Đồ ăn có quá nhiều dầu mỡ khiến bạn cảm thấy mất cảm giác thèm ăn, không muốn ăn? Bạn muốn một món ăn vừa nhẹ bụng, lại thanh mát, ngon miệng? Đừng lo, hãy tham khảo ngay 3 cách làm gỏi cuốn chay đơn giản, dinh dưỡng ngay dưới đây. Lorca Việt Nam sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Xem thêm:
- 5 công thức sinh tố giải nhiệt mùa hè với củ dền
Gỏi cuốn chay ngũ sắc là một món ăn thơm ngon, dễ làm. Hơn nữa, chúng cũng có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu làm gỏi cuốn chay ngũ sắc
Để làm gỏi cuốn chay ngũ sắc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 gói bánh tráng
- 5 bìa đậu phụ
- 2 củ cà rốt
- 1/2 cái bắp cải tím
- 1 quả dứa
- 2 quả bơ
- Tỏi, ớt
- Các loại rau sống: xà lách, rau mầm, rau thơm,…
- Gia vị: đường, bột năng, nước mắm, tương,….
Cách làm gỏi cuốn chay ngũ sắc
- Sơ chế nguyên liệu: Đậu phụ đem rửa sơ qua cho sạch bụi bẩn, cắt thành các thanh dài. Đem đậu hũ đi chiên vàng giòn. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và bào thành các sợi dài, mảnh. Bắp cải thái sợi, rửa sạch. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành các thanh dài. Bơ gọt vỏ, cắt thành các lát mỏng.
- Các loại rau sống rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra. Để rau ráo.
- Trải bánh tráng ra bề mặt thớt, đĩa lớn. Xếp rau sống và các loại nguyên liệu vào, cuộn lại cho chặt tay. Nếu bánh tráng hơi khô, bạn có thể dùng một chút nước sạch thoa lên bề mặt bánh trước khi cuộn.
- Pha nước chấm ăn kèm
Gỏi cuốn bì chay là loại gỏi cuốn cực dễ làm. Vị bùi bùi, béo béo của các loại rau củ, hòa cùng với nước mắm chấm chua ngọt hay nước tương, vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu làm gỏi cuốn bì chay
Để làm món gỏi cuốn chay này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 gói bánh tráng
- 3 bìa đậu phụ ngon
- 300g bún tươi
- 3 củ khoai tây
- 2 củ sắn (củ mì)
- 1/2 bát thính gạo rang
- Tỏi, ớt
- Rau sống các loại
- Gia vị: nước mắm, đường, nước tương,…
Cách làm gỏi cuốn bì chay
- Đậu phụ thái miếng hình khối dài, chiên vàng giòn. Chần sơ bún tươi với nước sạch, lạnh cho bún tơi, không bị dính hay vón cục. Rửa xong thì để bún ráo nước.
- Sắn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành các sợi dài. Ngâm qua sắn với nước muối loãng để sắn ra hết nhựa. Luộc sơ qua rồi vớt ra để ráo nước rồi đem đi chiên vàng.
- Khoai tây gọt vỏ, thái sợi rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra rửa sạch, để ráo rồi đem đi chiên vàng cùng với sắn.
- Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
- Các loại rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15-20 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Phi thơm hành, tỏi. Cho đậu phụ, sắn, khoai tây, bún vào xào. Nêm một chút muối, mì chính. Khi các nguyên liệu đã thấm đều gia vị, cho phần thính gạo rang đã chuẩn bị vào đảo trong vài phút rồi tắt bếp.
- Trải bánh tráng ra, xếp rau sống cùng với các nguyên liệu đã xào với thính gạo vào. Cuộn lại thật chặt tay.
- Món gỏi cuốn bì chay này ngon nhất là chấm cùng với nước mắm chua ngọt.
