Cá hồi bao nhiêu calo? Mách bạn các thực đơn giảm cân với cá hồi

Cá hồi được biết đến rằng sở hữu chất dinh dưỡng tốt nên được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt hơn chúng còn thỏa mãn được nhu cầu giảm cân của đa số phái nam và phái nữ để có được vóc dáng khỏe mạnh.

Cá hồi bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia về lĩnh vực dinh dưỡng, cá hồi là một loại hải sản chứa rất nhiều chất dưỡng, trong 100 gram cá hồi tươi có chứa 208 calo. Có thể nói hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cá hồi sánh ngang cùng với thịt đỏ qua những chỉ số có trong cá như 6.34gram chất béo omega-3, 19.84gram protein, 40 IU vitamin A, 12mg canxi, 0.80mg sắt, 200mg photpho, 0.64mg kẽm,…Tùy vào từng phần của cá hồi mà hàm lượng calo sẽ khác nhau:

• Đầu cá hồi chứa 460 calo

• 1 miếng cá hồi chứa 400 đến 800 calo

• 100 gram cá hồi áp chảo chứa 198 calo

• 100 gram lườn cá hồi chứa 200 calo

• 100 gram vây cá hồi chứa 210 calo

• 100 gram sashimi cá hồi chứa 198 calo

Những lợi ích từ cá hồi bạn không thể bỏ lỡ

Cá hồi được biết đến phổ biến với những chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ sức khỏe tốt cho con người từ trẻ em đến người lớn tuổi. Ở đây ĐẢO HẢI SẢN sẽ cho bạn biết được những chất dinh dưỡng có trong loại hải sản này.

• Bổ sung protein cho cơ thể, cụ thể như tăng khả năng hồi phục sau chấn thương, bảo vệ xương và duy trì khối lượng cơ trong quá trình giảm cân.

• Chứa vitamin B giúp cơ thể sản xuất năng lượng, kiểm soát, giảm viêm mãn tính và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

• Hàm lượng Kali khá cao bổ sung cho cơ thể để từ đó giảm chứng huyết áp cao, đột quỵ,…

• Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình phát triển xương khớp và hạn chế mắc cách bệnh ung thư, tuyến giáp,…

• Tồn tại các axit béo không bão hòa giúp ngăn ngừa máu đông và cải thiện lượng cholesterol trong huyết thanh.

• Bổ sung Omega-3, selen, vitamin A và vitamin D cải thiện khả năng miễn dịch, tránh nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và suy giảm nhận thức. Omega-3 dồi dào rất tốt cho mắt, giúp mắt không bị khô, mệt mỏi.

• Cá hồi có thể làm giảm các triệu chứng lo lắng và trầm cảm, các vấn đề về trí nhớ do tuổi tác. Ngoài ra còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi trong thai kỳ.

• Tăng cường khả năng bảo vệ các tế bào, giữ ẩm cho da, kích thích sản xuất collagen, tăng tính đàn hồi, cải thiện kết cấu da và duy trì tóc luôn khỏe mạnh, suôn mượt.

Ăn cá hồi có béo không?

Có thể thấy, cá hồi chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và chúng không gây ra việc quá nhiều calo dẫn đến tăng cân. Thông thường, trong 100 gram cá hồi thì chỉ chứa có 208 calo.

Cá hồi chứa nhiều protein, omega-3, vitamin D rất tốt cho cơ thể. Những dưỡng chất này sẽ giúp quá trình hấp thụ đường diễn ra hiệu quả, kiểm soát được lượng insulin rất tốt.

Trong quá trình cơ thể điều hòa lượng đường thì sẽ giúp ngăn ngừa các tế bào mỡ hoạt động, tăng cường đào thải năng lượng dư thừa ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa các khả năng tích trữ mỡ gây béo.

Protein có trong cá hồi có khả năng điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn nên sẽ giúp cho bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể vì lượng calo được nạp càng nhiều thì sẽ càng tăng cân, phá vỡ quá trình giảm cân.

Bên cạnh đó, theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy Omega-3 trong cá hồi góp phần thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng nhanh chóng.

