Gợi ý Top 20+ ô cách đông tiến yên phong bắc ninh [Hot Nhất]

Đến Yên Phong hôm nay không chỉ biết đến là địa phương trọng điểm phát triển công nghiệp của tỉnh Bắc Ninh, vốn là địa có truyền thống cần cù năng động, nhân dân Yên Phong đã nhạy bén với cơ chế thị trường các ngành nghề tiểu thủ công nghiệp dịch vụ phát triển mạnh. Mỗi địa phương là một địa chỉ làng nghề với thế mạnh sẵn có của mình. Đặc biệt sản xuất đồ gỗ mĩ nghệ giờ đây là một nghề phổ biến ở các thôn làng của huyện Yên Phong. Ví như xã Trung Nghĩa trước đây vốn chỉ là địa phương thuần nông, quanh năm cuộc sống của người dân trong thôn chỉ trông vào hạt thóc, củ khoai. Vậy mà phát huy lợi thế của vùng đất nằm sát trung tâm huyện lỵ, có hệ thống giao thông thuận lợi, nhân dân trong xã đã phát triển mạnh nghề sản xuất đồ gỗ mĩ nghệ. Toàn xã có 2500 hộ thì có tới trên 90% số hộ sản xuất đồ gỗ và kinh doanh dịch vụ, làng nghè phát triển đã tạo công ăn việc làm cho trên 5000 lao động trong và ngoài địa phương. Các sản phẩm của làng nghề chủ yếu là bàn, ghế tủ thờ, kệ tivi. Với chủ trương Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam, do vậy mỗi ngày ở Trung Nghĩa có hàng trăm xe ô tô chuyên chở các mặt hàng của địa phương đi khắp các tỉnh thành trong cả nước. Năm 2017 doanh thu của làng nghề ước đạt 250 tỉ đồng, là năm có thu nhập cao nhất 5 năm trở lại đây. Trong quá trình sản xuất người dân luôn đầu tư trang thiết bị máy móc thay thế lao động thủ công nhằm tăng năng suất, cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng sản phẩm ổn định giá cả. Hàng sản xuất ra tiêu thụ mạnh ngày công lao động cũng cao hơn. Doanh thu của làng nghề tăng đã xuất hiện nhiều doanh nghiệp hợp tác làm ăn. Bên cạnh đó các doanh nghiệp cũng đã đào tạo các công nhân có tay nghề giỏi, đầu tư trang thiết bị hiện đại để sản xuất với mong muốn, các sản phẩm của làng nghề vươn xa ra thị trường quốc tế trong tương lai. Nắm bắt được thị hiếu của người tiêu dùng, vốn là những người thợ có bàn tay tài hoa, những người thợ ở thôn Ô Cách, xã Đông Tiến họ lại đi theo một hướng phát triển mới từ nghề đồ gỗ mĩ nghệ. Đến với Ô Cách hôm nay, mọi người đều bắt gặp những sưởng sản xuất như một đại công trường lớn. Những người thợ ở đây, họ chuyên sản xuất những mặt hàng là những chiếc đồng hồ bằng gỗ, dùng để trang trí tại các gia đình, văn phòng làm việc của các cơ quan. Đồng hồ được làm bằng nhiều chất liệu gỗ khác nhau như gỗ gụ, gỗ hương, gỗ gáo… đặc biệt các sản phẩm ở đây đã thể hiện được sự tinh xảo từ những đường chạm khắc, kẻ chỉ đến những phần nổi mộng như chiếc lá, nhành hoa, công phượng, tứ linh, tứ quý. Đòi hỏi người nghệ nhân phải thật khéo léo tỉ mỉ trong từng động tác, mới có thể tạo ra những khối nổi mền mại, uyển chuyển trên từng thớ gỗ khô cứng.Nó như là sự gắn liền của hơi thở, tiếng nói và đời sống tình cảm của các nghệ nhân. Sản phẩm đồng hồ gỗ của thôn Ô Cách, xã Đông Tiến, huyện Yên Phong từ lâu đã không còn lạ lẫm trên thị trường trong tỉnh mà đã vươn đến thị trường trong và ngoài nước như Hà Nội, thành Phố HCM, thị trường, Hàn Quốc, Châu Âu…Đồng