Món gỏi cuốn chay nấm đùi gà và tàu hũ ky được rất nhiều người ưa chuộng. Nấm đùi gà có hương vị thơm ngon, lại cực kì giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tàu hũ ky thành phần chính là đậu tương, có mùi vị thơm ngon. Kết hợp hai loại nguyên liệu chính, kèm các loại rau sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu làm gỏi cuốn chay nấm đùi gà và tàu hũ ky
Để làm gỏi cuốn chay nấm đùi gà và tàu hũ ky, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 gói bánh tráng
- 200g nấm đùi gà
- 100g tàu hũ ky khô
- 500g bún tươi
- Các loại rau sống ăn kèm: xà lách, rau thơm
- Chanh, tỏi, ớt
- Gia vị: nước mắm, mì chính, đường, nước tương, hạt nêm,…
Cách làm gỏi cuốn chay và tàu hũ ky
Cách làm gỏi cuốn chay và tàu hũ ky khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản là đã có một đĩa gỏi cuốn thơm ngon cho cả gia đình rồi. Tuy nhiên, muốn làm gỏi cuốn chay ngon, bạn nên chọn loại bánh tráng có độ mềm vừa phải. Như thế, khi gói thì gỏi cuốn mới tròn đều, chắc tay mà không bị vỡ. Nếu mua gỏi cuốn bị cứng, giòn quá, lúc gói bạn dùng nước sạch thấm vào bề mặt bánh. Bánh sẽ mềm và dễ gói hơn nhiều.
Bạn làm gỏi cuốn chay theo những bước sau:
- Tàu hũ ky khô mua về rửa sạch, cắt thành miếng dài vừa ăn. Chiên với dầu ăn cho vàng, giòn.
- Nấm đùi gà rửa sạch, cắt thành sợi dài. Đem nấm đi luộc chín tới thì vớt ra để ráo.
- Đặt bánh tráng lên thớt, đĩa lớn. Xếp nấm đùi gà, tàu hũ ky và các loại rau sống ăn kèm vào. Cuốn thật chặt tay cho đến hết.
- Pha nước mắm chua ngọt để chấm với món gỏi cuốn nấm đùi gà và tàu hũ ky.
Với 3 cách làm gỏi cuốn chay đơn giản dinh dưỡng mà Lorca vừa giới thiệu ở trên, chúc bạn thực hiện thành công. Các món chay đều thơm ngon và đảm bảo cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể. Do đó, một tuần nên ăn chay 1-2 lần để tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Top 18 cách làm bánh cuốn chay biên soạn bởi Nhà Xinh
Bánh Cuốn Chay – Anchay.vn
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Rate: 4.8 (826 vote)
- Tóm tắt: Bột bánh cuốn: mua siêu thị và làm theo hướng dẫn cách pha bột có ghi sau gói bột (nhớ cho tí dầu vào bột để không dính chảo nhé). Bước 3: Làm chảo nóng, cho …
Những cách làm bánh cuốn chay thơm ngon ngay tại nhà chỉ cần
- Tác giả: useful.vn
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Rate: 4.79 (211 vote)
- Tóm tắt: Những cách làm bánh cuốn chay thơm ngon ngay tại nhà chỉ cần vài bước đơn giản: Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú với rất nhiều món ngon …
Cách làm bánh cuốn chay thơm ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: tuthuoc24h.net
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Rate: 4.33 (457 vote)
- Tóm tắt: Bánh cuốn chay là một món ăn dinh dưỡng lại dễ ăn. Phần nhân thì đa dạng nhưng chế biến lại đơn giản. Cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu cách làm …
- Kết quả tìm kiếm: Phần nhân bánh cuốn cần băm nhuyễn, xào chín và nêm nếm đậm đà phù hợp với khẩu vị ăn rồi mới cho vào vỏ bánh. Khi cuốn, bạn nén chặt lớp vỏ bánh lại để bánh cuốn có hình thuôn dài đều nhau, bắt mắt và phần nhân không bị bở rơi ra ngoài khi cắt bánh …
Hướng dẫn làm bánh cuốn chay bằng chảo chống dính tại nhà
- Tác giả: sunhouse.com.vn
- Ngày đăng: 12/09/2022
- Rate: 4.08 (317 vote)
- Tóm tắt: Làm bánh cuốn bằng chảo chống dính là một trong những món ngon được nhiều người tìm hiểu. Cùng tham khảo cách làm bánh cuốn đơn giản, …
Cách làm bánh cuốn chay tại nhà đơn giản nhất
- Tác giả: cachlambanhflan.net
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Rate: 3.82 (463 vote)
- Tóm tắt: … mang đến cho bánh một hương vị ngon riêng. Hôm nay Cachlambanh sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm bánh cuốn chay, hãy cùng vào bếp để học cách làm nhé!
