Cúng giao thừa là một trong những phong tục cổ truyền của người dân Việt Nam. Phong tục này mang ý nghĩa tiễn năm cũ và chào đón một năm mới đến với nhiều may mắn, mạnh khỏe và thành đạt. Do đó, mâm cỗ cúng giao thừa yêu cầu phải thật chu đáo, cẩn thận. Trong bài viết dưới đây, META.vn sẽ chia sẻ đến bạn cách bày mâm cúng giao thừa ngoài trời chuẩn nhất. Hãy tham khảo nhé!
Tìm hiểu tục lệ cúng giao thừa ngoài trời
Theo phong tục cổ truyền của người dân Việt Nam thì giao thừa được tổ chức để đón các vị Thiên binh (gồm 12 vị Hành khiển). Khi đi thị sát dưới hạ giới, vì rất vội nên các vị Thiên binh không kịp vào tận bên trong nhà được, do đó bàn cúng của các gia đình thường được đặt ở ngoài cửa chính. Mỗi năm sẽ có một vị Hành khiển cai quản hạ giới, sau 12 năm thì họ sẽ luân phiên trở lại. Khi hết một năm, vị Hành khiển cũ cai quản Hạ giới sẽ bàn giao công việc cho vị Hành khiển mới cai quản hạ giới trong năm mới. Mười hai vị Hành khiển và Phán quan bao gồm:
- Năm Tý: Chu Vương Hành Khiển, Thiên Ôn Hành Binh chi Thần, Lý Tào Phán quan.
- Năm Sửu: Triệu Vương Hành Khiển, Tam thập lục phương Hành Binh chi Thần, Khúc Tào Phán quan.
- Năm Dần: Ngụy Vương Hành Khiển, Mộc Tinh chi Thần, Tiêu Tào Phán quan.
- Năm Mão: Trịnh Vương Hành Khiển, Thạch Tinh chi Thần, Liêu Tào Phán quan.
- Năm Thìn: Sở Vương Hành Khiển, Hỏa Tinh chi Thần, Biểu Tào Phán quan.
- Năm Tỵ: Ngô Vương Hành Khiển, Thiên Hải chi Thần, Hứa Tào Phán quan.
- Năm Ngọ: Tấn Vương Hành Khiển, Thiên Hao chi Thần, Nhân Tào Phán quan.
- Năm Mùi: Tống Vương Hành Khiển, Ngũ Đạo chi Thần, Lâm Tào Phán quan.
- Năm Thân: Tề Vương Hành Khiển, Ngũ Miếu chi Thần, Tống Tào Phán quan.
- Năm Dậu: Lỗ Vương Hành Khiển, Ngũ Nhạc chi Thần, Cự Tào Phán quan.
- Năm Tuất: Việt Vương Hành Khiển, Thiên Bá chi Thần, Thành Tào Phán quan.
- Năm Hợi: Lưu Vương Hành Khiển, Ngũ Ôn chi Thần, Nguyễn Tào Phán quan.
Cách bày mâm cúng giao thừa ngoài trời
Khi cúng sang canh ngoài trời (hay cúng giao thừa ngoài trời), bạn có thể cúng mâm lễ chay hoặc mâm lễ mặn đều được. Điều này phụ thuộc vào điều kiện kinh tế của mỗi gia đình. Mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời chay và mặn gồm những lễ vật như sau:
Mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời đồ chay
- Hoa
- Tiền vàng mã
- Đèn/nến
- Trầu cau
- Bánh kẹo
- Hương (3 – 5 nén)
- 1 chén rượu
- 1 chén nước
- Nước ngọt/bia đóng lon
- Mũ giấy cánh chuồn
- Sớ cúng quan Hành khiển
- 1 đĩa xôi
- 1 đĩa muối
- 1 đĩa gạo
Mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời đồ mặn
- 1 con gà trống luộc
- 1 chiếc bánh chưng (hoặc 1 đĩa xôi gấc)
- 1 khoanh giò lụa
- 1 đĩa hoa quả
- Vàng mã
- Trầu, cau
- Đèn/nến
- 1 đĩa gạo
- 1 đĩa muối
- 1 chén rượu
- 1 chén nước
- 1 mũ cánh chuồn
- 1 lọ hoa tươi
- 3 – 5 nén hương
>> Xem thêm:
- Cúng giao thừa là gì? Cúng giao thừa cần những gì?
- Những câu chúc Tết hay, ngắn gọn, ý nghĩa nhất
- Cách tréo gà cúng đơn giản mà đẹp cho các dịp lễ Tết
Hướng dẫn cách bày mâm cúng giao thừa ngoài trời
Gia chủ nên đặt mâm lễ ở hướng Nam tượng trưng cho Hỷ thần, còn hướng Đông sẽ tượng trưng cho thần tài.
