Đậu phụ là món ăn truyền thống của người Châu Á, nó được chế biến từ các hạt đậu nành ngâm kỹ, nghiền nát và nấu chín. Các tài liệu khoa học đều chứng minh ăn đậu phụ rất lành tính, cung cấp nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Nhiều người còn sử dụng đậu phụ làm thực phẩm hỗ trợ giảm cân.

Vậy ăn đậu phụ có giúp giảm béo được thực sự hay không? 100g đậu phụ bao nhiêu calo? Hãy cùng Oreni tham khảo kỹ bài viết dưới đây để có câu trả lời thích đáng nhất nhé!

1. Tìm hiểu về đậu phụ – Thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ

Đậu phụ là món ăn rất quen thuộc của người Châu Á, được chế biến từ hạt đậu tương. Đậu phụ rất dễ ăn, dễ chế biến, cung cấp nguồn dinh dưỡng cao, bổ sung nhiều Protein, không chứa chất béo.

Giá trị dinh dưỡng trong 100g đậu phụ theo USDA như sau:

• Năng lượng: 76 calo
• Lipid: 4,8 g (Chất béo bão hòa: 0,7 mg)
• Protein: 8 g
• Carbs: 1,9 g
• Chất xơ: 0,3 g
• Vitamin C: 0,1 g
• Canxi: 350 mg
• Sắt: 5,4 mg
• Magie: 30 mg

Ăn đậu phụ mang lại cho bạn cảm giác nhanh no, không còn thèm ăn, giảm khả năng hấp thụ carbohydrate và chất béo, thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn.

Đậu phụ là món ăn rất quen thuộc của người dân Việt Nam

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ăn đậu phụ đúng cách mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe con người. Những tác dụng này có thể kể đến như:

• Rất tốt cho tim mạch: Trong đậu phụ có chứa isoflavone giúp giảm sự tích tụ của cholesterol xấu, làm hạn chế việc tắc nghẽn mạch máu, giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả.
• Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường: Ăn đậu phụ thường xuyên giúp giảm lượng đường trong máu, phòng ngừa và kiểm soát được bệnh tiểu đường hiệu quả.
• Giúp tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng: Đậu phụ cung cấp chất đạm tự nhiên giúp các nang tóc được chắc khỏe, tóc mềm mượt.
• Cải thiện tâm trạng sau tuổi mãn kinh: Sử dụng đậu phụ thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa, cân bằng nội tiết tố nữ, giúp kiểm soát các cảm xúc tiêu cực trong thời kỳ tiền mãn kinh.

>> Xem thêm: Buổi tối nên ăn gì để giảm cân hiệu quả nhanh?

2. Đậu phụ bao nhiêu calo? 100g đậu phụ chứa bao nhiêu calo?

Đậu phụ bao nhiêu calo phụ thuộc vào cách chế biến của từng loại.

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một bìa đậu phụ trắng 100g chứa khoảng 82 calo.

Ở các loại đậu hũ chế biến theo cách khác thì 100g đậu hũ sẽ có hàm lượng calo cụ thể là:

• Đậu phụ chiên: trung bình khoảng 245 calo, có lúc lên đến 271 calo, chủ yếu là chất béo từ dầu chiên.
• Đậu phụ đông lạnh: chứa khoảng 471 calo.
• Đậu phụ muối, lên men: chứa khoảng 116 calo khi được trộn ăn với các món muối đi kèm.
• Đậu phụ luộc: chứa khoảng 95 calo.
• Đậu phụ sốt cà chua: chứa khoảng 197 calo.

100g đậu phụ chứa hàm lượng calo rất thấp

3. Đậu hũ chiên bao nhiêu calo?

Đậu hũ chiên là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người, có hương vị thơm béo ngậy, vô cùng quyến rũ.

Trung bình một miếng đậu phụ chiên có khối lượng khoảng 50g và 100g đậu chiên cung cấp khoảng 245 calo. Vậy là một miếng đậu phụ chiên sẽ cung cấp khoảng 122.5 calo.

Đậu phụ rán thơm ngon được nhiều người yêu thích

>> Xem thêm: Bắp cải chứa bao nhiêu calo?

4. Ăn đậu phụ có béo không?

Do đậu phụ có vị béo ngậy nên nhiều người lầm tưởng ăn đậu phụ sẽ dễ béo, dễ tăng cân. Nhưng thực tế, đậu phụ là thực phẩm có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, ít chất béo nên rất khó có thể tăng cân hay béo lên nhờ ăn đậu hũ.

Hơn nữa, đậu phụ còn được xếp vào nhóm thực phẩm không béo. Hàm lượng Protein có trong đậu phụ có khả năng giảm chất béo hiệu quả hơn hẳn so với nguồn Protein hấp thụ từ thịt động vật.

Việc kết hợp và chế biến các món ăn chứa từ đậu phụ sẽ giúp bạn ngăn ngừa giảm cân, béo phì rất hiệu quả. Các chuyên gia khuyến khích nên dùng đậu phụ vào chế độ ăn kiêng, ăn chay nhằm hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng an toàn, hiệu quả.

5. Uống nước đậu phụ có béo không?

Nước đậu phụ hay còn gọi là nước đậu nành là thức uống bổ dưỡng, mát lành, rất dễ uống đối với mọi người.

• Theo chuyên gia, 1 ly nước đậu nành cung cấp khoảng 100 calo và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe.

Uống nước đậu nành cung cấp cho cơ thể các loại vitamin, nhất là vitamin B12 nhằm giúp cơ thể chuyển hóa các chất béo thành năng lượng cần thiết cho hoạt động sống, thúc đẩy quá trình giảm béo hiệu quả.

Không những vậy, uống nước đậu mỗi ngày còn cung cấp 10 – 12% nhu cầu chất xơ cho cơ thể. Nhờ đó, sau khi uống sữa đậu nành bạn sẽ có cảm giác nhanh no, no lâu, hỗ trợ giảm lượng calo dư thừa cho cơ thể.

Như vậy có thể thấy rằng, uống nước đậu phụ không thể khiến bạn béo lên, ngược lại còn hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ béo rất hiệu quả.

Nước đậu phụ thơm ngon hỗ trợ giảm cân hiệu quả

>> Xem thêm: Ăn trứng vịt lộn có tăng cân không?

Tổng kết

Các thông tin chia sẻ ở trên của Oreni Việt Nam đã giúp bạn đọc biết 100g đậu phụ bao nhiêu calo. Nhờ những kiến thức bổ ích này, chúng tôi hy vọng bạn sẽ dễ dàng có được cho mình chế độ dinh dưỡng phù hợp với bản thân để giảm cân, giảm béo hiệu quả.

Ngoài việc xây dựng chế độ ăn uống phù hợp, Oreni khuyên rằng bạn nên tích cực tập luyện thể dục thể thao thông qua các bài tập Gym, chạy bộ trên máy chạy bộ, đạp xe đạp, bơi lội, nhảy dây… để tăng khả năng đốt cháy mỡ thừa tốt nhất!

https://oreni.vn