Cách Làm Bánh Cuốn Chay Bằng Chảo Chống Dính Thơm Ngon
- Tác giả: monchayviet.webflow.io
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Rate: 3.77 (212 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh cuốn chay bằng chảo chống dính đơn giản mà hấp dẫn tại nhà. Vậy đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay này nhé!
- Kết quả tìm kiếm: Hà Nội được coi là thế giới của các loại bánh cuốn. Ở đất thủ đô, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hàng trăm hàng quán bánh cuốn với đủ biến tấu khác nhau. Ngoài các loại bánh cuốn nhân thịt, bánh cuốn trứng thì bánh cuốn chay với thành phần 100% thực vật …
Cách làm bánh cuốn chay thanh đạm cho ngày Rằm
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 02/09/2022
- Rate: 3.53 (544 vote)
- Tóm tắt: Bánh cuốn chay là món ăn vừa dễ ăn, dễ làm lại còn rất tốt cho tiêu hóa và sức khỏe. Hãy cùng YummyDay tham khảo ngay cách làm bánh cuốn …
- Kết quả tìm kiếm: Bánh cuốn chay không còn là món ăn quá xa lạ, đặc biệt với những người ăn chay trường thì món ăn này sẽ vô cùng quen thuộc. Thường khi nhắc đến những món ăn chay, mọi người sẽ nghĩ đến những cách làm phức tạp, cầu kỳ, thế nhưng với món bánh cuốn …
[Công thức] Chi tiết cách làm BÁNH CUỐN CHAY tại nhà thơm ngon
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Rate: 3.25 (452 vote)
- Tóm tắt: làm từ các nguyên liệu chay phổ biến. Bài viết của amthucdochay.com sau đây xin gửi tới bạn cách làm bánh cuốn chay đặc biệt hấp dẫn,
- Kết quả tìm kiếm: Bánh cuốn là món ăn được số lượng khá lớn người yêu thích, vì hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn này được biến tấu một chút cho người ăn chay đó là phần nhân được làm từ các nguyên liệu chay phổ biến. Bài viết của amthucdochay.com sau đây xin gửi …
Bánh cuốn nóng chay – Ẩm Thực Chay – Phật Pháp Ứng Dụng
- Tác giả: phatphapungdung.com
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Rate: 3.16 (337 vote)
- Tóm tắt: Món chay ngon đã giới thiệu đến các bạn cách làm bánh ướt cuốn chay, hôm nay mình lại giới thiệu thêm một cách nữa nha! Bột bánh: – Pha bột với …
Cách làm bánh cuốn chay thơm ngon, lạ miệng ngay tại nhà
- Tác giả: fmiuris.com
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Rate: 2.98 (132 vote)
- Tóm tắt: Thế nhưng, nếu bạn chưa biết cách làm thì hãy trổ tài bánh cuốn chay theo công thức mà fmiuris gợi ý ngay sau đây nhé.
