Cách nấu sữa đậu xanh ngon bổ tại nhà

Mô tả khoá học

Thời tiết nắng nóng, chúng ta thường có xu hướng dùng các loại thức uống thay cho các loại thức ăn hằng ngày. Và các loại sữa từ hạt là lựa chọn của nhiều gia đình, trong đó sữa đậu xanh được nhiều người yêu thích. Cùng vào bếp với Daubepgiadinh.vn để học cách nấu sữa đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g đậu xanh
• 500 ml sữa tươi không đường
• 15 – 10 lá dứa½ thìa cafe muối

Cách làm sữa đậu xanh tại nhà

Bước 1: Đậu xanh đem đãi sạch và nhặt bỏ những hạt bị hư, lép. Ngâm đậu với nước pha thêm chút muối rồi để từ 3 – 4 tiếng cho đậu nở. Đậu xanh sau khi ngâm bạn đãi với nước cho sạch vỏ bên ngoài, để vào rổ cho ráo nước. Nếu không có thời gian, bạn có thể sử dụng loại đậu đã được tách vỏ nhé.

Bước 2: Lá dứa sau khi mua về, bạn đem đi rửa cho thật sạch, để vào rổ cho ráo nước.

Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt, bắc lên bếp nấu cho tới khi đậu mềm, chú ý hớt bọt sạch sẽ trong lúc nấu để sữa đậu xanh sau khi nấu xong không bị cặn bẩn.

Bước 4: Sau khi đậu xanh đã chín mềm, nhân lúc còn nóng bạn múc đậu cho và máy xay sinh tố. Thêm đường rồi bật nút xay cho tới khi tạo thành hỗn hợp mịn mượt ( nếu hỗn hợp đậu quá đặc, bạn có thể cho thêm ít nước sôi)

Bước 5: Đậu xanh sau khi xay mịt bạn đổ vào một nồi khác, thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa vào, khuấy đều lên, bạn canh độ lỏng hay đặc của sữa tùy vào khẩu vị của gia đình. Bạn bắc lên bếp đun với lửa liu riu khoảng 15 – 20 phút, chú ý khuấy đều tay để sữa không bị vón cục. Sau cùng, bạn cho lá dứa vào nấu cùng để sữa đậu xanh được thơm ngon hơn.

Bước 6: Sau khi cho đủ gia vị và nêm thấy vừa khẩu vị các bạn bắc nồi ra, vớt bỏ lá dứa. Đợi sữa hơi nguội bạn cho sữa vào một cái lọ thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần ( sữa đậu xanh này có thể sử dụng trong vòng một tuần)

Bước 7: Khi dùng, bạn rót sữa đậu xanh ra ly, cho thêm vài viên đá lạnh và ít sữa tươi, khuấy đều để thưởng thức.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn xong cách nấu sữa đậu xanh ngon rồi, hy vọng là bạn đã bỏ túi thêm cho mình một loại sữa ngon cho gia đình thưởng thức mỗi ngày. Là một người nội trợ của gia đình, bạn luôn muốn dành những điều tốt nhất cho các thành viên gia đình, chăm lo cho từng bữa ăn ngon và luôn tìm kiếm những công thức nấu ăn, làm thức uống bổ dưỡng để đổi mới thực đơn ăn uống hằng ngày.

Nếu như vậy thì khóa học Bữa Sáng Thông Minh trong ngành học Bếp Gia Đình sẽ rất thích hợp với những người nội trợ như bạn. Tại khóa học, bạn sẽ được học không chỉ cách làm cách món ăn sáng ngon, bạn còn được cách làm các loại thức uống bổ dưỡng như sữa bắp, sữa đậu nành, sữa hạt sen, sữa đậu xanh…để cả nhà thưởng thức, một số bí quyết để việc nấu nướng của bạn đơn giản và dễ dàng hơn…Sau khi hoàn thành khóa học, bạn sẽ ngày càng tự tin hơn với khả năng bếp núc của mình.