hồ gỗ của Ô Cách, được nhiều người tìm đến và chọn mua không chỉ vì, những đường nét tinh xảo mà sản phẩm không chỉ có khuôn mẫu nhất định và được tạo thành từ tấm lòng của những người thợ tài ba. Từ niềm đam mê của họ, họ đã thổi vào gỗ sức sống làm cho những sản phẩm tồn tại mãi cùng với thời gian.Cùng với xu thế hội nhập phát triển của đất nước và giá trị ưu việt mà sản phẩm mang lại. Mặt hàng đồng hồ gỗ của Ô Cách đã khảng định được vị thế của mình, đủ sức cạnh tranh với những sản phẩm cùng loại của nhiều nơi. Trong sản xuất những người thợ ở đây luôn phát huy những giá trị truyền thống và hiện đại để đồng hồ gỗ của Ô Cách, sẽ tiếp tục đi đến những miền đất mới, khảng định thương hiệu trong tương lai không xa. Yên Phong trước đây vốn là địa phương thuần nông, sản xuất nông nghiệp chủ yếu là trồng lúa tẻ truyền thống. Song vẫn con người ấy, đồng đất ấy trong cơ chế thị trường người dân đã năng động mạnh dạn chuyển đổi những ruộng lúa tẻ thành những vùng lúa nếp hàng hóa tập trung, được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap. Một trong những địa phương nổi tiếng có thương hiệu từ trồng lúa nếp hàng hóa phải kể tới xã Yên Phụ. Hàng năm toàn bộ diện tích canh tác của bà con nơi đây được gieo cấy bằng giống lúa nếp cái hoa vàng. Do được cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn VietGap nên vấn đề đầu ra hiện nay không còn là nỗi lo của bà con nông dân. Sản lượng của bà con sản xuất ra đều được kí kết hợp đồng bao tiêu với Công ty trong và ngoài tỉnh. Ngoài ra vào mùa vụ thu hoạch nếp cái hoa vàng của bà con còn được các thương lái ở Hà Nội thu mua về làm cốm, là món ăn ẩm thực nổi tiếng của người Hà thành. Từ đó giá trị canh tác của bà con cũng được nâng lên, bình quân hàng năm giá trị kinh tế đem lại từ diện tích cấy lúa nếp của địa phương cũng đạt từ 12-15 tỷ đồng, cao gấp 3 đến 4 lần so với cấy lúa tẻ trên cùng một diện tích. Việc áp dụng thành công mô hình sản lúa nếp theo tiêu chuẩn VietGap không những đem lại nguồn lợi kinh tế cao cho người nông dân mà còn góp phần hình thành chuỗi giá trị lúa gạo ở khắp các địa phương trong huyện. Với thế mạnh là địa phương có vùng sản xuất lúa nếp cái hoa vàng tập trung sẵn có nguồn nguyên liệu, nhiều năm qua một số hộ dân ở xã Yên Phụ còn đẩy mạnh sản xuất rượu truyền thống và xây dựng rượu nếp cái hoa vàng trở thành thế mạnh của địa phương. Để đảm bảo vùng nguyên liệu và quy trình sản xuất được các hộ đặc biệt coi trọng, tạo ra sản phẩm rượu nếp cái hoa vàng chất lượng cao. Trong quá tình sản xuất bên cạnh việc áp dụng theo phương thức sản xuất truyền thống các cơ sở đã áp dụng công nghệ lọc hiện đại để tạo ra sản phẩm chất lượng, an toàn cho người sử dụng, đồng thời vẫn đảm bảo được hương vị đặc trưng của sản phẩm truyền thống. Vì thế nguyên liệu để nấu và trưng cất rượu nếp cái hoa vàng của Yên Phụ chủ yếu là gạo lứt được thu mua tại địa phương, men ủ được sản xuất theo lối cổ truyền, nên sau khi nấu làm cho rượu nếp cái hoa vàng Yên Phụ có mùi thơm rất êm dịu.