Đánh Giá Các Loại Cá Khô Ngon Nhất Trên Thị Trường

Cá khô một món ăn vô cùng dân dã của người Việt, đó cũng là một nét chấm phá trong nền ẩm thực của nước ta. Mỗi vùng ở Việt Nam đều có từng loại cá khô đặc sản của riêng mình. Cùng ViGift tìm hiểu các loại cá khô ngon và đặc trưng ở Việt Nam nhé !

>>> Xem Ngay

• Cá Bống Sông Trà Đặc Sản Quảng Ngãi Không Thể Bỏ Qua
• Đặc Sản Cá Bò Rim Đà Nẵng Dai Dai Cay Cay Đúng Chất Làm Quà
• Bật Mí Bí Quyết Làm Cá Bò Khô Nướng Ngon Không Thể Chối Từ

Top 10 Các Loại Cá Khô Ngon Không Thể Bỏ Lỡ – Các Loại Cá Khô Ngon

Bạn đang phân vân chưa biết tìm mua loại cá khô nào chất lượng, vừa tốt cho sức khỏe mà phù hợp với túi tiền. Thì sau đây là top 10 các loại cá khô ngon phổ biến ở Việt Nam giúp bạn cho tham khảo, và tìm được sản phẩm thích hợp cho mình.

1. Cá chỉ vàng – Các loại cá khô ngon

Cá chỉ vàng là một loài cá nước mặn, thân có hình thoi, dẹp hai bên, dọc thân có một đường vàng óng ánh chạy từ mắt đến gần vây đuôi vì thế mà người ta đã đặt cho nó cái tên như vậy. Thịt cá chỉ vàng có màu trắng, có vị hơi chua.

Cá sau khi được loại bỏ đầu, ruột sẽ được rửa sạch sau đó đem đi phơi. Nếu như bạn là người thích ăn đậm đà thì sau khi rửa cá xong bạn có thể ướp cá với muối, đường, bột ngọt, tiêu xay và ớt băm xong đem đi phơi vậy thì khi ăn không cần chấm thêm tương ớt hoặc mắm me. Cá chỉ vàng khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như chiên, rim me, nướng,…

Giá của cá chỉ vàng khô giao động từ 206.00- VND / 500g. Nó được nhiều người xếp đầu trong các loại cá khô ngon vì dễ mua, giá cả phải chăng, thịt thơm và ngon.

2. Cá đét khô – Các loại cá khô phổ biến

Cá đét là loại cá thường xuất hiện ở vùng biển Quảng Nam – Đà Nẵng. Cá có thân dài gần giống với cá chình nhưng có thân nhỏ và dẹt hơn, da trơn, Tuy bề ngoài không được mắt người nhìn nhưng cá đét sau khi được chế biến thịt sẽ rất dai và ngọt. Ngoài ra cá còn cung cấp rất nhiều đạm, chất béo và Canxi phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bởi vậy nó là một trong các loại cá khô ngon khó có thể bỏ qua.

Để làm được cá đét khô thì cá sau khi được đánh bắt sẽ được rửa sạch, bỏ đầu và xẻ đôi ra. Tiếp đến nấu hỗn hợp muối và hạt nêm và cho cá vào, vớt cá ra để ráo nước rồi nêm gia vị vừa ăn, đem cá phơi đến khi nào khô hẳn thì đem vào là được. Cá đét khô có thể chiên giòn, nấu canh sẽ tuyệt. Giá của cá đét khô khoảng 200.000 VND /1kg.

3. Cá cơm khô – Các loại cá khô nướng ngon

Cá cơm có lẽ không xa lạ với bất cứ ai. Đây là loại cá nước mặn thường sống chủ yếu thành bầy đàn. Cá có màu xanh lục phản ánh xanh lam, thân có một sọc dọc màu trắng bạc. Có kích thước khá nhỏ nhưng cung cấp rất nhiều canxi và sắt cho cơ thể.

