Rất Hay: Top 10 cá khô ngon nhất hiện nay

Cá khô là một trong những món đặc sản miền quê sông nước nổi tiếng của mỗi vùng miền nước ta. Cá khô được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn như nướng, làm gỏi, chiên, …

TOP 10 cá khô ngon nhất để làm quà dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn dễ dàng hơn. Mặc dù là cá khô nhưng chất dinh dưỡng và độ ngon của cá thì không thua kém gì các loại cá tươi.

1. Khô Cá Cơm

Cá cơm khô rim tỏi ớt, khô cá cơm chiên, cá cơm khô chiên lên làm mồi nhậu, … Nghe thì có vẻ rất đơn giản, mộc mạc nhưng ngon chẳng kém sơn hào hải vị luôn ấy chứ.

Ngon là bởi mùi hải sản không quá tanh nồng. Ngon bởi chất bổ dưỡng mà người ta hay gọi “hải sản sạch”, ngon bởi vì thịt cá dai mềm.

Về công dụng của cá cơm, nổi bật nhất phải kể tới là nguyên liệu để làm nước mắm.Cá cơm làm nước mắm vừa cung cấp chất đạm vừa đảm bảo thơm ngon đến giọt cuối cùng. Ngoài ra, đó còn là nguyên liệu làm nên danh tiếng đặc sản khô cá cơm.

2. Khô cá đù

Cá đù hay còn gọi với tên là cá lù đù, Cá đù có kích thước lớn, ít xương, nhiều thịt. Để có được một mẻ cá đù một nắng ngon ngọt; Thì phải chọn cá thật tươi rồi phơi nắng vừa đủ gắt để có cá đù một nắng dẻo thịt.

Cá chế biến xong sẽ thơm mùi nắng, xen lẫn mùi mằn mặn của nước biển.

Cá đù một nắng tiện lợi ở cách bảo quản cũng như chế biến ra được nhiều món ăn ngon với cách làm đơn giản.

3. Khô Cá Chỉ Vàng – Đệ nhất cá khô

Khô Cá Chỉ Vàng được mệnh danh là cá khô hạnh phúc. Bởi vì ai ăn nó cũng cảm thấy hạnh phúc vì quá ngon.

4. Khô cá lóc

Khô cá lóc là một trong những món ăn miền Tây được nhiều người yêu thích nhất. Bạn có thể thưởng thức khô cá lóc miền Tây bằng cách nướng khô với bếp than.

Hay có thể dùng để cuốn gỏi như gỏi xoài khô cá lóc, gỏi đu đủ khô cá lóc, gỏi lá sầu đâu khô cá lóc, …

Không chỉ thế, món khô đặc sản này còn được chiên hoặc kho, chưng ăn với cơm cũng vô cùng ngon đấy.

5. Khô cá kèo Cà Mau

Khô cá kèo ngon và đặc biệt nhất có xuất xứ từ Cà Mau chính là loại khô ngon nhất mà bạn có thể mua làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

6. Khô cá thòi lòi (cá leo cây)

Cá thòi lòi là loài cá chỉ có ở vùng sông nước Nam Bộ. Cá được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên. Với hình dáng chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay giống cá bống, đầu to với hai con mắt lòi ra nhưng thịt rất chắc, ngọt thơm ít xương.

Do được hội tụ nhiều yếu tố nổi trội, nhờ đó mà khô cá thòi lòi thành phẩm vừa thơm ngon lại vừa lạ được nhiều người thích ăn.

7. Khô cá hố

Khô cá hố tẩm có thịt béo, vị ngọt, cay và rất thơm. Chỉ cần nướng lên hoặc chiên sơ là sẽ có món ăn ngon.

8. Khô cá sặc

Khô cá sặc là món ăn quen thuộc trong các gia đình miền Tây. Khô được chế biến thành nhiều món như: gỏi xoài khô cá sặc, khô cá sặc chiên nước mắm, khô cá sặc trộn măng tươi, khô cá sặc xào chua ngọt, …

Đặc biệt, dù có mặt ở nhiều nơi, nhưng khô cá sặc ở Cà Mau vẫn được xem là ngon nhất, và được rất nhiều Việt Kiều yêu thích.

9. Khô cá đuối

Khô cá đuối được xem là món ăn thượng hạng của những người sành ăn khô bởi vị ngon đậm đà. Khô cá đuối đen là loại ngon nhất trong các loại khô cá đuối dơi, đuối xẻ, đuối trắng, …

10. Khô cá dứa một nắng Cần Giờ

Cá Dứa sống trong môi trường tự nhiên và ăn trái mắm, trái bần nên thịt thơm ngon. Do cá không nuôi nhốt và cho thức ăn công nghiệp như cá Tra, cá Basa nên thịt khô cá dứa 1 nắng Cần Giờ rất thơm ngon.