Để đứng vững và cạnh tranh với thị trường, hiện nay rượu gạo nếp cái hoa vàng Yên Phụ đã được đăng ký nhãn hiệu thương mại tại Cục sở hữu trí tuệ, sản phẩm được đóng chai với mẫu mã đẹp mắt. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều rượu giả, rượu không có nguồn gốc rõ ràng gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó sản phẩm rượu nếp cái hoa vàng Yên Phụ đã tham gia giới thiệu quảng bá sản phẩm tại các hội chợ trong và ngoài tỉnh. Đây cũng là dịp để người tiêu dùng cảm nhận và lựa chọn sản phẩm, mang hương vị đậm chất quê nhà, đảm bảo an toàn sức khỏe cho mọi người. Được mạnh danh là vùng đất trăm nghề nên đến Yên Phụ mọi người còn biết đến nghề sản xuất bánh đa nem.Tuy là nghề phụ nhưng nhiều năm qua nghề làm bánh đa nem đã mang lại cho người dân nơi đây một đời sống kinh tế ổn định. Song thời buổi kinh tế thị trường, giữa nhiều sản phẩm không đảm bảo chất lượng, không rõ nguồn gốc gây hại cho sức khỏe, người sử dụng. Người làm bánh đa nem ở đây luôn đặt các yếu tố chất lượng và uy tín lên hàng đầu,và để làm cho tiếng thơm cho vùng bánh nơi đây vang xa. Nghề làm bánh đa nem có từ lâu đời ở Yên Phụ, người dân đã tích lũy được kinh nghiệm vô cùng quý giá trong sản xuất bánh đa nem. Những chiếu bánh đa nem mỏng manh lại là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm nên một món ăn quen thuộc, rất đỗi thân thương gắn bó trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Ngày xưa người làm nghề còn vất vả tráng bánh thủ công tỉ mỉ, giờ thì có máy cán bánh người làm cũng nhàn hơn. Nhưng yêu cầu các loại gạo làm bánh cũng yêu cầu cao hơn. Gạo ngon thơm dẻo, mới cho những mẻ bánh đều, mỏng mang, không bị chỗ dày, chỗ mỏng. Trung bình mỗi ngày làng nghề Yên Phụ sản xuất tiêu thụ 3 tấn gạo làm bánh đa nem. Qua đây cho thấy số lượng bánh đa nem mỗi ngày người dân sản xuất ở Yên phụ cung cấp cho thị trường lớn đến mức nào. Ở Yên Phong còn nhiều làng nghề thủ công truyền thống, ở đó còn cho ta thấy dấu ấn nghàn năm văn hóa trên mảnh đất Bắc bộ. Trong bức tranh muôn mầu ấy còn phải kể đến thôn Đoài, xã Tam Giang, một địa danh nổi tiếng với nghề sản xuất bánh đa. Bánh đa thôn Đoài là món quà quê nổi tiếng dân dã, mỗi chiếc bánh làm ra đều chưa đựng công sức, sự tỉ mỉ và khéo léo của những người dân nơi đây. Nghề làm bánh đa ở đây có từ vài trăm năm nay,là một nghề cha truyền con nối. Ngày xưa nghề làm bánh đa chỉ là nghề phụ của người dân và hiện nay đã được chuyên nghiệp hóa ở trong nhiều gia đình. Những người thợ, qua thời gian đã ngày càng gắn bó và có niềm đam mê từ món quà quê rất đỗi thân thuộc này. Ngày nay làm bánh đa được coi là nghề chính, những chiếc bánh đa là nguồn thu nhập giúp các gia đình có nguồn duy trì cuộc sống no ấm hơn. Trải qua nhiều thời kỳ, làng nghề bánh đa càng phát triển thịnh vượng hơn và có chỗ đứng trên thị trường.Trong đường làng, ngõ xóm, ngoài sân hay trên mái nhà đâu đâu cũng thấy những chiếc bánh đa to tròn được phơi trên những phên nứa. Dưới bàn tay của người thợ làng Đoài, những chiếc bánh đa tưởng chừng như khô khốc, trở nên giòn tan thơm phức. Hai mặt bánh đa phủ đầy hạt vừng, từng hạt vừng thơm ngát hòa quyện với bột