đều tay.

Bước 3: Sau khi hạt điều bắt đầu ngấm gia vị rồi cho tỏi phi thơm cùng ớt tươi băm nhuyễn vào đảo cùng khoảng 5 phút có thể tắt bếp.

IV. Hướng dẫn cách làm hạt điều rang mật ong ngon đúng điệu

Bên cạnh những cách chế biến hạt điều quá quen thuộc trên. Mọi người hoàn toàn có thể biến hóa hơn với món hạt điều rang mật ong ngon ngọt, nhưng không béo. Với hương vị ngọt ngào của mật ong cùng vị thơm béo của hạt điều là sự kết hợp hương vị hoàn hảo. Đặc biệt, cách thức chế biến cũng khá đơn giản như sau.

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến hạt điều rang mật ong

Hạt điều sống: 200gr

Đường: 50gr

Nước: 25ml

Mật ong: 50ml

Bột quế: 5g

Muối tinh: 2.5gr.

Cách làm hạt điều tẩm mật ong đơn giản tại nhà

Bước 1: Hạt điều sống đem đi rang chín có thể rang bằng chảo hoặc bỏ vào lò nướng khoảng 30 phút với nhiệt độ 150 độ C cho chín.

Bước 2: Cho các hỗn hợp bao gồm mật ong, đường, nước vào một chiếc nồi nhỏ và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đến khi sánh lại và chuyến sang màu nâu.

Bước 3: Cho hạt điều chín đã làm ở bước 1 vào nồi cùng một ít bột quế và đảo đều, khoảng 1 phút tắt bếp và đổ ngay ra đĩa.

Bước 4: Đợi khoảng 5 phút phần caramel làm từ mật ong sẽ cứng lại bạn có thể thêm một ít muối tinh để tăng hương vị thơm ngon của hạt điều.

V. Cách chế biến hạt điều wasabi cay cay lạ miệng

Để tạo thêm nhiều hương vị thơm ngon khi chế biến hạt điều. Mọi người có thể tham khảo cách làm hạt điều wasabi độc đáo sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món hạt điều vị wasabi

• 0,5kg hạt điều sấy còn vỏ lụa
• 1 hộp wasabi.

Cách làm hạt điều wasabi

Bước 1: Rang sơ hạt điều trên chảo nóng khoảng 5 phút, đến khi hạt điều bắt đầu chuyển vàng thì tắt bếp.

Bước 2: Lấy wasabi đem trộn đều với hạt điều khoảng 30 phút.

Bước 3: Sau khi hạt điều và wasabi ngấm đều với nhau bắt đầu cho vào chảo rang thêm lần nữa khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Cho hạt điều ra đĩa để khô và có thể cho vào hộp thủy tinh đậy kín nắp và sử dụng dần.

Với những công thức chế biến hạt điều đơn giản trên, mọi người hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Với hương vị béo ngậy, giòn ngon của hạt điều khi kết hợp những cách chế biến trên sẽ là món ăn vặt mà bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà đơn giản.

Blog Nấu Ăn chúc bạn sẽ áp dụng thành công các công thức làm món ăn từ hạt điều trên nhé. Bạn cũng có thể tham khảo nhiều cách làm món ăn ngon mỗi ngày khác tại Blog Nấu Ăn.