Cách bày mâm lễ chay
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc bàn vững chắc, trải một tấm vải sạch rồi đặt mâm lên.
Bước 2: Sắp xếp mâm lễ
- Đặt đĩa xôi, bánh kẹo vào giữa mâm, sau đó đặt tiền vàng, muối, gạo ở bên cạnh.
- Đặt rượu ở phía trước mâm lễ.
- Nước ngọt, bia đặt bên cạnh phía tay trái mâm lễ.
- Đèn/nến đặt ở phía bên phải mâm lễ.
- Đặt lọ hoa, mũ cánh chuồn và sớ khấn bên cạnh mâm.
- Hương thắp cháy rồi đặt xuống mâm (hoặc bạn có thể cắm vào chén muối/gạo đều được).
Cách bày mâm lễ mặn
Bước 1: Đặt một chiếc bàn chắc chắn, trải khăn rồi đặt mâm lên.
Bước 2: Sắp xếp đồ lễ
- Gà: Miệng gà cho ngậm 1 bông hoa hồng đỏ, đặt đĩa gà quay hướng đầu ra phía ngoài vành mâm. Bạn đặt gà vào giữa mâm.
- Bánh chưng: Bóc bỏ phần lá bánh, cởi bỏ dây, không cắt, đặt bánh bên cạnh đĩa gà.
- Xôi gấc: Nếu bạn cúng xôi thì đặt thay vị trí của bánh chưng.
- Giò lụa: Lột bỏ vỏ, cắt thành một khoanh giò (không cắt nhỏ), đặt vào đĩa nhỏ, đặt bên cạnh đĩa bánh chưng.
- Hoa quả: Đặt phía sau đĩa bánh chưng và gà.
- Vàng mã, trầu cau đặt trên vành mâm.
- Gạo, muối cho vào đĩa hoặc chén nhỏ, đặt bên cạnh đĩa hoa quả.
- Đèn, nến đặt bên cạnh đĩa hoa quả.
- Rượu, nước đặt trước mâm lễ.
- Mũ cánh chuồn để bên cạnh hoặc phía sau mâm lễ (nếu mâm còn rộng).
- Lọ hoa tươi để bên cạnh.
- Hương thắp cháy có thể cắm vào đĩa xôi, chén gạo hoặc để dưới mâm.
>>> Theo dõi thêm: Bài cúng Giao thừa, văn khấn Giao thừa trong nhà năm 2020
Một số lưu ý khi cúng giao thừa ngoài trời
- Thời gian khấn sang canh tốt: Khoảng 23 giờ đêm ngày 30/31 tháng 12 Âm lịch đến 1 giờ sáng ngày mồng 1 Tết. Giờ cúng đẹp nhất là 0 giờ đêm giao thừa.
- Bạn nên cúng giao thừa ngoài trời trước, cúng các quan Hành khiển rồi xin phép vào cúng gia tiên trong nhà.
- Bạn có thể cúng đồ chay hoặc đồ mặn tùy vào điều kiện.
- Để thủ tục làm lễ cúng giao thừa ngoài trời đúng, chuẩn nhất thì bạn nên cúng theo bài cúng giao thừa, tuyệt đối không cúng nôm na.
Khi cúng giao thừa ngoài trời cần chú ý:
- Trang phục chỉnh tề, gọn gàng tươm tất.
- Nói phát ra tiếng, không nói quá to hoặc quá nhỏ. Khi cúng cần thành tâm, không vừa cúng vừa nói chuyện riêng.
- Phụ nữ mang thai không nên làm lễ cúng, người cúng nên là gia chủ (đàn ông).
Trên đây là cách bày mâm cúng giao thừa ngoài trời chuẩn nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng những thông tin trên đây của chúng tôi đã giúp bạn nắm rõ để chuẩn bị cho mâm cỗ cúng giao thừa ngoài trời thật tươm tất. Chúc bạn và gia đình một năm mới an khang – thịnh vượng!
Truy cập website META.vn để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích về mâm cỗ cúng Tết bạn nhé!
>> Tham khảo thêm:
- Văn khấn giao thừa, bài cúng giao thừa ngoài trời cho gia tiên, Thần linh chuẩn nhất
- Văn khấn mùng 1 Tết, bài cúng mùng 1 Tết gia tiên, Thần linh
- Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng giao thừa năm Kỷ Hợi 2019 tươm tất
- 4 cách bảo quản thực phẩm thừa sau Tết hiệu quả nhất