Cách làm gà tắm nước mắm tỏi ớt

Chỉ còn vài ngày nữa thôi là đến dịp Noel rồi, bạn đã suy nghĩ ra món ăn nào đặc biệt để chiêu đãi gia đình mình chưa. Nếu chưa thì xem qua cách làm món gà tắm nước mắm độc đáo này nhé.

Món gà tắm nước mắm này sẽ có lớp da gà dai béo kết hợp cùng nước mắm tỏi ớt thơm nồng đặc trưng của người Việt Nam, tạo thành một món ăn vừa lạ vừa quen lại vô cùng đẹp mắt sẽ khiến bạn và gia đình tan chảy, mê tít thò lò vì độ ngon của ẻm đấy, thử ngay nào.

Xem clip cách làm gà tắm nước mắm chi tiết hơn tại đây.

Chuẩn bị 35 phút Chế biến 25 phút Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu

  • 1 con gà ta thả vườn
  • 1 củ hành tây
  • 5 nhánh sả
  • 1 củ gừng lớn
  • Hành lá
  • 1 củ tỏi
  • 10 trái ớt
  • 1 chai nước mắm nhĩ loại ngon
  • Gia vị: Đường vàng, hạt nêm

Cách thực hiện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gà này thì mình mua ở Bách Hoá XANH đã làm sẵn hết rồi, về nhà mình chỉ cần rửa, cắt bỏ phần móng cho sạch là xong.

Hành tây cắt múi cau, gừng nguyên củ lớn thì cắt ra cho nhỏ bớt rồi đập dập, sả cắt khúc rồi đập dập.

Bước 2 Cho nguyên liệu vào bụng gà và cố định

Sơ chế nguyên liệu xong rồi thì bạn sẽ nhét hành tây, gừng, sả vào bụng con gà, bạn chỉ nhét một nửa số nguyên liệu cho đầy bụng gà thôi, còn lại thì chút sẽ cho vào nấu sau.

Sau khi cho hành tây gừng sả vào trong xong thì bạn dùng tăm ghim vào các điểm như đầu, cánh, chân, để cố định hình dáng của con gà.

Bước 3 Làm nước chấm để tắm cho gà

Bạn cho 120g đường vàng + 150ml nước mắm + 70ml nước lọc + 10g hạt nêm cùng 1 củ tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào, khuấy đều lên cho hỗn hợp nước mắm tan hết và hòa quyện vào nhau.

Bạn cho hết phần hành tây, gừng và sả vào nồi rồi đặt con gà vào. Từ từ rưới hỗn hợp nước mắm đã pha lên, các bạn nên rưới từ từ để nước mắm bám và thấm đều vào con gà thì sẽ ngon hơn đó.

Bước 4 Nấu gà

Rưới xong bạn đậy nắp và nấu với lửa vừa trong khoảng 10 phút, sau 10 phút bạn mở nắp ra rồi rưới nước mắm lên trên gà rồi đậy nắp nấu tiếp, ở giai đoạn này thì cứ mỗi 5 phút bạn sẽ mở nắp và rưới nước mắm đều lên gà nha, thời gian nấu gà với nước mắm là khoảng 30 phút, các bạn lưu ý nhớ rưới đều nước mắm lên con gà để gà thấm vị hơn nhé.

Bước 5 Rưới nước sốt lên gà

Phần nước mắm còn lại trong nồi bạn đừng bỏ mà tụi mình sẽ tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp này kẹo lại để một lát mình sẽ làm sốt quết lên gà nha các bạn. Các bạn đun cho đến khi nó kẹo lại thì tắt bếp và đổ ra chén.

Bạn cố định lại phần đầu gà rồi, dùng cọ quết phần nước sốt đều lên trên con gà là đã hoàn thành xong rồi đó

Thành phẩm

“Gà tắm mắm” cái tên nghe cứ sợ mặn quá đi nhưng không hề đâu nhé, bên trong thịt gà vẫn mọng nước, ngọt thịt, thơm lừng nhờ gừng, hành tây, và sả sẽ khiến ai ăn một lần cũng sẽ đắm say.

Tham khảo thêm: Tổng hợp 21 cách nấu gà siêu ngon, đơn giản, dễ nấu tại nhà

Thời tiết Sài gòn dạo này đã trở lạnh, báo hiệu mùa Noel sắp tới rồi, nếu năm nay chưa có ý tưởng gì cho bữa tiệc giáng sinh thì hãy cùng Bách Hoá XANH thực hiệu ngay món ăn này để chiêu đãi gia đình mình nhé. Chúc các bạn mùa Giáng Sinh an lành hạnh Phúc. Merry Chrismast!!!!!

Bạn sẽ quan tâm:

  • Cách làm ức gà chiên nước mắm, cay cay mặn mặn siêu ngon
  • Cách làm cơm gà tại nhà, hạt cơm dẻo thơm còn thịt gà thì mềm ngọt, da giòn vàng ươm
  • Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc khiến giới trẻ điên đảo

Tham khảo một số loại nước mắm đang có bán tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Related Posts

Cách dùng dưỡng môi Laneige – Bí quyết sở hữu đôi môi căng mọng

Học cách dùng dưỡng môi Laneige đúng cách để sở hữu đôi môi căng mọng và đầy sức sống. Bí quyết chăm sóc môi hiệu quả chỉ với thương hiệu hàng đầu Laneige.

Oppo A1K cũ cho tốt: Tìm hiểu về sản phẩm

Oppo A1K là một trong những dòng điện thoại thông minh được yêu thích tại Việt Nam. Nếu bạn đang muốn sở hữu một chiếc Oppo A1K…

Cách dụng thanh lăn mụn đầu đen Mamonde: Giải pháp hiệu quả cho vấn đề da mặt

Cách dụng thanh lăn mụn đầu đen Mamonde: Giải pháp hiệu quả cho vấn đề da mặt. Khám phá sản phẩm chăm sóc da tự nhiên được ưa chuộng nhất hiện nay!

Tìm hiểu về tai nghe Kanen: Lịch sử phát triển và sản phẩm nổi bật

Tai nghe là một trong những thiết bị không thể thiếu đối với cuộc sống hiện đạVới sự phát triển của công nghệ, các thương hiệu tai…

Cách dạy con bướng bỉnh: Tại sao trẻ em lại trở nên bướng bỉnh?

Cách dạy con bướng bỉnh hiệu quả và đơn giản nhất. Tìm hiểu ngay cách giúp trẻ thích hợp thể hiện cảm xúc để phát triển tốt nhất.

Hột vịt lộn bao nhiêu tiền – Giá cả và thông tin chi tiết

Bạn đang tìm kiếm thông tin về giá cả và cách chế biến hột vịt lộn? Đừng bỏ lỡ bài viết này để khám phá thêm nhiều thông tin hữu ích về món ăn đặc sản này, từ các công thức nấu ăn cho đến lưu ý để tránh nguy cơ bệnh tật khi ăn. Hãy cùng tìm hiểu “Hột vịt lộn bao nhiêu tiền – Giá cả và thông tin chi tiết”.