Giá bán 1kg cá kèo hiện nay dao động trong khoảng từ 100.000 – 460.000 đồng/kg tùy thuộc vào kích cở cá và từng loại hàng tươi sống hay hàng khô và thậm chí từng thị trường khác nhau cũng có giá bán chênh lệch nhau. Để hiểu sâu hơn vấn đề này thì xin mời các bạn đón đọc bài viết dưới đây của Giahanghoa.org sẽ rõ tường tận.
Cá kèo là cá gì?
Cá kèo hay các bống kèo có tên khoa học Pseudapocrytes elongatus là một loài cá da trơn nhưng có vảy, thuộc họ cá Oxudercidae. Cá kèo được biết đến là một loài cá sông nhưng chúng thích nghi được tất cả các môi trường nước từ ngọt cho đến nước lợ, nước mặn nhưng môi trường thường xuyên sống của chúng là tại các cửa sông nước lợ.
Cá kèo có thân hình khá bé hình trụ dài hơi dẹt, na ná tương tự như cá chạch. Con trưởng thành có thể dài đến 25 cm và nặng từ 40 – 50 gram. Đầu cá kèo khá nhỏ, dạng hình chóp, mõm tù hướng xuống phía dưới, miệng có răng sắc nhọn kiểu răng cưa. Màu sắc cá hơi ửng vàng và có thêm vài sọc đen chạy dọc thân hướng hơi xéo về phía trước.
Cá kèo có tập tính sống chiu rúc dưới lớp bùn và đào hang để ẩn nấp, chúng thuộc dạng ăn tạp, ruột ngắn, thức ăn của chúng là các sinh vật phù du, động vật giáp xác nhỏ nhu tôm, ốc.. kể cả giun đất cũng là món ăn rất thích của các kèo.
Cá kèo có nuôi được không?
Do việc khai thác đánh bắt quá mức dẫn đến nguồn cá kèo ngoài tự nhiên dẫn rơi vào tình trạng khan hiếm chính vì thế mà người ta đã nghiên cứu nuôi trồng cá kèo trong môi trường nuôi nhân tạo bước đầu mang lại thành công.
Hiện nay rất nhiều hộ gia đình ở vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long nhất là các tỉnh như Sóc Trăng, Bạc Liêu, Kiên Giang, Cà Mau đã phát triển mô hình nuôi cá kèo tại các vùng nước ngập mặn, ao hồ kênh mương nước lợ hay tận dụng ngay ruộng muối để nuôi thu lại lợi nhuận kinh tế khá lớn.
Cá kèo giá bao nhiêu 1 kg hôm nay?
Hiện nay cá kèo được bán trên thị trường với 2 loại hàng khác nhau đó là loại cá kèo tươi sống thở o xy và loại cá kèo khô hay còn gọi là khô cá kèo. Chính vì thế mà tùy thuộc từng loại mặt hàng, tùy thuộc từng kích cỡ cá to nhỏ khác nhau mà có mức giá bán khác nhau. Hay thậm chí tùy theo thị trường vùng miền mà giá lại chênh lệch ví dụ như giá bán cá kèo tươi sống tại xứ sở cá kèo ở miền Tây sẽ thấp hơn so với giá bán tại các tỉnh miền Trung và Miền Bắc.
Bảng giá bán cá Kèo tươi sống trên thị trường hiện nay:
Ngoài ra thì cá kèo khô hay người dân đồng bằng Sông Cửu Long hay gọi món đặc sản nơi đây là “khô cá kèo” có giá bán dao động từ 330.000 – 460.000 vnđ/kg.
Cá kèo giống hiện nay cũng có giá bán từ 500 – 700 vnđ/con đối với loại nhỏ và từ 900 – 1.100 vnđ/con đối với cá kèo giống lớn hơn tí.
Mua cá kèo ở đâu tươi ngon
Là một loại cá tương đối phổ biến và không xa lạ với người tiêu dùng trong nước nên bạn có thể tìm mua cá kèo sống ở hầu hết các chợ thuộc vùng đồng bằng Sông Cửu Long, còn nếu bạn ở vùng miền khác thì tùy thuộc vào khâu vận chuyển mà đôi khi có lúc thiếu hụt lượng cá kèo sống bán vì loại cá này muốn sống thì phải có oxy sục liên tục nên khó khăn trong việc phân phối khắp nơi đảm bảo cá sống.
Ngoài ra bạn có thể tìm mua cá kèo ở hầu hết các hệ thống siêu thị trong cả nước và các cửa hàng kinh doanh thủy hải sản, thậm chí các trang thương mại điện tử như Sendo, Lazada, Tiki, hay Amazon… cũng rao bán mặt hàng cá kèo khô.
