Ăn gì ngon ở Buôn Ma Thuột? Với các khách du lịch khi đến thành phố cà phê BMT để trải nghiệm du lịch thì không thể bỏ qua các món ngon tại đây được. Bởi các món ngon Đắk Lắk có hương vị mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ đâu.
Trong bài viết này, Nhà Nghỉ Tây Nguyên sẽ chia sẻ và giới thiệu đến bạn 20 món ngon đặc sản nổi tiếng nhất Buôn Ma Thuột. Với danh sách này bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn hương vị ẩm thực Tây Nguyên đấy. Nếu bạn đang tìm hiểu và có dự định đến Buôn Ma Thuột thì hãy xem ngay các món ăn ngon tại BMT dưới đây!
Ăn gì ở Buôn Mê Thuột bây giờ?
1. Bún đỏ – Đặc sản Buôn Mê Thuột
Đi dạo quanh các con phố bạn sẽ dễ dàng và đơn giản nhìn ra các quán bún đỏ ở khắp nơi, quán lớn hay quán vỉa hè đều rất đông khách. Bạn rất có thể tìm đến hẻm 151 Lê Hồng Phong hoặc cổng chợ Tân An. Đồ ăn này được người địa phương rất thích, chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ.
Nhìn bên ngoài tô bún khá đầy, nước tận dụng còn nóng có màu có màu cam đỏ đặc biệt. Sợi bún nhỏ hơn bún bò Huế, rất mềm, nước sử dụng có vị thanh, ngọt ngọt dễ ăn. Một tô đầy đủ có trứng cút, rau cải cay, cần, giá, mắm tôm, riêu tôm thịt.
Xem thêm: Top 5+ Quán bún đỏ chuẩn vị ngon nhất tại Buôn Ma Thuột
2. Phở hai tô
Phở hai tô là đặc sản Daklak nổi tiếng, nghe tên thì rất lạ nhưng thật ra chỉ là phở khô và tô nước sử dụng. Đặc biệt nước lèo ở đây không giống nước lèo truyền thống, được ninh từ xương ống, thịt heo cho ra nước trong nhưng nêm nếm vừa phải không quá đậm vị.
Phở trộn khô với một loại nước sốt có màu đỏ, vị béo ngậy, trộn chung với thịt bằm, hành phi, đậu phộng rang. Tô nước lèo có rất nhiều thịt bò tái, khi ăn chấm thêm cho đậm đà. Một số địa chỉ ngon như 99 Nguyễn Công Trứ, 52 Ngô Quyền bạn nên ghé qua ăn thử.
3. Bánh canh lòng – Món ngon Buôn Ma Thuột
Bánh canh lòng chắc rằng không thể bỏ qua, một thức ăn không kén khách, vừa rẻ vừa ấm bụng. Món bánh canh ở đây gần giống với bánh canh Sài Gòn, nước sử dụng đậm đà từ xương thịt. Sợi bánh canh mềm dai tự nhiên và không bị nát, ăn chung với nước lèo là tròn vị.
Điều làm nên đặc biệt là ở đây họ ăn kèm với lòng, bao tử gà heo thay vì ăn chung với thịt nạm, tôm hay chân giò. Quán ăn ngon nhất có lẽ là địa chỉ 231 Xô Viết Nghệ Tĩnh.
4. Bún riêu
Bún riêu là một thức ăn ngon ở Buôn Ma Thuột mà ai cũng thích, du là khách địa phương hay khách du lịch cũng đều mê. Thoạt nhìn sẽ nghĩ bún riêu ở đây cũng giống những nơi khác, nhưng chỉ khi ăn mới nhận ra hương vị đặc biệt.
Sợi bún phải nhỏ, khách gọi chủ quán mới trần bún, bày thêm riêu, ốc, đậu rán và chan nước tận dụng. Món ăn ngon là nhờ nước lèo được nấu công phu từ nước xương ninh 8 tiếng cùng cua giã nhỏ chắt lấy nước. Cà chua đỏ cùng dầu điều tạo nên màu đỏ tươi cuốn hút.
