Hạt dẻ rang là món đồ ăn vặt thơm thơm bùi bùi khiến nhiều người thích mê. Nhưng hầu như mọi người thường hay mua sẵn ngoài hàng vì cách chế biến món này khá cầu kỳ và mất thời gian. Tuy nhiên nếu bạn có nồi chiên không dầu (nồi chiên chân không) thì bạn sẽ làm món ăn này cực dễ dàng. Dưới đây, META sẽ mách bạn 2 cách rang, nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon như ngoài hàng. Bạn tham khảo nhé!
Cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị
Bạn chuẩn bị 500gr hạt dẻ tươi. Khi chọn hạt dẻ bạn chú ý nên chọn hạt đều, có vỏ sáng, màu nâu tươi, các sợi lông vẫn còn tươi. Đặc biệt khi lắc hạt dẻ không có tiếng kêu thì nhân sẽ đầy. Nếu bạn thử bóc hạt dẻ ra, hạt dẻ sẽ có màu trắng ngà.
Dụng cụ chế biến
- Dao
- Nồi chiên không dầu
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hạt dẻ với nước sạch, bỏ các hạt lép, nổi trên mặt nước rồi rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo bạn dùng dao khứa hình chữ thập nhỏ trên vỏ hạt dẻ. Công đoạn này sẽ giúp hạt nhanh chín hơn.
Cách chế biến
- Bước 1: Cho hạt dẻ vào khay của nồi chiên không dầu.
- Bước 2: Bật nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10 phút. Trong quá trình rang hạt dẻ bạn có thể kiểm tra xem hạt đã chín chưa nhé! Thời gian có thể thay đổi tùy hạt to hay nhỏ và độ chín mà bạn mong muốn.
Thành phẩm
Hạt dẻ được nấu bằng nồi chiên không dầu sẽ có độ mềm, thơm, bùi, ngọt. Sau khi rang xong, bạn bảo quản hạt dẻ bằng hũ thủy tinh đậy kín nắp hoặc cho vào túi nilon rồi hút chân không để ăn dần. Nếu bạn muốn bảo quản được lâu hơn thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé!
Cách làm hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu
Ngoài món hạt dẻ rang truyền thống, bạn có thể đổi vị với món hạt dẻ rang bơ thơm ngon, bùi, ngậy. META sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món này bằng nồi chiên chân không cực đơn giản ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Hạt dẻ tươi: 800g (cách chọn hạt dẻ ngon META đã hướng dẫn bạn bên trên rồi nhé)
- Bơ: 50g (có thể dùng bơ lạt hoặc bơ thực vật)
Dụng cụ chế biến
- Nồi chiên không dầu
- Dao
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hạt dẻ với nước, loại bỏ các hạt lép nổi bên trên, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn dùng dao khía 2 đường tạo thành hình chữ thập nhỏ trên vỏ hạt dẻ để hạt nhanh chín hơn trong quá trình chế biến.
Cách chế biến
- Bước 1: Luộc sơ hạt dẻ trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Bước 2: Bật nóng nồi chiên không dầu với mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 10 phút trước khi rang.
- Bước 3: Cho hạt dẻ đã luộc vào trong khay của nồi chiên không dầu và bật nồi ở mức 180 độ C trong 15 phút.
- Bước 4: Sau khi hết khoảng thời gian này bạn hãy cho 50g bơ vào trong nồi chiên này, rồi đảo đều với hạt dẻ. Sau đó bạn bật nồi nướng thêm khoảng 5 phút nữa ở mức nhiệt cũ. Hết khoảng thời gian này thì hạt dẻ đã chín.
Trong quá trình rang, bạn có thể kiểm tra xem hạt chín chưa để thay đổi thời gian nướng phù hợp.
Thành phẩm
Hạt dẻ rang bơ sau khi chế biến xong sẽ có mùi thơm nức từ bơ, bở bở, bùi bùi cực kỳ ngon miệng. Để bảo quản hạt dẻ được lâu bạn có thể cho hạt vào hũ thủy tinh đậy kín nắp hoặc cho vào túi nilon và hút chân không, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Với các bước thực hiện rất đơn giản, bạn đã có món hạt dẻ rang thơm ngon, đảm bảo vệ sinh. Bạn hãy thử trổ tài trong dịp lễ tết, cuối tuần nhé! Chúc bạn thành công!
Nếu bạn chưa có chiếc nồi chiên không dầu “thần thánh” này hãy truy cập META.vn ngay nhé. Hiện META đang cung cấp rất nhiều các thiết bị nhà bếp như: Nồi chiên không dầu, máy đánh trứng, máy trộn bột, lò nướng, bếp nướng… META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch vụ Giao hàng & Bảo hành trên toàn quốc. Bạn có thể đặt hàng online trên website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
>> Xem thêm:
- Bật mí cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu vừa ngọt, vừa thơm
- Cách làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu chua chua, ngọt nhẹ ăn là mê
- 4 cách rang đậu đen, đậu xanh, đậu nành, đậu phộng bằng nồi chiên không dầu
- Nồi chiên không dầu có làm sữa chua được không? Cách làm sữa chua úp ngược bằng nồi chiên không dầu