Để bạn có thể dễ dàng mua được cá kèo tươi ngon đảm bảo chất lượng tì chúng tôi xin giới thiệu một số cơ sở địa chỉ kinh doanh mặt hàng này:
Hải sản MÊ KONG
Địa chỉ: Ngõ 97 ngách 35 số nhà 58 đường Văn Cao, P.Liễu Giai, Q.Ba Đình, Hà Nội.
Công Ty CP VCCORP
Địa chỉ: số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Công ty CP Bảo Nguyên FOOD and EVENT
Địa chỉ: 58 Hồ Hân Nghiệp, P. Mỹ An, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
K- FOOD
Địa chỉ: 205 Tăng Nhơn Phú, P.Tăng Nhơn Phú, Q.9, Tp HCM
Nhà phân phối thực phẩm xanh Đồng Nai
Địa chỉ: số nhà 2778 A, QL 1 A, ấp Tam Hiệp, xã Xuân Hiệp, huyện Xuân Lộc, Đồng Nai.
Công ty Family Seafood
Địa chỉ: 160 ngõ 17 đường Trần Thị Xuân, P. Phạm Ngũ Lão, Q.1, Tp HCM.
Công ty XNK thực phẩm vàng
Địa chỉ: số 121 đường số 03, khu nhà Hiệp Bình, P.Hiệp Bình, TP.Thủ Đức, Tp HCM.
Chợ cảng Vĩnh Lương
Địa chỉ: cảng cá Vĩnh Lương, Phạm Văn Đồng, tp Nha Trang.
Gia đình hải sản
Địa chỉ: Số 57 đường Hạ Đình, Q. Thanh Xuân, tp Hà Nội
Hải sản Ông Giàu
Cơ sở 1: TT Phú Hòa, huyện Phú Hòa, Tỉnh Phú Yên
Cơ sở 2: Hiệp Bình Phước, Tp Thủ Đức, Tp HCM.
Wesite: chuyenhaisantuoisong.com
Hiếu hải sản
Cơ sở 1: 62D/27 Nguyễn Hồng, P.11, Q. Bình Thạnh, Tp HCM
Cơ sở 2: 15 Tương Mai, Hoàng Mai, Hà Nội
Website: hieuhaisan.com
Thị trường tiêu thụ cá kèo hiện nay
Cá kèo được chế biến thành các món ăn ngon nhất là cá món để nhậu nên chủ yếu nguồn cá kèo nuôi cung cấp cho các nhà hàng quán ăn, quán nhậu để phục vụ cho thực khách. Nhưng do ảnh hưởng nặng nề từ dịch bệnh Covid trong thời gian gần đây buộc các cơ sở kinh doanh ẩm thực trên khi nằm trong vùng dịch phải đóng cửa theo chỉ thị 16 của chính phủ hay một số nơi ít dịch bệnh thì cũng chỉ hoạt động cầm chừng với số lượng khách ít ỏi nên dẫn đến lượng tiêu thụ cá kèo giảm đáng kể.
Nguồn tiêu thụ cá kèo tươi sống còn lại là tại các chợ, siêu thị phục vụ có người dân mua sắm để chế biến các món ăn tại gia đình nhưng cũng do e ngại tập trung nơi đông người khi tình hình dịch bênh còn diễn biến phức tạp cộng thêm việc thắt chặt chi tiêu của một số hộ gia đình trong thời buổi khó khăn này mà lượng tiêu thụ cũng có phần giảm hơn một chút so với trước đây.
Ngoài cá tươi thì lượng tiêu thụ cá kèo khô cũng giảm rỏ rệt vì đây chính là đặc sản của vùng Đồng Bằng Sông Cửa Long thu hút khách du lịch tới đây thường mua về làm quá biếu và thưởng thức thử nhưng dịch bệnh làm cho ngành du lịch chết đứng vì thế mà hàng khô cá kèo chỉ tiêu thụ được chủ yếu là các siêu thị mà thôi.
Các món ăn từ cá kèo
Cũng như nhiều loại cá khác thì cá kèo được chế biến thành nhiều món ăn ngon được rất nhiều người ưu chuộng như:
Lẫu cá kèo rau đắng
Cá kèo kho rau răm
Cá kèo nướng muối ớt
Lẫu cá kèo lá giang
Cá kèo nướng sa tế
Cá kèo chiên giòn
Cá kèo kho củ cải trắng
Cá kèo kho tộ
Cá kèo chiên nước mắm
Canh chua cá kèo
Nói đến đây thì Giahanghoa.org tin rằng các bạn đã biết được giá cá kèo bao nhiêu 1kg hôm nay rồi phải không, cùng với đó thì các thông tin được chia sẽ từ địa điểm mua đến thị trường tiêu thụ hay các món ăn ngon từ loại cá này sẽ là nguồn thông tin hữu ích cho rất nhiều người.
Xem thêm:
- Giá Cá Chình
- Giá Cá Thác Lác nàng hai
- Giá cá Tai Tượng bao nhiêu 1kg
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!