Xem thêm: Top 10 Quán bánh canh và bún ngon nhất tại Buôn Ma Thuột
Những món ngon ở Buôn Ma Thuột
5. Mì xào giòn – Đặc sản ở Buôn Mê Thuột
Mì xào giòn được coi là một món ăn đặc trưng của vùng cao nguyên đất đỏ, đồ ăn chơi nhưng lại rất ấm bụng. Sợi mì trứng nhỏ được trần qua nước sôi cho chín hẳn rồi đem lên chảo xào. Điều đặc biệt là người ta sử dụng dầu điều để mì thêm ngậy và có màu cam đẹp mắt.
Gọi một đĩa mì xào có thêm rau sống và một tô nước phở thịt bò tái ăn chung rất hợp vị. Bạn rất có thể chọn thêm các thức ăn kèm với mì như tim cật xào thập cẩm, bò xào… Địa chỉ ngon nhất là quán Bà Hường, 03 Mạc Thị Bưởi, chắc chắn bạn sẽ mê món này.
6. Bánh đúc
Bánh đúc nóng cho những hôm trở gió quả thật rất hấp dẫn, một món ăn đặc sản Buôn Ma Thuột không thể bỏ lỡ. Tô bánh đúc nóng, có thịt bằm, mọc nhĩ và nước sốt đậm đà thịt, tôm, dầu điều kết hợp cho hương vị điểm 10 khó cưỡng.
Bánh đúc được làm từ bột gạo, bạn hoàn toàn có thể gọi bánh đúc miếng hoặc bánh đúc nóng. Một tô to bự chỉ 15k, tùy theo khẩu vị mà khách chọn thêm trứng cút, hành phi. Bạn rất có thể ghé địa chỉ 56 Trương Công Định, quán có giao hàng rất tiện.
7. Bánh bột lọc, bánh bèo khay – Đặc sản ở Buôn Mê Thuột
Thêm một món ăn ngon, cứ liền tù tì mà không biết ngát chính là bánh bột lọc, bánh bèo khay. Bột bánh khuấy đều tay cho mịn, rồi đổ vào chén thường thấy ở miền Trung. Bánh bèo có nhân tôm thịt, hành phi nhìn thôi đã thấy thu hút rồi.
Bánh bột lọc làm từ bột năng, nhân mọc nhĩ, thịt, tôm sông gói trong lá chuối. Vì là một món bánh hấp nên bánh bột lọc không bị ngấy, khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt, có đậu phộng rang bùi bùi ngon tuyệt. Chỉ với 2k/ chiếc bạn hoàn toàn có thể nhâm nhi cả buổi không sợ tốn tiền.
8. Bánh hỏi thịt nướng
Thêm một đồ ăn dành cho những người băn khoăn không biết Buôn Mê Thuột có đặc sản gì? Chính là món bánh hỏi thịt nướng đây. Bánh hỏi trắng thêm thịt nướng nhuộm màu vàng cánh gián thật thu hút.
Bánh hỏi vùng cao nguyên rất tươi mới, ăn kèm với thịt nướng và nước chấm gia truyền quá tuyệt vời. Đặc biệt nhất chính là thịt ở đây, là thịt lợn thả dẫy nên thớ chắc, ngọt đậm đà. Trước khi nướng thịt được ướp với gia vị của người đồng bào, xiên nhỏ rồi để lên than hồng, quết thêm mật ong rừng pha loãng cho cháy cạnh mới ngon.
Những đặc sản Đắk Lắk
9. Bánh xèo – Đặc sản ở Daklak
Bánh xèo là một đồ ăn chơi quen thuộc và ở mỗi vùng miền lại có một đặc trưng riêng. Ở Buôn Ma Thuột, món bánh này bé hơn trong miền Nam, bột dàn mỏng, lên mâm giòn rụm chứ không bị mềm và hút mỡ.
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!