Bánh pía thịt lạp là gì? Cách làm bánh pía nhân thịt lạp

Bánh pía thịt lạp thường là một món ăn thơm ngon đặc sản của Sóc Trăng. Đồng thời cũng là món quà ý nghĩa cho người thân bạn bè yêu thương. Qua bài viết chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món bánh pía này. Đồng thời Thuận Phong cũng xin chia sẻ cách làm bánh pía nhân thịt lạp thơm ngon.

Bánh pía thịt lạp có hương vị mới lạ thơm ngon

Với nhiều người, họ quen với chiếc bánh pía nhân trứng muối truyền thống. Từ lâu khi nhắc đến bánh pía thì thường nghĩ ngay đến bánh nhân đậu xanh, sầu riêng trứng muối. Tuy nhiên với bạn đam mê thịt lạp xưởng. Sự kết hợp giữa thịt lạp và đậu xanh sầu riêng thì không còn gì bằng. Chính vì vậy bánh pía thịt lạp đã được ra đời.

Bánh pía nhân thịt lạp được dùng để làm quà cho người thân bạn bè. Đây là món ăn quen thuộc có thể mua dùng thưởng thức cùng ấm trà vào mỗi sáng.

Bánh pía dần trở nên quen thuộc hơn với nhiều người dân Việt Nam.

Nếu bạn đang tìm mua những chiếc bánh pía thơm ngon chất lượng hãy đến ngay với Thuận Phong. Chúng tôi chuyên sản xuất và cung cấp các loại bánh ngọt chất lượng nhất.

Ngoài ra nếu bạn yêu thích loại bánh này có thể tự tay làm tặng người thân bạn bè.

Nguyên liệu làm bánh pía nhân thịt lạp

Cần chuẩn bị các nguyên liệu bánh pía thịt lạp bao gồm:

• 400g bột mì

• 190g đường cát trắng

• 145ml dầu thực vật

• 300g mỡ thịt lạp xưởng

• 5g bột nở.

Cùng với đó là 200g sầu riêng, 100g đậu xanh, lạp xưởng, 200ml rượu trắng và lòng đỏ trứng gà.

Xem thêm: Đại lý bánh pía Sóc Trăng tại TPHCM uy tín BÁNH THUẬN PHONG

Cách làm bánh pía thịt lạp ngon chất lượng

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chúng ta cùng thực hiện tuần tự các bước sau:

Bước 1: Xắt thịt lạp theo hình hạt lựu, để ra 1 tô riêng.

Bước 2: Lấy phần thịt sầu riêng xay nhuyễn để riêng một tô và dùng màng bọc thực phẩm bảo quản.

Đọc thêm: Nguồn gốc bánh pía và tên gọi bánh pía bắt nguồn từ đâu?

Bước 3: Đậu xanh rửa sạch sau đó ngâm khoảng 4 tiếng rồi nấu chín. Tiếp theo xay nhuyễn và cho vào chảo sên với 100g đường trên lửa vừa. Sau đó đảo đều rồi cho thêm 15ml dầu ăn theo từng đợt. Đến lần thứ 4 đậu xanh sẽ dần quánh lại. Lúc này cho sầu riêng và xào chung thành hỗn hợp đồng nhất. Tắt bếp để nguội.

Bước 4: cách làm bánh pía nhân thịt lạp thơm ngon. Tiến hành làm bột vỏ bánh. Đầu tiên trộn 300g bột mì và 5g bột nở vào tô lớn. Thêm 40g đường, 50ml dầu ăn, 50ml nước và 120ml nước lọc.

Sau đó là nhào thật đều tay đến khi bột dẻo và quyện vào nhau. Để bột nghỉ trong 30 phút. Tiếp theo chia khối bột thành 12 phần bằng nhau.

Trộn 100g bột mì, 100g bột năng với 35ml dầu ăn, 35ml nước rồi nhào thành khối để làm bột dầu. Cũng chia 12 phần bằng nhau.

Tham khảo: Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm thơm ngon chuẩn vị

Bước 5: Ấn dẹp viên bột nước, đặt viên bột dầu lên trên rồi cán hơi dẹp. Tiếp theo cuộn tròn lại rồi cán dẹp ra. Đặt viên nhân đậu xanh bao kín thịt lạp vào giữa vỏ bánh. Nắn cho tròn đều tạo hình bánh pía. Cuối cùng là nướng bánh.

Như vậy là bạn đã hoàn thành chiếc bánh pía thịt lạp thơm ngon hấp dẫn.

Tìm hiểu thêm: 4 cách làm bánh pía Sóc Trăng thơm ngon chất lượng tại nhà