Tổng Hợp 10 Các Món Ăn Từ Xúc Xích Ngon, Dễ Làm Hấp Dẫn

Xúc xích dường như đã trở thành thức ăn nhanh và quen thuộc của mỗi người. Nếu chỉ đơn thuần chiên lên rồi ăn sẽ khiến bạn rất nhanh chán. Vậy tại sao không lưu ngay những công thức chế biến các món ăn từ xúc xích dưới đây để biến hóa thành những món hấp dẫn. Hãy cùng với kienthuctonghop.vn vào bếp ngay thôi nào!

Pizza xúc xích – một trong số các món ăn từ xúc xích siêu ngon

Nguyên liệu

• 1 cái đế bánh
• 1 thìa to tương cà
• 2 xúc xích nhỏ
• 100 g phô mai sợi

Cách chế biến

• Đế bánh và phô mai sợi mình mua sẵn tại siêu thị, bảo quản ngăn đá tủ lạnh. Bỏ ra trước khi làm khoảng 10 phút.
• Cho 1 thìa tương cà lên đế bánh, xúc xích thái nhỏ xếp lên trên. Có thể thay xúc xích bằng tôm hoặc mực đã chần qua nước sôi, số lượng tuỳ ý vào khẩu vị của các bạn nhé!
• Tiếp theo, cho bánh vào nồi chiên không dầu. Bạn có thể để ở mức 165 độ trong 5 phút. Mục đích là để đế bánh và xúc xích chín qua. Với tôm hoặc mực chần qua nước sôi khoảng 3 phút.
• Nếu các bạn muốn ăn thêm với ớt xanh hay cà chua thì cho lên sau đó phủ phô mai sợi lên phía trên. Tuỳ sở thích mọi người có thể cho nhiều hoặc ít phô mai sợi. Sau đó vẫn để 165 độ nhưng chỉ trong vòng 4 phút.
• Vậy là đã hoàn thành món pizza xúc xích rồi đấy!

Chảo ốp la patê xúc xích sốt trứng muối

Nguyên liệu

• 5 lòng đỏ trứng muối
• 20 g bơ
• 1 muỗng cà phê bột mì
• Sữa tươi có đường
• Patê gan
• Trứng gà
• Xúc xích

Cách chế biến

• Về phần sốt trứng muối: Bạn hấp cách thuỷ 5 lòng đỏ trứng muối trong 10 phút. Sau đó, bạn để cho nguội rồi nghiền nát ra.
• Cho chảo lên bếp rồi cho ít bơ vào. Bơ tan, cho bột mì vào khuấy thật đều tay là bạn đã được 1 hỗn hợp bột.
• Nhanh tay cho thêm sữa vào khuấy đều để được hỗn hợp sệt sệt. Cho ngay trứng muối vào và trộn đều với nhau. Nêm nếm lại cho vừa vị mặn mặn, béo béo, ngậy ngậy hơi ngọt nhẹ là được.
• Về phần chảo: xúc xích cắt thành từng khoanh mỏng tròn, chiên ngập trong dầu cho giòn. Nếu bạn không muốn ăn giòn thì chỉ cần để nguyên cái đảo sơ với dầu là được.
• Cho chảo nhỏ lên bếp và cho một ít dầu vào. Chờ dầu nóng rồi cho phần pate gan vào. Lấy nĩa giã cho tơi ra và dàn về 1 góc. Ở góc khác cho xúc xích đã ráo dầu vào. Góc còn lại thì cho thêm ít dầu, đập trứng vào làm ốp la.

Cơm rang xúc xích om tôm

Chiếc bụng đói của bạn sẽ rất thích thú với món này đấy!

Nguyên liệu

• 2 bát cơm nguội
• 200g tôm đã bóc vỏ
• 2 cây xúc xích xông khói Chorizo
• 2 muỗng canh bơ
• 1/2 củ hành tây
• 1/4 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả dưa chuột
• 1 chén bột năng
• Muối, tỏi, hạt tiêu, ớt

Cách chế biến

• Thái hành tây, dưa chuột, ớt chuông thành hạt lựu
• Bạn bắc chảo lên trên bếp, cho 1 miếng bơ vào đợi bơ tan chảy. Cho tiếp tỏi băm nhỏ vào rồi phi thơm. Đổ hành tây, ớt chuông và dưa chuột vào rồi đảo đều. Nêm thêm chút gia vị. Đảo sơ qua rồi cho tôm vào xào cùng.
• Hòa bột năng cùng với nước nguội rồi đổ vào trong chảo tôm. Om trong vòng khoảng 5 phút. Thêm ít gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Xúc xích bạn chiên cho vàng đều rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cho một cái chảo khác lên, cho 1 miếng bơ vào để rang cơm. Đổ cơm vào chảo rang đều tay. Sau khi cơm đã săn lại, bạn đổ hỗn hợp xúc xích và tôm om vào. Đảo đều tay khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp.
• Có thể rắc thêm chút tiêu hay hành ngò tùy vào sở thích của bạn nhé.

||Tham khảo: Các Món Ăn Từ Ngô Ngọt Bổ Dưỡng, Dễ Làm Ăn Ngon Nhất

Xúc xích rim chua ngọt

Bạn có thể nấu món này để ăn trong bữa cơm chính cùng gia đình!