Cách làm cá cơm khô cũng rất là đơn giản sau khi lựa cá và rửa sạch ta ướp cá với tỷ lệ 5% hoặc bỏ vào nước muối chờ tầm 1-2h thì vớt ra, tiếp đêm ta hấp cá trong vòng vài phút. Lấy cá vừa hấp đem đi phơi đến khi cảm thấy cá đã khô hắn là được.

Cá cơm khô có thể chế biến thành nhiều món ăn như nấu canh chua, rim tỏi ớt,… Giá của của cá cơm khô từ 281.000 VND / 500g tùy từng loại cá cũng như là kích thước của chúng. Giá thành phải chăng, phổ biến, cung cấp nhiều dinh dưỡng nên cá cơm khô được đánh giá là một trong những các loại cá khô ngon với người Việt.

4. Khô cá đù – Những loại cá khô ngon

Cá đù là loại cá nước mặn, thân có hình bầu dục dài, hơi dẹt bên, đầu to. Phần lưng vây chia làm 2 đoạn: đoạn trước cứng có gai, đoạn sau mềm hơn. Cá được đánh giá là nhiều thịt và ít xương cung cấp nhiều chất béo và DHA cho cơ thể.

Khô cá đù có thể chế biến được thành nhiều món ăn như chiên chấm mắm me, kho cùng với ba chỉ hay làm gỏi cũng rất là ngon. Để làm khô cá đù thì sau khi mua cá về thì nên cắt bỏ phần đầu và ruột, rửa cá sạch, ngâm cá trong nước muối, nước vo gạo từ 1-2h rồi sau đó đem phơi một nắng là dùng được. Ngoài ra bạn cũng có thể xẻ đôi cá để phơi cũng được. Còn nếu như muốn cho cho khô hẳn thì bạn phơi cá thêm hai ba nắng nữa là được. Giá của cá đù khô khoảng từ 120.000 VND / 1kg.

5. Khô cá thu – Các loại cá khô phổ biến

Cá thu là một loài cá nước mặn có thân hình thuôn dài, trong hình oval ở phía trên và dẹt dần về phía đuôi, da mỏng và khá trơn. Kích thước khá lớn. Cá thu có hàm lượng dinh dưỡng rất cao hỗ trợ trong việc điều trị ung thư vú, đau bụng kinh do cung cấp nhiều omega 3 , tốt cho não và tim mạch.

Khô cá thu được làm rất là đơn giản cá sau khi mua nguyên con về thì ta buộc đuôi cá treo lên xào để ở chỗ nắng to đến khi nào cá xe lại là được hoặc có thể cắt cá thành từng khúc nhỏ rồi đem đi phơi. Khô cá thu có thể được kho cùng với ba chỉ, chiên giòn chấm mắm, hoặc nướng lên cũng rất là ngon.

Do giá trị dinh dưỡng cao nên khô cá thu được xếp hàng đầu trong các loại cá khô ngon và tốt cho sức khỏe. Giá của khô cá thu từ 309.000 VND/ 500g. Với những gì mà nó đem lại thì với giá như thế cũng là hợp lý đúng không nào.

6. Cá mối khô – Những loại cá khô ngon

Cá mối là một loài cá sống ở biển, cá có thân dài hình trụ, hơi hẹp bên, giữa thân hơi phình to, đầu dài, hơi dẹt, nhiều xương, tuy hơi nhiều xương một chút nhưng có ưu điểm là thịt cá trắng, thơm và rất ngọt, cá nhiều xương hom mỏng, mềm. Cá mối chứa nhiều vitamin B12 hỗ trợ cho việc phân chia tế bào của cơ thể, giảm lượng cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe của xương.

Để làm được cá mối khô thì sau khi mua cá về rửa sạch cho ráo nước thì ướp cá với muối, tiêu, ớt bột, đường. Chờ thấm gia vị rải cá đi phơi, phơi tầm 3-5 ngày là có thể dùng được. Bạn có thể chế biến cá mối khô thành các món rim, chiên hoặc kho đều rất là đưa cơm. Cá mối khô được bán với giá từ 130.000-150.000 / 1kg hợp lý quá phải không nào.

