Cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn dưới đây đảm bảo rằng lũ trẻ con trong nhà sẽ thích thú lắm cho mà xem. Sáng sớm dậy làm thử chiếc bánh mì táo độc lạ, thơm nức mũi này thì đảm bảo ai cũng phải trầm trồ.
Vỏ ngoài của bánh thì mềm, bông xốp và thơm mùi bơ. Bên trong thì là lớp sốt caramel thần thánh, hấp dẫn mọi vị giác. Bánh ngon như thế này thì đảm bảo không ai cưỡng lại được đâu. Cùng tìm hiểu ngay cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu với mình nhé!
Tham khảo thêm: Cách làm bánh mì cua bằng nồi chiên không dầu ngon nhức nách
Nguyên liệu làm bánh mì táo
- Bột mì số 13: 300 gram
- Đường: 50 gram
- Men nở instant: 4 gram
- Sữa tươi: 180 ml
- Bơ lạt: 25 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Táo: 1 quả vừa
Phần nguyên liệu cho cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu trên đây nhìn chung khá đơn giản và cũng dễ tìm mua. Vậy nên các bạn hãy chuẩn bị thật đầy đủ để đảm bảo bánh được thơm ngon, thành công như mong đợi nhé. Với số lượng trên đây chúng ta sẽ làm được khoảng 4 chiếc bánh mì táo. Bạn hãy căn chỉnh sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.
Bước 1: Trộn bột bánh mì
Cho vào tô lớn 300 gram bột mì số 13, nếu không có thì thay bằng bột mì đa dụng cũng được. Thêm 25 gram đường, 4 gram men nở, 1 quả trứng gà và trộn thật đều hỗn hợp. Sau đó, bạn cho thêm 180 ml sữa tươi vào và khuấy đều lên.
Mẹo kiểm tra men nở còn hoạt động tốt hay không:
- Cho men nở vào nước ấm, sau 5 phút nếu thấy men nổi bọt bong bóng lên thì có nghĩa là men vẫn dùng được.
Bước 2: Nhào bột bánh
Dùng tay bóp và trộn cho bột thật đều, khi nào kết dính thành khối thì bạn cho tiếp 20 gram bơ lạt vào. Nhồi đều tay cho đến khi bơ quyện vào bột và cảm nhận được sự mềm mại, dai, mịn thì mới mang bột đi ủ. Trong quá trình nhào nếu thấy bột hơi khô thì có thể thêm từ từ một chút sữa tươi không đường vào nhé.
Lưu ý:
- Để kiểm tra xem bột đã đạt chưa, bạn hãy dùng tay kéo bột thành lớp màng mỏng, nếu bột không rách thì nghĩa là đã được.
- Thời gian nhào bột cho cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu dao động từ 15 – 20 phút. Không cần nhào quá lâu sẽ khiến bánh không ngon.
Bước 3: Ủ bột
Ủ bột là công đoạn quan trọng, quyết định đến sự thành công của cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu. Nếu bạn ủ bột sai cách, bánh sẽ không nở và không ngon.
Sau khi nhào bột xong, bạn cho bột vào 1 cái tô (nhớ chống dính bằng 1 lớp dầu ăn mỏng) rồi ủ 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Nếu trời ấm thì bột sẽ nở nhanh hơn, còn trời lạnh thì bột sẽ khó nở hơn. Chính vì vậy, bạn nên để bột ở nhiệt độ phòng chứ không cho vào tủ lạnh nhé.
Ngoài cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Bước 4: Sên nhân táo
Trong thời gian chờ ủ bột, chúng ta sẽ cùng đi chuẩn bị phần nhân cho món bánh táo này nhé. Bạn cắt trái táo thành hạt lựu (bỏ vỏ).
Bắc chảo lên bếp, để mức lửa vừa đợi cho chảo nóng thì mới cho 5 gram bơ còn lại vào. Nhanh tay thêm vào đó 25 gram đường và đảo cho đường nóng chảy. Cho tiếp phần táo đã cắt nhỏ vào, đun tới khi táo sệt lại thì tắt bếp cho nhân bánh táo nguội.
Bước 5: Tạo hình và nướng bánh
Sau thời gian ủ bột, bột bánh đã nở gấp đôi. Giờ thì chúng ta sẽ cùng tạo hình cho cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu này nhé.
Bạn rắc bột mì lên mặt bàn để chóng dính, đặt khối bột lên và dàn đều ra, xoay 90 độ và gấp lại để mặt bột mịn. Chia bột thành 4 phần nhỏ bằng nhau, cán mỏng và cho nhân táo lên trên. Gói kín bột rồi vo viên thành hình tròn. Cho bánh vào khuôn cupcake có lót sẵn giấy nến, cắm 1 nhánh cây nhỏ lên đẻ tạo hình giống trái táo.
Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 175 độ. Cho bánh vào nồi chiên nướng 15 phút 175 độ đến khi bánh chín hoàn toàn. Đợi bánh vàng thơm rồi lấy ra thưởng thức.
Cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu
Như các bạn thấy đó, cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu này không cần quá cầu kì, khéo léo trong cách tạo hình. Ấy vậy mà nhờ sự đơn giản, chân thật trong từng trái táo mà món bánh này đã hấp dẫn người thưởng thức hơn.
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, bỏ ra một chút thời gian thôi mà đã có những “quả táo” mềm xốp, ngậy thơm chiêu đãi cả nhà vào buổi sáng rồi. Chúc các chị em thành công với cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu mình vừa chia sẻ phía trên đây!
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!