Bề bề tươi sống được biết đến là một giống tôm có ngoại hình cùng những đặc tính kỳ lạ nhất trong thế giới đại dương. Đây cũng là một món ăn được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Hãy cùng Hải Sản 24H tìm hiểu về những cách chế biến món hải sản tươi ngon này nhé!
Bề bề là con gì?
Bề bề được biết đến là một giống tôm biển, còn có nhiều tên gọi khác như tôm tít, tôm tích, tôm thuyền và tôm búa. Loài tôm này vốn thích nghi với môi trường nước ấm, tập trung nhiều ở vùng biển khí hậu nhiệt đới và ôn đới, vì thế mà sinh sản rất tốt tại Việt Nam.
Bề bề có đặc điểm ngoại hình giống hề giống bất cứ giống tôm nào. Thân hình chúng tựa như một chiếc thuyền úp ngược, màu hồng nhạt, phía đuôi ánh vàng cùng những đốm đỏ. Một con tôm tít có chiều dài trung bình từ 10-15cm. Chúng thuộc giống “tôm dữ” nên chuyên săn bắt các con cá và sinh vật nhỏ hơn để làm thức ăn.
Có một sự thật ít ai biết được về cặp mắt của bề bề. Đây được xem là một hiện tượng thiên nhiên khó giải thích nhất trong lịch sử khi đôi mắt bề bề có thể nhìn được không gian 3 chiều, sóng ánh sáng, ánh sáng phân cực và thậm chí là tia cực tím. Chính vì thế mà chúng có khả năng trú ẩn cực đỉnh, chuyên đào những chiếc hang sâu chôn vùi dưới cát để lẩn trốn.
Giá bán bề bề tươi sống?
Giá bề bề tươi sống hay còn gọi là tôm tít sẽ thay đổi tùy thuộc vào kích thước và vị trí bạn sinh sống. Những con bề bề loại nhỏ sẽ bán với giá 200.000 – 300.000/ kg. Loại lớn hơn, nhiều thịt hơn sẽ có giá bán dao động từ 350.000 – 400.000/ kg. Ngoài ra còn có loại bề bề khô, giá bán tương đối cao, 450.000 – 500.000/ kg.
Trong số các loại bề bề, bề bề sọc vằn có lẽ là cao cấp và đắt đỏ nhất. Kích thước của chúng là lớn nhất trong các giống bề bề, thân cũng chứa nhiều thịt hơn hẳn. Giá bán bề bề sọc vằn là khoảng 1.200.000 – 1.350.000/kg.
Những món ăn được chế biến từ bề bề tươi sống?
Bề bề tươi sống được thực khách ưa chuộng khắp mọi nơi. Say đây là 5 món ngon được chế biến từ bề bề khiến ai cũng mê mẩn.
Bề bề chiên giòn
Đối với những con bề bề size nhỏ, cách tẩm bột rồi chiên giòn sẽ ăn được cả vỏ. Tuy nhiên, nếu áp dụng cách chế biến này với những con bề bề size khủng, tốt nhất là hãy lột vỏ của chúng để dễ dàng thưởng thức hơn nhé!
Bề bề tươi sống rang muối
Món ăn này là sự kết hợp của vị cay cay mặn mặn từ muối ớt, cùng độ dai giòn, ngọt thanh của bề bề. Bề bề rang muối rồi chấm cùng muối ớt xanh là món ăn không một ai có thể chối từ.
Bề bề xóc tỏi phi
Bí quyết cho món bề bề xóc tỏi chính là hãy phi tỏi cho thật giòn và vàng. Hương thơm của những tép tỏi xém cạnh sẽ càng khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Tham khảo: Hải sản tươi sống giá rẻ hà nội
Bề bề sốt bơ cay
Các món hải sản, khi kết hợp cùng bơ thực vật sẽ cho ra mùi hương cực kỳ hấp dẫn. Để gia tăng thêm hương vị và giảm độ ngấy của món ăn, ta nên cho thêm tương ớt vào phần nước sốt của món ăn này.
Bề bề nướng sa tế
Sa tế quý khách có thể mua ngoài hàng hoặc tự mình chế biến từ ớt tươi. Để có được mẻ sa tế thơm ngon, ta nên trộn đều hỗn hợp ớt, tỏi, sả và gừng rồi đảo đều trên bếp khoảng 15 phút. Hương vị cay xé lưỡi của món bề bề nướng sa tế sẽ kích thích được vị giác của mọi thực khách.
Địa chỉ mua bề bề tươi sống giá tốt tại Hà Nội
Món bề bề tươi sống chính là đặc sản, được rất nhiều khách hàng yêu thích khi ghé đến Hải Sản 24H. Bề bề tại đây được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên tại vùng biển Quảng Ninh, Nam Định, nên thịt chắc, ngọt và cực kỳ đậm đà. Hải Sản 24H chuyên bán loại bề bề tươi sống còn bơi trong hồ, tuyệt đối nói không với loại hàng kém chất lượng.
Nếu bạn là một tín đồ đam mê hải sản chân chính, nhất định không nên bỏ qua món bề bề tươi sống này tại Hải Sản 24H. Hãy nhấc máy lên và đặt ngay những con bề bề giá tốt nhất thị trường để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Xem thêm: Tôm hùm alaska tươi sống
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình – Thanh Xuân – Hà Nội (Gần Ngã Tư Sở)
Phone/Zalo: 0978.281.862
Website: haisan24h.com.vn
Miễn Phí Sơ Chế & Ship Hàng Sống Tận Nơi
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!