7. Cá đối khô – Các loại cá khô ngon

Đây là loại cá sống ở các vùng biển và vùng nước lợ ở các cửa biển lớn thân tròn dẹt, dài trung bình 20cm, nặng từ 6-7 kg. Cá đối chứa nhiều chất đạm quý, tốt cho tim mạch, cải thiện làm da và tóc, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Cá đối là một loại cá khá là to nên việc phơi khô cũng sẽ tốn nhiều thời gian hơn so với những loại cá khác, cá sau khi mua về bạn nên làm sạch đầu và ruột cá sau đó đem đi phơi khoảng tầm 5-6 ngày là được. Cá đối khô muốn ăn thật ngon thì bạn có thể rim cá lên cùng với chút đường, nước mắm, ớt rất thích hợp cho những ngày mưa. Cá đối khô có giá từ 225.000 – 250.000 VND / 1kg.

8. Khô cá sặc – Các loại cá khô nướng ngon

Cá sặc là cái tên thông dụng mà người Việt dùng để gọi các loại cá thuộc họ cá tai tượng và họ cá sặc vện, loại cá mà thông dụng ở nước ta nhất là cá sặc rằn. Cá có kích thước khá nhỏ cỡ bàn tay người nhưng thịt cá rất chắc, dai. Cá tập trung chủ yếu ở các tỉnh phía nam ở nước ta khô cá sặc ngon và nổi tiếng nhất phải nói đến khu vực U Minh Cà Mau. Cá sặc đem lại rất nhiều công dụng tốt như tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa lão hóa, cải thiện khả năng hoạt động của mắt,..

Cách làm khô cá sặc cũng rất đơn giản cá mua về rửa sạch loại bỏ đầu và ruột, ướp cùng với muối sau đó phơi 2-3 nắng là được. Khô cá sặc có thể chế biến thành nhiều món ăn như món chiên, nướng, làm gỏi xoài hoặc sầu đâu. Vì giá bình dân từ 200.000-300.000 VND / 1kg lại dễ kiếm, dễ ăn nên khô cá sặc cũng là một trong các loại cá khô ngon và phổ biến đối với người dân.

9. Khô cá dứa – Các loại cá khô ngon

Cá dứa hay còn gọi là cá tra bần sống tập trung chủ yếu ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long ở nước ta. Cá có đầu thuôn gần giống với cá trê, thân dẹt. Khi trưởng thành cá có thể nặng từ 15-20kg dài khoảng 70 cm. Thịt cá rất dai, chắc, vị đậm đà và ngậy. Cá dứa khi ăn giúp tăng cười chắc khỏe xương, ngăn ngừa ung thư,tốt cho tim mạch, ngăn ngừa quá trình oxy hóa.

Cá dứa do có kích thước lớn nên việc phơi khô cũng có phần hơi khó khăn. Cá được loại bỏ đầu, ruột xe đôi rút hết phần xương sau đó được đem đi phơi. Cá dứa khô có thể dùng để nấu canh chua, làm cơm cháy, kho tộ. Do giá trị dinh dưỡng cao nên cá dứa khô có giá dao động từ 350.000 đến 400.000 VND / 1kg. Nó cũng được xếp là loại cá khô đứng hàng top đầu trong các loại cá khô ngon và chất lượng.

10. Cá đuối khô – Các loại cá khô nướng ngon

Cá đuối là loại cá biển có thân mình sụn, hình dẹt, đầu-đuôi-mắt xếp thành hình tròn trông giống hình chiếc quạt, đuôi dài. Thịt cá có mùi hơi nồng nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất cao. Đây cũng là đặc sẳn nổi tiếng ở Đà Nẵng. Công dụng cá đuối đem lại không nhỏ như điều trị phì đại tuyến tiền liệt. sỏi tiết niệu, phì đại tinh hoàn ,..