gạo, bùi bùi với vị béo của dừa, lạc… tất cả làm nên thứ đồ ăn nức tiếng vùng Kinh Bắc. Trước khi bánh đa đến với người tiêu dùng còn phải qua khâu nướng bánh, đây là công đoạn cuối cùng, phức tạp đòi hỏi sự tinh tế kinh nghiệm của những người thợ. Người thợ đặt chiếc bánh đa sống lên trên đã hồng. Những người thợ tay nhanh thoăn thoắt một tay cằm bánh một tay cằm chiếc quạt nan, quạt lúc nhanh lúc chậm, lúc giơ cao, lúc chúc xuống, lúc lấy tay quấn từng mép bánh để khỏi bị vênh. Kỹ thuật nướng bánh đòi hỏi người thợ phải quạt đều tay, liên tục, không được quạt mạnh quá, than bốc lửa bánh dễ cháy mà không chín. Những chiếc bánh sống qua bàn tay khéo léo, bánh phồng lên chín dần dần, từ từ chuyển sang mầu vàng, vừng chín thơm lừng. Bánh đạt yêu cầu là bánh phải có màu sắc đẹp, khi cắn phải giòn tan và thơm mùi hương vị của vừng. Bánh đa làng Đoài qua thời gian đã tồn tại và phát triển, như một món quà quê bình dị, dân giã, với hương vị khó quên in sâu vào tâm trí không chỉ của người dân vùng Kinh Bắc mà còn khắp các tỉnh thành người dân trong cả nước. và có lẽ khi thưởng thức món quà này người ăn bị lôi cuốn không chỉ vì hương vị của bánh mà còn cảm nhận được sự cần cù chụi khó, cảm nhận được tình cảm của người thợ giử gắm vào từng chiếc bánh. Thực hiện chủ trương phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa,tại thôn Trác Bút thị trấn Chờ, một cây trồng mới đang được đông đảo bà con thâm canh trong những năm gần đây, đó chính là cây nghệ đỏ, một trong những nguyên liệu quan trọng phục vụ ngành dược phẩm.Hiệu quả kinh tế từ cây nghệ đã giúp nhiều người dân Trác Bút làm giàu trên chính mảnh đất quê hương mình. Để giúp bà con sản xuất một số Công ty đã cung ứng giống, tập huấn chuyển giao KHKT và bao tiêu sản phẩm đầu ra cho bà con. Sau khi các khoa học nghiên cứu, kiểm nghiệm chất lượng nghệ tại Trác Bút, người dân nơi đây vui mừng khi thông qua kết quả của các nhà khoa học, lãnh đạo Công ty chế biến dược phẩm Bắc Ninh, đơn vị trực tiếp sản xuất các sản phẩm triết xuất từ nghệ thông báo, hàm lượng CuCuMin triết xuất từ nghệ trồng tại Trác Bút gấp nhiều lần so với các vùng thổ nhưỡng khác.Đây được coi là bước đột phá mới trong y học hiện đại, là hoạt chất tiêu biểu nhất cho các chất chống ung thư mới ở Việt Nam. Chính vì vậy trồng cây nghệ đỏ ở Trác Bút đã mở ra một hướng đi mới, không chỉ giúp nhiều hộ dân về phát triển kinh tế mà còn giúp nhiều người bệnh có thể được tiếp cận với nguồn nghệ dược phẩm. Có thể thấy người dân ở Trác Bút đang tiếp tục kỳ vọng vào sự hợp tác của doanh nghiệp, trong việc hỗ trợ về giống, bao tiêu sản phẩm, để bà con có thể mở rộng hơn nữa vùng nguyên liệu, phục vụ cho việc chiết suất các dược phẩm, có xuất sứ từ thiên nhiên, góp phần quan trọng cùng xã hội chăm sóc sức khỏe cộng đồng.

Có thể khảng định sự phát triển của các làng nghề, mô hình kinh tế mới ở Yên phong, không chỉ góp phần nâng cao đời sống, kinh tế người dân mà còn để lại những dấu ấn văn hóa truyền thống trên quê hương văn hiến cách mạng./.

Top 21 ô cách đông tiến yên phong bắc ninh biên soạn bởi Nhà Xinh