Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng – Bác sĩ trưởng Nutrihome Lê Đại Hành, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, khuyến cáo, trong quá trình tăng trưởng, nếu trẻ có chế độ ăn giàu các loại vitamin, khoáng chất có lợi cho sự phát triển của hệ cơ xương sẽ giúp trẻ tăng trưởng tối ưu. Mặc dù các chất này chỉ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ trong cơ thể nhưng các vitamin, khoáng chất là những vi chất cần thiết đối với sự phát triển toàn diện của trẻ, đặc biệt là chiều cao. Điều này giải thích tại sao trẻ nên uống sữa để giúp tăng chiều cao thay vì bổ sung các viên uống hay sản phẩm chứa canxi, vì trong sữa thường có đa dạng các vi chất khác ngoài canxi.
Trẻ tăng chiều cao không chỉ nhờ canxi mà còn đa dạng vi chất dinh dưỡng khác. Ảnh: Shutterstock
Dưới đây là 8 loại khoáng chất, vitamin hỗ trợ giúp trẻ tăng chiều cao phụ huynh nên cho con hấp thu đầy đủ.
Các loại vitamin nhóm B
Vitamin B1(thiamine) và vitamin B2 (riboflavin) thúc đẩy tăng trưởng, giúp phát triển chiều cao ở trẻ, có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa đường, hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các tổn thương thần kinh. Dưỡng chất giúp duy trì tốt hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tim mạch, cải thiện trí nhớ.
Vitamin B1 và B2 có nhiều trong các thực phẩm rau xanh đậm, đậu phộng, đậu nành, yến mạch, các loại hạt, trứng, sữa…
Vitamin D
Vitamin D tan trong dầu, góp phần hỗ trợ xương trẻ thêm chắc khỏe, cứng cáp. Sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến nguy cơ loãng xương (giảm mật độ xương), chậm mọc răng, răng yếu. Ngược lại, bổ sung đủ vitamin D sẽ giúp cơ thể trẻ hấp thụ tốt canxi, phốt pho… vốn là các chất giúp tăng chiều cao hiệu quả.
Ánh nắng mặt trời (kích thích cơ thể tạo ra vitamin D), các loại sữa, cà chua, khoai tây, trái cây họ cam quýt, súp lơ, cá béo, pho mát… là những nguồn cung cấp vitamin D cho cơ thể hiệu quả.
Vitamin K2
Cùng với vitamin D, vitamin K2 tham gia điều phối canxi về xương từ đó xây dựng và phát triển hệ xương vững chắc, giúp thúc đẩy phát triển chiều cao tối ưu ở trẻ. Vitamin K2 có nhiều trong lòng đỏ trứng, bơ, phô mai, sữa chua, thịt bò…
Canxi
Canxi được biết đến là một vi chất quan trọng giúp tăng chiều cao cho trẻ, là thành phần cấu tạo răng, xương, tạo mật độ xương vững chắc. Canxi còn có nhiều vai trò tuyệt vời khác là giúp lưu thông máu, vận động cơ, giải phóng hormone, dẫn truyền thông tin từ não đến các bộ phận khác của cơ thể.
Các loại thực phẩm chứa hàm lượng canxi cao như phô mai, sữa chua, sữa, rau dền, rau màu xanh đậm, đậu nành, đậu hủ, cá mòi cá hồi đóng hộp…
Phốt pho
Phốt pho kết hợp với canxi giúp tạo xương chắc khỏe. Ngoài ra, phốt pho còn tham gia vào quá trình tạo năng lượng tế bào và là cấu trúc màng tế bào. Sữa, sữa chua, socola, ngũ cốc… được xem là các loại thực phẩm chứa hàm lượng phốt pho cao trong tự nhiên.
Kẽm
Kẽm cũng là một trong các chất giúp tăng chiều cao cho trẻ, khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển bình thường của xương, thúc đẩy quá trình tái tạo xương, cân bằng nội môi xương. Ngoài ra, kẽm còn đặc biệt quan trọng đối với quá trình phát triển của thai nhi, hệ miễn dịch của cơ thể, sự hình thành phát triển não bộ. Kẽm có nhiều trong đậu, thịt, cá.
Ăn uống đa dạng các vi chất mang lại lợi ích đối với sự tăng trưởng của trẻ. Ảnh: Shutterstock
I-ốt
I-ốt là khoáng chất thiết yếu có vai trò quan trọng để tạo ra hormone tuyến giáp giúp kiểm soát sự tăng trưởng và phát triển. Ngoài ra, i-ốt còn là thành phần quan trọng giúp phát triển não bộ, hình thành phát triển sụn, xương.
