Sau sinh bao lâu thì được ăn bún? Nguy hiểm lắm, phải ăn đúng thời điểm

Ngoài ra, mẹ nên tìm những cơ sở làm bún đáng tin cậy để tránh tình trạng gây độc hại cho cơ thể.

Mách mẹ cách phân biệt bún “sạch” và chứa hóa chất

Sau sinh bao lâu thì được ăn bún? Ngoài 2 tháng là khoảng thời gian hợp lý. Nhưng khi mua, nhớ cẩn thận để tránh bún chứa hóa chất. Mẹ có thể áp dụng những cách này để phân biệt bún “sạch” và bún có hóa chất:

• Bún sạch, bún không sử dụng hóa chất không để được lâu, thường để lâu hoặc qua ngày sẽ bị chua và ôi thiu. Những loại bún để 2-3 ngày mà chưa có dấu hiệu ôi thiu, nhai trong miệng không có mùi vị là loại sử nhiều dụng hóa chất.
• Mẹ có thể dùng que thử được bán sẵn hoặc dùng bột nghệ để thử hàn the trong bún, nếu thấy bún chuyển sang màu xám thì trong đó có chứa hàn the. Bún chứa hàn the, sợi bún dai giòn hơn, khó đứt gãy (kiểm tra độ kết dính của bún bằng cách đơn giản đó là: dùng 2 đầu ngón tay miết vào sợi bún, nếu bún mềm, hơi nát, dính tay là bún sạch, còn ngược lại là chứa hóa chất).
• Để biết bún có chứa chất huỳnh quang hay không, mẹ chỉ cần nhìn vào màu sắc của sợi bún. Bún được làm từ bột gạo nguyên chất, không pha tạp, có sợi màu trắng đục hoặc tối màu. Ngược lại, bún có chất bảo quản, hóa chất sẽ có màu trắng trong, sáng và sợi bún có độ bóng bẩy.

• Ngoài ra, mẹ chỉ cần dùng đèn cực tím như đèn soi tiền chiếu vào. Nếu nhìn thấy bún phát sáng thì có nhiễm chất tinopal. Loại bún này còn có độ dai và giòn, ít kết dính, để lâu mới bị thiu và không ngửi thấy mùi chua hỏng trong thời gian dài.
• Mẹ có thể sử dụng cà phê tươi để kiểm tra bún có chứa formol hay không. Nếu có chứa chất này, nước trụng bún sẽ cho ra kết tủa đỏ. (Nấu nước cà phê tươi từ 7-10 phút, pha hỗn hợp nước cà phê tươi, nước trụng bún với axit hidro clorua đặc, sau đó đun cách thủy trong vòng 10 phút. Hỗn hợp thu được kết tủa đỏ là bún có chứa formol).
• Khi mua bún tươi, mẹ cần lựa chọn những cửa hàng uy tín, đáng tin cậy. Nếu như không dùng ngay, mẹ nên bảo quản ở những nơi thoáng mát như tủ lạnh, tránh những nơi có nhiệt độ cao hoặc ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
• Nếu thích ăn bún thường xuyên, mẹ nên sử dụng bún khô. Ăn bún khô mẹ cũng nên kiểm tra kỹ nguồn gốc, nhãn hiệu, nhà sản xuất, hạn sử dụng…

>>> Bạn có thể tham khảo: 12 đồ ăn vặt cho bà đẻ lợi sữa trong tháng đầu sau sinh

Những thực phẩm mẹ không nên ăn sau sinh

Ngoài việc sau sinh bao lâu thì ăn được bún, thì việc kiêng ăn món gì sau sinh cũng là điều mà chị em cần hết sức lưu ý.

• Ăn đồ ăn khô, thiếu nước: Những thức ăn này có thể khiến mẹ bị táo bón, ít sữa.
• Mì tôm: Món ăn khoái khẩu này có thể khiến mẹ mất sữa. Nguyên nhân là do thành phần lúa mạch có trong mì tôm.
• Những món canh nấu với măng, lá đinh lăng, lá lốt: Đây là nguyên nhân khiến mẹ mất sữa đột ngột.
• Bắp cải: Ăn nhiều dưỡng chất nhưng có thể dẫn đến tình trạng mất sữa.
• Rau cần tây: Ăn nhiều có thể gây mất sữa, giảm khả năng tiết sữa.

Bà đẻ có được ăn bún không? Gợi ý một số cách nấu bún khô cho mẹ sau sinh