Trứng gà so là gì? Trứng gà so là trứng gà đẻ lứa đầu tiên. Quả trứng đầu tiên do một con gà mái đẻ ra. Trứng gà so nhỏ hơn trứng gà thường. Bài viết này, dammenaunuong.com sẽ giúp bạn tìm hiểu về trứng gà so có tác dụng gì và các món ngon từ trứng gà so không nên bỏ lỡ nhé!
Tìm hiểu thành phần của trứng gà so
Trứng gà so cung cấp một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B6, B12, Canxi, magie, sắt và kẽm. Trong trứng gồm 71 đơn vị calo, không tinh bột, 5g chất béo. Ngoài ra trong trứng gà so còn có lượng protein rất dồi dào, cùng với các loại axit cần thiết cho hệ miễn dịch.
→ Mặc dù trứng gà so bé hơn, tuy nhiên nó lại mang khá đầy đủ chất dinh dưỡng của một quả trứng gà thường. Bởi vậy trứng gà so cũng mang lại những lợi ích tốt cho cơ thể như các trứng gà khác.
>> Tìm hiểu thêm: Ăn trứng gà chần có tác dụng gì?
Trứng gà so có tác dụng gì?
Để tìm hiểu kỹ hơn về trứng gà so có tác dụng gì, hãy tìm hiểu công dụng của từng phần trứng gà so nhé!
Công dụng của lòng trắng trứng gà so
Lòng trắng trứng gà so có tác dụng chống lão hóa, tăng cường thị lực và độ dẻo dai cho cơ bắp. Ngoài ra, mặt nạ lòng trắng trứng gà so còn giúp giảm các vết chân chim. Giúp phục hồi và làm săn chắc da. Từ đó, giúp cải thiện làn da của bạn. Để có một làn da khỏe mạnh và thu nhỏ lỗ chân lông trên gương mặt, hàng ngày bạn nên đắp mặt nạ lòng trắng trứng trong 15 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước ấm.
Công dụng của lòng đỏ trứng gà so
Lòng đỏ trứng gà rất giàu protein cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, lòng đỏ trứng gà mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời như: Tốt cho não bộ; giảm cân; giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư; Tốt cho tim mạch; giúp gia mặt hết thô ráp…
Trứng gà so nấu món gì ngon?
1. Súp trứng gà so
Súp trứng thích hợp làm món khai vị cho bữa tối ngày lạnh. Nguyên liệu bạn cần có gồm: nấm hương, nước luộc gà, gừng, một ít rượu trắng, bột ngô, gia vị, hành lá, hạt tiêu và trứng gà. Đun nước luộc gà cùng nấm hương, gừng và rượu tới khi sôi, giảm lửa và nêm gia vị, hạt tiêu. Sau đó, từ từ cho trứng đã đánh tan vào nồi nước, đồng thời khuấy đều tới khi cho hết trứng. Tắt bếp, rắc hành lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
2. Trứng gà so luộc với trà đen
Cho trứng sống vào nồi nước luộc trên lửa nhỏ. Đun khoảng 3 phút thì lấy trứng ra, dùng thìa đập nhẹ vào vỏ trứng tạo thành các vết nứt. Sau đó, thả trứng lại vào nồi, cho vào cùng 2 cánh hoa hồi, 3/4 bát con xì dầu, 1 thìa đường, 1 thanh quế nhỏ, 2 thìa trà đen, 2 lát vỏ cam khô, 1 thìa hạt tiêu chưa xay vào đun tiếp khoảng 40 phút. Tắt bếp, để khoảng vài giờ trước khi dùng.
3. Trứng gà so sốt cà chua
Công thức làm món trứng chưng cà chua rất đơn giản. Dùng món ăn này vào bữa sáng giúp tăng cường các cơ và giảm lão suy. Cho một ít dầu ăn vào chảo, làm nóng, cho trứng đã đánh tan vào chảo đảo tới khi chín. Lấy trứng ra khỏi chảo. Cho thêm dầu ăn vào để phi hành và xào cà chua tới khi chín mềm thì cho trứng vào đảo khoảng 30 giây. Nêm nếm gia vị và ăn ngay khi còn nóng.
Hy vọng bài viết trên giúp bạn biết được trứng gà so có tác dụng gì và những công thức nấu món ngon với trứng gà so. Hãy tiếp tục đón đọc những bài viết bổ ích từ dammenaunuong.com nhé!