Ngày nay, bánh pía không còn là một món ăn xa lạ đối với người dân ở khắp mọi miền đất nước. Tuy nhiên bánh pía là đặc sản của tỉnh nào thì nhiều người còn chưa nắm rõ. Vậy thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nguồn gốc và các thương hiệu bánh pía nổi tiếng nhất hiện nay nhé!
Bánh pía là đặc sản của tỉnh nào?
Bánh pía là loại bánh có nguồn gốc từ Triều Châu, Trung Quốc. Sau đó được du nhập vào các nước do người Hoa di cứ đến. Bánh pía nguyên thủy chỉ có nhân đậu xanh, thịt heo, bột bánh có nhiều lớp mỏng và nhân bánh được trộn mỡ.
Loại bánh này rất phổ biến ở một số nước khu vực Đông Nam Á, nơi có nhiều người Hoa sinh sống như Malaysia, Indonesia và Singapore. Ở Indonesia, bánh pía có tên gọi là Bakpia Pathok.
Ở Việt Nam, bánh pía là một trong những đặc sản vô cùng nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng, do những người Hoa di cư. Trước đây, bánh pía được làm thủ công, chỉ để phục vụ trong bữa ăn của mỗi gia đình. Về sau nó phổ biến hơn và được nhiều gia đình đem bán. Hiện nay, các lò bánh pía nổi tiếng tập trung chủ yếu ở xã Phú Tâm, huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng. Hay bánh pía Vũng Thơm Sóc Trăng cũng vô cùng nổi tiếng.
Ngày nay bánh pía không chỉ có những loại nhân truyền thống như: đậu xanh, sầu riêng, khoai môn, trứng muối… Mà giờ đây bánh còn có thêm nhân hạt sen, xá xíu, củ cải, bơ, thơm (dứa)…
Bánh pía Sóc Trăng có đặc điểm là không quá ngọt và cũng không quá béo, làm cho người ăn có thể nếm lai rai mà không cảm thấy ngán. Lớp vỏ bánh mềm dẻo, mịn màng ôm trọn lấy nhân bánh thơm ngọt phía trong. Điểm đặc biệt nhất của bánh pía Sóc Trăng đó là không sử dụng hương liệu. Mùi thơm của bánh được tạo ra nhờ những múi sầu riêng được tuyển chọn pử khắp miệt vườn miền Tây.
Tìm hiểu thêm: Sầu riêng là đặc sản của vùng nào? Tỉnh nào?
Bánh pía bao nhiêu calo?
Hương vị ngọt dịu, béo ngậy của bánh pía được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên nhiều người vẫn lo sợ không biết ăn bánh pía có béo không?
Theo nghiên cứu, trung bình một chiếc bánh pía sẽ chứa khoảng 300 calo. Nhưng tùy theo khối lượng cũng như thành phần nhân bánh mà có lượng calo khác nhau. Tuy nhiên, nhân bánh có những thành phần chứa nhiều đường nên lượng đường của nó khá cao. Có thể nói rằng khi bạn ăn một cái bánh pía sẽ tương đương với việc bạn ăn 2 phần cơm, 3 miếng pizza hoặc 1 tô hủ tiếu…
Vì vậy, nếu như không muốn bị tăng cân thì bạn nên sử dụng loại bánh này với một số lượng vừa phải thôi nhé!
Tham khảo:
- Sầu riêng bao nhiêu calo? Ăn sầu riêng có béo không?
- Quả nhãn bao nhiêu calo? Ăn nhãn có béo không? Có tốt không?
Top 10 thương hiệu bánh pía nổi tiếng
Bánh pía Tân Huê Viên
Tân Huê Viên là thương hiệu bánh pía nổi tiếng nhất không chỉ Sóc Trăng mà còn khắp 3 miền. Là thương hiệu đi đầu trong việc áp dụng các công nghệ vào quy trình sản xuất bánh pía. Chính vì vậy thời gian bảo quản bánh đã tăng lên nhiều lần so với cách làm truyền thống.
Bánh pía Công Lập Thành
Một trong những thương hiệu bánh pía nổi tiếng khác của Sóc Trăng là Công Lập Thành. Với hơn 60 năm phát triển, thương hiệu bánh pía Công Lập Thành đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng hơn bao giờ hết. Không chỉ được khách hàng trong nước mà nhiều nước trên thế giới ưa chuộng.