- Kết quả tìm kiếm: Pha bột tráng bánh trước để có thời gian bột nở, dai, tráng bánh sẽ dễ dàng hơn. Nước dừa tươi nên đun sôi để nguội để bảo quản nước chấm tốt hơn. Chế biến món bánh cuốn chay chỉ cần một chút khéo léo khi làm lớp vỏ cuốn bánh là bạn đã có ngay đĩa …
Bánh ướt cuốn chay cho ngày ăn chay
- Tác giả: ngonbonmua.com
- Ngày đăng: 08/31/2022
- Rate: 2.76 (182 vote)
- Tóm tắt: Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự mình làm món chay bánh ướt cuốn chay thanh đạm cho những ngày rằm ăn chay hàng tháng hay những …
Món bánh cuốn nhân chay thanh đạm cho ngày đầu tháng
- Tác giả: dacsanbanhcuon.com
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Rate: 2.59 (68 vote)
- Tóm tắt: Mỗi loại nhân mang đến cho bánh một hương vị ngon riêng. Vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh cuốn nhân chay này nhé!
Cách làm Bánh ướt cuốn chay – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Rate: 2.64 (80 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh ướt cuốn chay cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 20 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh …
Bánh cuốn chay | Blog Món Chay – Món Ăn Chay
- Tác giả: monanchayvn.blogspot.com
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Rate: 2.53 (124 vote)
- Tóm tắt: Bánh cuốn chay đặc biệt rất dễ ăn vào bữa sáng. Cách làm bánh cuốn chay ngon nhất cho mọi người thích ăn chay.
Cách làm Bánh ướt cuốn chay cho ngày lễ Phật Đản
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Rate: 2.36 (100 vote)
- Tóm tắt: Nếu vẫn chưa biết cách làm bánh cuốn chay sao cho thơm ngon, hấp dẫn thì bạn đừng bỏ qua bài viết này nhé.
- Kết quả tìm kiếm: Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc, dễ mua, dễ tìm, bạn đã có thể tự tin trổ tài cách làm bánh ướt chay vừa ngon mê ly vừa thanh đạm rồi. Nếu thích món bánh ướt chay hoặc đang tìm thêm các món chay ngon để bổ sung vào …
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Ướt Chay Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: daylambanh.edu.vn
- Ngày đăng: 11/05/2022
- Rate: 2.39 (152 vote)
- Tóm tắt: Món bánh ướt chay hay bánh ướt cuốn chay là món ngon ăn sáng yêu thích của nhiều người. Đặc biệt, bánh cuốn nóng chay là món ăn được dùng nhiều trong các ngày …
- Kết quả tìm kiếm: Bánh ướt là loại bánh làm từ bột gạo được tráng mỏng và hấp lên, do vậy người làm bánh ướt phải thật khéo léo để bánh không bị rách. Về cách ăn, một số địa phương thường ăn bánh ướt không chấm với nước mắm, nhưng cũng có một số vùng miền lại làm …
Hướng dẫn cách làm bánh ướt chay chuẩn vị nhà hàng 12 / 2022
- Tác giả: kinhdofood.com
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Rate: 2.22 (188 vote)
- Tóm tắt: Món bánh ướt chay hay bánh ướt cuốn chay là món ngon ăn sáng yêu thích của nhiều người. Đặc biệt, bánh cuốn nóng chay là món ăn được dùng …
- Kết quả tìm kiếm: Bạn đun hỗn hợp này trong khoảng 1 tiếng rưỡi thì tắt bếp, sau đó bắc chảo ra ngoài đợi đến khi nguội hẳn thì vớt hết dứa trong nồi ra. Tiếp tục dùng một miếng vải sạch để lọc nước dứa vừa nấu. Đặc biệt khi làm nước mắm chay cần nhất là phải lọc kỹ …
Hướng dẫn cách làm bánh cuốn nóng chay
- Tác giả: monchay.com
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Rate: 2.16 (93 vote)
- Tóm tắt: Với hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay tại nhà thơm ngon hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ bạn cách làm bánh cuốn chay rất thơm ngon không kém …
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!