Tắc ngâm muối không những có thể dùng để pha nước giải khát tuyệt ngon mà còn có tác dụng thông cổ, chữa ho rất tốt nữa. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH nhé.
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 60 phút Dành cho 3 – 4 người
1Nguyên liệu làm tắc ngâm muối
- 300gr quả tắc (hoặc quả kim quất)
- Muối hạt hoặc muối bọt
- Cam thảo (có thể có hoặc không)
Nguyên liệu làm tắc ngâm muối
2Cách làm tắc ngâm muối
Bước 1 Sơ chế tắc
Bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống tắc. Dùng tăm đâm lên vỏ tắc nhiều lần cho ra bớt chất the, rồi rửa thật sạch.
Bước 2 Ngâm tắc
Bạn pha 3 muỗng canh muối vào 2 chén nước lọc, thả tắc vào ngâm từ 1 – 2 tiếng.
Bước 3 Vớt tắc ra để ráo
Vớt tắc ra để cho thiệt ráo nước để tránh bị nổi mốc khi ngâm. Hũ thủy tinh rửa sạch, phơi nắng cho khô.
Bước 4 Muối tắc
Để 1 lớp muối dưới đáy lọ, sau đó đến 1 lớp tắc. Lần lượt đến khi đầy lọ, đổ lên trên cùng 1 lớp muối đày 2cm. Có thể trộn cam thảo cùng với muối cho thơm.
Bước 5 Phơi tắc
Bạn đậy kín, phơi lọ tắc ở nơi có nắng từ 3 – 4 tuần. Khi ra nước, dùng thanh tre hay chén sứ dằn lên để ép quả tắc xuống nước muối để tránh bị mốc.
Bước 6 Thành phẩm
Tắc ngâm muối càng lâu càng ngon hơn. Giờ bạn có thể vớt tắc ra để pha nước rồi uống.
3 Thưởng thức
Bạn có thể lấy tắc ngâm muối ra để pha nước uống bằng cách cho thêm đường và đá vào để hương vị được trọn vẹn hơn. Món nước này rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè và còn có nhiều lợi ích với sức khỏe.
Thưởng thức tắc ngâm muối
Vậy là chúng ta đã hoàn thành hũ tắc ngâm muối đảm bảo vệ sinh, an toàn và tốt cho sức khỏe rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.
Chọn mua muối chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Bách hóa XANH