Nguyên liệu

• 300g xúc xích heo Sakura
• 1/2 củ hành tây
• 1/4 ớt chuông xanh
• 1/4 ớt chuông đỏ
• 1/4 ớt chuông vàng
• 1/2 muỗng cafe tỏi băm
• 2 muỗng canh nước sốt cà chua
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cafe dầu mè
• 1 muỗng cafe tỏi băm
• 1/2 muỗng cafe bột năng (pha loãng cùng với 2 muỗng canh)
• 1 muỗng cafe tương ớt Hàn Quốc

Cách chế biến

• Bạn thái xúc xích thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn trụng sơ xúc xích qua với nước sôi rồi vớt ra nhé.
• Cắt ớt chuông, hành tây thành từng miếng vừa ăn.
• Cho thêm chút dầu ăn vào chảo. Khi chảo nóng, bạn cho tỏi băm vào rồi phi vàng. Tiếp đến, bạn lần lượt cho xúc xích, ớt chuông, hành tây vào xào đều chừng vài ba phút.
• Kế tiếp bạn cho hỗn hợp nguyên liệu nước sốt đã chuẩn bị vào đảo đều trong khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp. Sau đó, bạn cho thêm chút mè rang lên là xong.

Khoai tây bọc xúc xích chiên giòn

Cách làm món khoai tây bọc xúc xích chiên giòn cũng vô cùng đơn giản:

Nguyên liệu:

• Xúc xích
• Khoai tây
• Que xiên
• Bột chiên xù hoặc bột chiên giòn
• Tương ớt
• Tương cà chua
• Sốt Mayonnaise

Cách chế biến:

• Khoai tây: Bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút để ra hết nhựa khoai. Sau đó, bạn vớt khoai tây ra đem luộc hoặc hấp. Rồi bạn đem nghiền nát để khoai mịn ra nhé.
• Lấy từng phần khoai đã nghiền vo thành từng viên, cán dẹp chút rồi đặt xúc xích vào giữa và cuộn lại. Sau đó, bạn lăn qua một lớp bột chiên xù hoặc bột chiên giòn tùy thích. Rồi xiên vào que để chiên lên. (Nếu muốn ăn dạng xiên que).
• Cho chảo dầu lên đến khi dầu sôi. Bạn cho từng viên khoai tây bọc xúc xích vào chiên với lửa vừa phải. Khi thấy khoai đã vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
• Món ăn này sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn nóng. Ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt, thêm chút mayonnaise sẽ rất ngon đấy nhé!

Pancake xúc xích bò băm kiểu Thái

Pancake là món ăn đường phố rất phổ biến ở đất nước Thái Lan. Loại bánh này ăn nóng thì rất là tuyệt cú mèo!

Nguyên liệu

• 5 cây xúc xích Polish Kielbasa
• 150g bột mì
• 10g bột nở
• 10g đường
• 5g muối
• 300ml nước
• 5ml mật ong
• 50g thịt bò băm (hoặc thịt heo)
• 1 quả trứng gà

Cách chế biến

• Trộn đều hỗn hợp: bột mì, bột nở, muối, đường, trứng và mật ong vào chung một cái tô. Cho thêm chút nước rồi bạn trộn đều lên với nhau. Sau đó để khoảng tầm 10 phút.
• Trong lúc chờ đợi, bạn cho chảo dầu lên trên bếp. Đợi dầu nóng lên thì cho xúc xích vào để chiên sơ qua.
• Cũng chảo dầu đó, bạn cho tỏi vào rồi phi thơm. Cho tiếp phần thịt bò băm vào xào đều đến khi chín. Nêm thêm chút muối và dầu hào để hương vị được đậm đà hơn.
• Làm nóng chảo chống dính khác với lửa vừa. Sau đó bạn phết lên 1 lớp bơ thực vật quanh chảo. Dùng một cái muôi to đổ một thìa hỗn hợp bột ở trên vào rồi tráng đều khắp chảo.
• Cuối cùng, bạn cho xúc xích đã rán sơ qua và thịt bò xào lên bột bánh. Ở bước này thao tác phải nhanh tay nếu không lớp bột bên dưới sẽ bị cháy mất nhé. Bạn nhớ điều chỉnh để lửa nhỏ vừa thôi nhé!

Rất đơn giản khi làm các món này phải không nào! Chắc chắn bạn có thể cho cả nhà thưởng thức các món ăn từ xúc xích cực đỉnh mà không tốn quá nhiều thời gian nhưng lại có rất nhiều dinh dưỡng. Bạn còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào thực hiện ngay đi nào?

||Tham khảo thêm các công thức khác:

• Bạch Tuộc làm Gì Ngon? 10 Món Ăn Từ Bạch Tuộc Đơn Giản
• Hạt Sen Nấu Gì Ngon? 10 Món Ăn Từ Hạt Sen Tươi Bổ Dưỡng
• Thịt Ba Chỉ Nấu Gì Ngon? 9 Món Ăn Từ Thịt Ba Chỉ Đơn Giản
• #12 Công thức chế biến các món ăn từ thịt băm ngon, dễ làm
• Gấc Nấu Gì Ngon? Các Món Ăn Từ Gấc Thơm Bổ Dưỡng Dễ Làm

Nguồn: Kiến thức tổng hợp