Đừng bỏ lỡ Top 10+ cách làm trứng vịt lộn ngải cứu hàng đầu

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe. Trứng vịt lộn từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc đa công dụng, ngải cứu là một loại rau ngon có tác dụng dưỡng huyết, hoạt huyết. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, chúng ta sẽ tạo ra một món ăn ngon khó cưỡng. Hơn nữa, giá của hai nguyên liệu này vô cùng “hạt dẻ” nhưng lại ẩn chứa nhiều công dụng thần kỳ. Để hiểu thêm về công thức chế biến món trứng vịt lộn hầm ngải cứu và công dụng của các món ăn trên, hãy đọc ngay bài viết dưới đây của tôi nhé.

Xem thêm: Cách làm trứng vịt lộn nướng

Kinh nghiệm nhặt trứng vịt lộn

Trước khi đến với công thức, chúng ta cùng tham khảo ngay cách chọn trứng vịt lộn ngon nhé, vì đây cũng là bước quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn. Ăn khi chế biến, vậy làm sao để chọn được trứng vịt lộn chuẩn?

Bạn nên mua trứng vịt lộn để ấp, không nên mua trứng đã ấp quá lâu, mùi vị sẽ không còn đậm đà và hấp dẫn. Kiểm tra quả trứng, bạn cầm quả trứng, nếu thấy quả trứng quá nhạt hơn bình thường là quả trứng đã già và phải ấp lâu, ngược lại nếu cầm nặng tay là quả trứng non, và nở vừa đủ. ngày.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng ánh sáng để kiểm tra trứng, chẳng hạn như ánh sáng mặt trời, ở nơi có ánh nắng, mở các đầu và quan sát phần trống bên trong, nếu quả trứng đủ rộng, quả trứng đã được giữ lại lâu ngày, Nếu có khe hở nhỏ là trứng chưa trưởng thành.

Không nên mua những quả trứng vịt có dấu hiệu nứt, vỡ trước đó, vì khi chúng nứt, vi khuẩn từ bên ngoài có thể xâm nhập vào.

Phương pháp sản xuất trứng vịt lộn hầm ngải cứu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu chính sau:

• Trứng vịt: 4-5 (tùy theo khẩu phần)
• Ngải tươi: 1 bó
• Gừng: 1 củ
• Các gia vị khác: bột canh, mì chính, hạt tiêu …

Bước 2: Xử lý sơ bộ

Ngải cứu nhặt những lá già héo rồi rửa sạch 2 lần với nước, nếu cẩn thận, bạn có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ hết vi khuẩn. Sau khi ngâm, vớt rau ra để ráo.

Gọt vỏ gừng và cắt lát / lát tùy ý.

Bước 3: Nấu ăn

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho gừng vào đảo đều cho thơm rồi cho ngải cứu vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, cho rau vào xào chín tới. co lại. Đập trứng vịt lộn, thêm 1 bát con nước, đun sôi ở lửa vừa rồi chuyển sang lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Khi ăn, múc ra bát, ăn khi còn nóng với gừng, có thể rắc thêm chút tiêu nếu thích.

Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu hiệu quả

Như tôi đã chia sẻ ở phần đầu, món trứng vịt lộn hầm ngải cứu rất bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy còn tác dụng của món trứng vịt lộn hầm ngải cứu thì sao? Món này có chữa được bệnh không? Xem thông tin bên dưới để biết thêm thông tin.

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu giúp tăng cân

Đây là công dụng đầu tiên mà tôi sắp đề cập đến, mỗi quả trứng vịt lộn chứa khoảng 190 calo, ngoài ra nó còn khá nhiều chất đạm, chất béo và vitamin. Rau ngải cứu có tác dụng dưỡng huyết, món trứng vịt lộn luộc ngải cứu này thực sự rất thích hợp cho những người gầy muốn tăng cân, người mới ốm dậy cần bồi bổ cơ thể.

Chữa bệnh đau đầu

Các nhà dinh dưỡng khuyên rằng nếu bạn bị đau đầu kinh niên, đau nửa đầu thì nên thường xuyên ăn trứng vịt lộn hầm ngải cứu, chứa nhiều tinh dầu và kết hợp được nhiều chất dinh dưỡng. Trứng vịt lộn trong trứng vịt lộn sẽ giúp bạn chống và ngăn ngừa những cơn đau đầu, nhức đầu dai dẳng.

Phục hồi sức khỏe, phục hồi cơ thể

Khi cơ thể suy nhược, mệt mỏi, căng thẳng thì trứng vịt lộn hầm ngải cứu chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua. Chỉ vì món ăn này bổ dưỡng, tốt cho máu cũng như hệ thần kinh và não bộ. Vì vậy, nhiều người xem món ăn này như một phương thuốc chữa bệnh suy nhược rất tốt.

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu có tác dụng tăng cường sinh lý

Nam giới bị rối loạn cương dương, suy nhược cơ thể,… nên cân nhắc bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng tuần. Trứng vịt lộn chứa nhiều protein, canxi, photpho và các loại vitamin… những chất này vô cùng có lợi cho nam giới muốn cải thiện sinh lý. Mỗi tuần bạn nên ăn 2-3 quả, kiên trì thực hiện trong 2-3 tháng sẽ có kết quả bất ngờ.

Chống thiếu máu

Những người bị thiếu máu có xu hướng xanh xao, luôn trong tình trạng mệt mỏi, suy nhược và không muốn vận động. Nguyên nhân chủ yếu là do thiếu dinh dưỡng, thức khuya, ăn uống không điều độ. Lúc này, bạn hãy áp dụng ngay công thức món trứng vịt lộn hầm ngải cứu để bồi bổ cơ thể kịp thời nhé.

Kết luận

Không ngờ món trứng vịt lộn hầm ngải cứu này lại có cách làm đơn giản như vậy, sau khi tham khảo chắc ai cũng làm được món này. Ăn trứng vịt lộn hầm ngải cứu không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng chữa được nhiều bệnh thông thường. Do đó, nếu bạn sử dụng món ăn này khoảng 2-3 lần / tuần sẽ cho hiệu quả tốt hơn, kiên trì thực hiện trong một thời gian sẽ có kết quả bất ngờ.

Top 15 cách làm trứng vịt lộn ngải cứu biên soạn bởi Nhà Xinh