Bánh pía Mỹ Hiệp Thành
Lò bánh pía Mỹ Hiệp Thành luôn làm bánh với quan niệm “gói cho nhà ăn”. Vì vậy mỗi ngày lò bánh chỉ làm một số lượng nhất định nên vẫn giữ được hương vị riêng. Đặc biệt bánh ở đây vẫn được gói tay theo truyền thống từ 70 năm trước. Những ai từng thưởng thức bánh ở đây chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó.
Bánh pía Tân Hưng
Bánh pía Tân Hưng cũng là một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất tại Sóc Trăng. Được khởi đầu từ một lò bánh nhỏ nằm tại thị xã Vũng Thơm. Sau nhiều thế hệ bánh Pía Tân Hưng với bí quyết làm bánh gia truyền đã tạo dựng nên thương hiệu nổi tiếng như ngày nay.
Điểm đặc trưng của bánh pía Tân Hưng đó chính là vỏ bánh mềm, bạn có thể cảm nhận được từng thớ sầu riêng bên trong nhân bánh khi ăn.
Bánh pía Lương Trân
Bánh pía Lương Trân từ lâu đã nổi tiếng là thơm ngon. Sự nồng nàn, đôn hậu của người Hoa ở miền Tây đều được thể hiện sâu sắc trong chiếc bánh. Nếu có dịp đến với Sóc Trăng bạn đừng quên mua món quà ý nghĩa này gửi tặng đến người thân, bạn bè mình.
Bánh pía Mỹ Anh
Bánh pía Mỹ Anh được sản xuất theo công nghệ dây chuyền hiện đại. Tất cả các khâu từ tuyển chọn nguyên liệu cho tới chế biến, đóng bao bì đều được diễn ra khép kín dưới sự kiểm tra, giám sát nghiêm ngặt. Sản phẩm không chứa hóa chất, các chất bảo quản độc hại, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Lớp vỏ bánh khá mềm, không bị vỡ vụn khi cắt. Nhân bánh cũng vô cùng đa dạng, cho bạn thỏa thích lựa chọn. Bánh được đóng gói dễ bảo quản và dùng được trong một thời gian dài.
Bánh pía tươi Thiên Sa
Có mặt từ lâu nhưng đến năm 2015 thương hiệu mới cho ra mắt dòng sản phẩm bánh pía tươi Thiên Sa. Bánh pía Thiên Sa được lựa chọn các nguyên vật liệu tốt nhất và sản xuất bằng trang thiết bị hiện đại của Nhật Bản. Hiện nay, 2 sản phẩm của thương hiệu này không chỉ được bán trên các hệ thống siêu thị của Việt Nam mà còn được xuất khẩu sang các nước như Mỹ, Ấn Độ, Trung quốc, Campuchia, Đài loan, Malaysia…
Bánh pía Cẩm Trinh Thành Phát
Bánh pía Cẩm Trinh Thành Phát vốn nổi tiếng thơm ngon, đậm đà vị sầu riêng tươi. Không chỉ vậy nó còn có mẫu mã sang trọng rất thích hợp làm quà tặng… Với nhiều hương vị khác nhau, bạn có thể dễ dàng lựa chọn.
Bánh pía Truly Vietnam
Thương hiệu Truly Vietnam cũng đã cho ra mắt nhiều loại bánh pía thuần Việt, giúp người dùng có thể cảm nhận được vị bánh pía đặc trưng của người xưa. Đặc biệt thương hiệu này luôn đặt yếu tố an toàn lên hàng đầu. Nếu như chưa biết ăn hay tặng bánh pía nào thì bạn có thể lựa chọn thương hiệu này.
Bánh pía Mỹ Ngọc
Thương hiệu này không chỉ nổi tiếng về bánh pía, mà còn vô cùng nổi tiếng với bánh kẹo thập cẩm, bánh nướng, kẹo thèo lèo… Mang hương vị truyền thống, giúp cho người ăn cảm giác nhớ về quê hương. Tuy vẫn giữ hương vị cũ nhưng bánh được sản xuất trên dây chuyền hiện đại khép kín, đảm bảo chất lượng cũng như an toàn cho người dùng.
Qua đây bạn đã biết bánh pía là đặc sản của tỉnh nào? Cùng với đó là top 10 thương hiệu bánh pía nổi tiếng nhất hiện nay.
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!