Cá đuối phơi khô cũng rất là dễ dàng dàng chỉ cần cắt cá thành những miếng nhỏ, tẩm ướp với gia vị phơi tầm 2-3 nắng là có thể bảo quản để dùng dần là được rồi.Giá cá đuối từ 300.000-400.000 VND / 1kg. Trong mắt những người sành ăn là cá đuối khô là một trong các loại cá khô ngon và đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng.

>>> XEM THÊM: Bật Mí Bí Quyết Làm Cá Bò Khô Nướng Ngon Không Thể Chối Từ

Cửa Hàng Bán Cá Khô Chất Lượng – Những Loại Cá Khô Ngon

Về cửa hàng ViGift

• Tại đây có nhiều hình thức bán hàng giúp khách hàng dù ở xa vẫn nhanh chóng nhận về tay các sản phẩm ưng ý nhất!
• Tại đây nói không với thực phẩm kém chất lượng và không rõ nguồn gốc. Với mục tiêu mang lại 100% các sản phẩm loại 1 đến tay khách hàng. Cam kết đảm bảo sức khỏe cho người dùng.
• Tại ViGift, mỗi sản phẩm dù là nhỏ nhất đều được chăm chút về bao bì. Với những hình ảnh nổi bật của Đà Nẵng sẽ tạo nên một phần quà vô cùng thú vị khi gửi tặng đến người thân sau chuyến đi.
• Đừng lo về việc mua hàng đi xa, ViGift giúp bạn ship hàng đến tận nhà trên toàn quốc. Bạn chỉ cần tận hưởng chuyến du lịch của mình, quà tặng cứ để ViGift lo!

Thông Tin Về Sản Phẩm

Các món đặc sản cá đã không còn quá xa lạ hiện nay. Đối với một thành phố biển như Đà Nẵng thì tài nguyên cá rất phong phú. Do đó, những thức quà đặc sản làm từ cá có sự đa dạng về chủng loại cũng như hương vị. Phù hợp với mọi nhu cầu của thực khách. Hơn nữa, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ được vị ngọt của thịt cá tươi nhưng không hề tanh. Bởi vì trong quá trình chế biến, người bán thường làm theo các kiểu như rim mặn hoặc ướp tỏi ớt.

Bạn có thể ghé thăm ViGift để tìm mua đặc sản cá Đà Nẵng thơm ngon và chất lượng. Đảm bảo, các thức quà ngon được chế biến từ cá tại đây như cá bống rim mặn, cá hố tỏi ớt, cá thiều que,… Chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Ngoài ra, ViGift còn có rất nhiều loại đặc sản Đà Nẵng như đặc sản mặn, đặc sản khô, mật ong, trái cây sấy, các loại hạt, các loại mứt… giá dao động chỉ từ 49.000vnđ đến 125.000vnđ /hộp. Hơn thế nữa, bạn có thể lựa chọn những đặc sản Đà Nẵng để làm quà tặng cho người thương nhé!

Thông tin liên hệ

• Cơ sở 1: 347 Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê, Đà Nẵng (Gần sân bay và Chợ Cồn)
• Cơ sở 2: 45 Hà Bổng, Sơn Trà, Đà Nẵng (Gần Biển Mỹ Khê Đà Nẵng)
• Hotline: 0898.200.123
• Website đặt hàng online: www.vigift.vn
• Fanpage: ViGift.Vn – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà

Mua Đặc Sản Đà Nẵng – Làm Quà Gọi Ngay : 0898.200.123

Trên đây là đánh giá các loại cá khô ngon nhất thị trường hiện nay. Bài viết này có thể là một gợi ý cho bạn lựa chọn. Nếu còn phân vân đến ngay ViGift để tìm được sản phẩm tốt nhất cho mình nhé !

>>> THAM KHẢO THÊM:

• 5 Cách Chế Biến Cá Bò Khô Thơm Ngon Ai Cũng Muốn Thử
• Hướng Dẫn 4 Cách Chế Biến Cá Cơm Khô Ngon Tuyệt Đỉnh
• Gợi Ý 7 Cách Chế Biến Cá Chỉ Vàng Khô Chuẩn Vị Thơm Ngon