Nguồn i-ốt chính thường được sử dụng là muối i-ốt ( một muỗng cà phê muối i-ốt chứa khoảng 100 microgam i-ốt). Nhu cầu i-ốt được khuyến nghị ở lứa tuổi: từ 1-8 tuổi: 90mcg; 9-13 tuổi: 12mcg; 14 tuổi trở lên: 150mcg; phụ nữ mang thai: 220mcg; phụ nữ đang cho con bú: 290 mcg.
Sắt
Sắt góp phần vào quá trình trao đổi chất tạo năng lượng, chức năng bình thường của hệ miễn dịch, sự vận chuyển oxy, cấu tạo hồng cầu, duy trì sự phân chia tế bào lành mạnh trong đó có xương, cải thiện chức năng nhận thức của cơ thể… Sắt có nhiều trong: thịt đỏ, rau chân vịt, hải sản, trái cây khô.
Bác sĩ Duy Tùng cho biết, việc bổ sung vitamin và khoáng chất tăng chiều cao cho trẻ tốt nhất là thông qua chế độ ăn uống hợp lý hàng ngày, đặc biệt trong 3 giai đoạn vàng phát: giai đoạn bào thai, giai đoạn 0 – 2 tuổi và giai đoạn tiền dậy thì, dậy thì.
Dựa trên thành phần dinh dưỡng của từng loại thực phẩm bố mẹ có thể phối hợp, chế biến đa dạng các món ăn phù hợp, hỗ trợ trẻ hấp thu tối đa các khoáng chất, vitamin tăng chiều cao giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất, tinh thần.
Ngoài ra, cùng với việc thực hiện chế độ ăn lành mạnh, giàu vitamin, khoáng chất giúp tăng chiều cao thì bố mẹ cũng cần chăm sóc tốt cho trẻ về vận động. Phụ huynh nhắc nhở trẻ ngủ đúng giờ, đủ giấc để sở hữu chiều cao tối đa, vượt trội trong tương lai.
Cha mẹ nên cho trẻ đến khám cùng bác sĩ để đánh giá tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Ảnh: Nutrihome
Trong trường hợp trẻ có những vấn đề kém hấp thu, kém ăn uống hoặc những bệnh lý khác gây thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, hoặc để biết chính xác trẻ bị thiếu vi chất dinh dưỡng, cần dùng những thực phẩm gì, liều lượng ra sao, bố mẹ cần đưa trẻ đi khám sớm. “Để tăng chiều cao hiệu quả, an toàn, trẻ cần phải được khám, đánh giá khả năng phát triển chiều cao dựa trên các phương pháp khoa học, hiện đại. Bé được đo tuổi xương, xác định hàm lượng vi chất trong cơ thể, thăm khám các bệnh lý liên quan… Từ đó, chuyên gia xây dựng chế độ dinh dưỡng, vận động khoa học để trẻ tối ưu khả năng tăng chiều cao, đảm bảo an toàn”, bác sĩ Duy Tùng cho biết.
Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng cho biết thêm, nhiều phụ huynh hiện nay có thói quen thúc ép con dùng các sản phẩm hay viên uống bổ sung canxi hàng ngày để tăng chiều cao. “Đa số phụ huynh đều nghĩ rằng muốn trẻ tăng chiều cao thì phải cho trẻ hấp thu nhiều canxi, sự thực không phải như vậy. Canxi chỉ là một trong nhiều vi chất cần thiết để xây dựng bộ xương chắc khỏe và giúp trẻ cao lớn tối ưu”, bác sĩ Duy Tùng cho biết.
Ngoài ra, theo bác sĩ Duy Tùng, nếu tùy tiện lạm dụng canxi thì trẻ có nguy cơ đối mặt với các vấn đề sức khỏe như: mệt mỏi, chán ăn, sỏi thận, tăng huyết áp… Thậm chí, khi trẻ hấp thu canxi vượt mức nhu cầu sẽ gây phản tác dụng, khiến trẻ bị cốt hóa xương sớm, không thể cao lớn.
Canxi nếu vào cơ thể mà không có chất vitamin D, kẽm… thì cơ thể cũng không thể hấp thụ canxi tốt, không thể chuyển hóa canxi vào máu… Ngoài canxi, bộ xương của bé cũng cần nhiều dưỡng chất, khoáng vi lượng khác như protein thiết yếu, chất béo thiết yếu, phốt pho, lưu huỳnh… để hình thành, phát triển. Nếu thiếu một hay nhiều dưỡng chất trong số này, khả năng tăng trưởng chiều cao của trẻ đều bị hạn chế, ngay cả khi trẻ có dùng nhiều canxi.
Ngữ Yên
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!