Thêm cá hồi vào thực đơn chế biến dành cho quá trình ăn kiêng và thưởng thức thôi nào. Một số món ăn kết hợp cá hồi vô cùng thơm ngon:

• Salad cá hồi là một món ăn lý tưởng cho quá trình giảm cân.

• Cháo cá hồi gạo lứt là một món ăn giảm cân và vô cùng có ích cho sức khỏe.

• Cá hồi nướng chanh/ sốt phô mai/ bơ tỏi là những món ăn hấp dẫn, mang đến những hương vị thơm ngon, béo ngậy.

• Sushi cá hồi/ Sashimi cá hồi là những món ăn nhìn đơn giản nhưng mang lại hương vị không thể chối từ.

Có thể giảm cân khi ăn cá hồi không?

Câu trả lời cho câu hỏi này là có. Đây là loại cá vừa mang đến chất dinh dưỡng tốt, vừa có thể trở thành thực đơn cho chế độ giảm cân nhờ vào những thành phần có trong cá hồi.

Protein có trong cá hồi có khả năng điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn. Khi ăn ta sẽ cảm thấy no lâu hơn nên sẽ giúp cho ta giảm lượng calo nạp vào cơ thể vì lượng calo được nạp càng nhiều thì sẽ càng tăng cân, phá vỡ quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy Omega-3 trong cá hồi góp phần thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng nhanh chóng.

Cá hồi còn giúp cơ thể hấp thu lượng đường, kiểm soát lượng insulin và tăng cường trao đổi chất. Nhờ vào những tính năng đó có thể ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa bên trong cơ thể.

Một trong những nỗi lo sợ của người bước vào chu trình giảm cân đó là vùng da cơ thể có khả năng bị nhăn nheo sau khi giảm được số cân mong muốn. Nắm bắt được nỗi lo đó, lượng tryptophan của cá hồi có tác dụng hỗ trợ phát triển cơ bắp, giảm mỡ mà không khiến các vùng da bị nhăn nheo hay chảy xệ.

Mách bạn một số thực đơn giảm cân với cá hồi hiệu quả

Salad cá hồi – món ăn lý tưởng cho quá trình giảm cân

Nguyên liệu:

• 300 gram cá hồi

• 1 quả dưa chuột

• ½ bắp cải tím

• 1 cây xà lách

• 1 quả chanh

• Gia vị bao gồm dầu oliu, giấm, muối, tiêu, bột nêm, thìa là, đường.

Cách thực hiện:

• Ướp cá hồi cùng chút muối tiêu, sau đó áp chảo cùng dầu oliu đến khi chín đều cả 2 mặt. Thực hiện động tác xé cá thành từng thớ dài sau khi đã chin.

• Rửa sạch và thái dưa chuột thành những miếng tròn và dày vừa phải. Tiếp đến cải tím và xà lách cũng cần được rửa qua nước, sau đó thái cải tím thành sợi và xà lách được thái thành khúc.

• Chuẩn bị một tô lớn và cho vào dưa, cà tím, xà lách và cá hồi. Thêm vào gia vị 2 thìa cà phê dấm, nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, chút muối và trộn hỗn hợp đều tay. Cuối cùng trang trí hỗn hợp ra dĩa và thưởng thức.

Cháo cá hồi gạo lứt – giảm cân và có ích cho sức khỏe

Nguyên liệu:

• 50 gram gạo lứt giã nát

• 100 gram cá hồi băm nhuyễn

• Nấm hương

• Dầu mè

• Gia vị bao gồm muối, bột ngọt, nước mắm

Cách thực hiện:

• Vo sạch gạo và ngâm với nước ấm trong vòng 1 tiếng rồi cho vào nồi nấu.

• Xào cá hồi, hành khô băm nhuyễn và nêm nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn. Nấm hương được rửa sạch và thái với độ dày vừa phải. Sau đó xào cùng với cá hồi.

• Quan sát khi thấy cháo sắp chin thì cho vào cá hồi cùng nấm hương. Đợi khoảng 5 phút và tắt bếp là đã hoàn thành xong món cháo cá gạo lứt.

Cá hồi nướng chanh – món ăn hấp dẫn và không kém phần lạ miệng

Nguyên liệu:

• Cá hồi được thái 4 khúc vừa ăn

• 2 quả chanh

• Một ít tỏi và hành khô băm nhuyễn

• Lá hương thảo

• Lá mùi tây

• Gia vị bao gồm hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Cách thực hiện:

• Thực hiện lấy nước từ quả chanh tươi và thái vỏ chanh thành dạng sợi.

• Chuẩn bị tô và lần lượt cho vào hành tỏi băm nhuyễn, 2 thìa dầu oliu, 3 muỗng canh nước cốt chanh, vỏ chanh đã thái nhỏ, 2 muỗng canh lá mùi tây và lá hương thảo băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp.

• Cá hồi được rửa sạch, để ráo nước và nướng cá. Tiếp theo ướp cá khoảng 10 phút và cho ít bột nêm, nước mắm, hạt tiêu.

• Rưới đều lên mặt cá hỗn hợp đã pha và cho vài lát chanh tươi lên mặt cá rồi dùng giấy bạc bọc kín cho vào tủ lạnh cho ngấm gia vị trong vòng 20 phút. Kết thúc 20 phút, cho cá đang được bọc kín vào lò nướng khoảng 30 phút với nhiệt độ 200 độ C. Cuối cùng cho cá ra dĩa và thưởng thức.

Sushi cá hồi – món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• 200 gram gạo Nhật

• 500 gram cá hồi phi lê

• Dưa chuột

• Củ cải trắng

• Cà rốt

• Lá rong biển

• Gia vị bao gồm giấm Nhật, dầu vừng, cà rốt, củ cải trắng, mù tạt, tương, muối, đường,…

Cách thực hiện:

• Vo sạch gạo và cho vào rổ để ráo. Tiếp đến cho gạo vào nồi điện và đong lượng nước phù hợp nấu chín. Khi cơm đã chín, cho 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê giấm Nhật, 3 muỗng cà phê đường trắng và chút dầu vừng, trộn đều hỗn hợp cơm cùng gia vị.

• Rửa sạch dưa chuột, củ cải trắng và cà rốt bằng cách gọt vỏ và cho vào nước muối pha loãng ngâm tầm 10-15 phút. Sau đó thái dưa chuột thành hình que dài, cà rốt cùng cải trắng thì bào sợi.

• Rửa sạch cá hồi và dùng dao thái thành những lát mỏng vừa ăn

• Chuẩn bị công cụ để cuộn sushi hoặc bạn có thể cuộn bằng tay. Cho lượng cơm vừa đủ lên lá rong biển và trải đều, thêm dưa chuột, cà rốt, củ cải trắng bào sợi và miếng cá hồi. Sau đó bắt đầu cuộn lại thật chặt và cắt sushi thành từng khoanh nhỏ vừa ăn. Trang trí sushi ra dĩa là đã hoàn thành món ăn.

Sashimi cá hồi – món ăn hấp dẫn không thể chối từ

Nguyên liệu:

• 100 gram cá hồi

• 200 gram củ cải trắng

• 20 gram gừng

• Lá tía tô

• Gia vị bao gồm nước tương, wasabi.

Cách thực hiện:

• Loại bỏ phần da cá bằng dao và rửa sạch. Thái cá hồi thành nhiều miếng nhỏ với kích thước tùy vào sở thích của mỗi người.

• Gọt vỏ và rửa sạch củ cải với nước và thái thành sợi nhỏ. Tiếp đến tía tô cũng phải được rửa sạch.

• Trang trí sashimi cá hồi ra dĩa sao cho đẹp mắt cùng với tía tô, củ cải thái sợi và đặt bên cạnh dĩa một chén nước tương hoặc wasabi để thưởng thức cùng.

Như vậy, ta đã có câu trả lời thỏa đáng cho thắc mắc về cá hồi. Bên cạnh đó có những món ăn ngon từ cá hồi vừa bổ sung đủ chất vừa có thể áp dụng vào chế độ giảm cân. Hãy cùng bắt tay vào làm những món ăn cá hồi ngon và giữ được vóc dáng như mong muốn.

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:

• Giao hàng nhanh chóng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: http://daohaisan.vn