Nộm dọc mùng là món ăn ngon lạ, độc đáo và vô cùng dân dã được làm từ những nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm. Hãy làm phong phú thêm bữa cơm gia đình ngày hè thanh mát với món nộm dọc mùng cực ngon nhé. Dưới đây, là hướng dẫn cách làm nộm dọc mùng giòn, ngon và mới lạ mà cachlam9.com muốn chia sẻ với các bạn.
Cách làm nộm dọc mùng
Để thực hiện cách làm nộm dọc mùng ngon và đơn giản tại nhà, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món nộm dọc mùng dưới đây nhé:
Nguyên liệu làm nộm dọc mùng
- Đậu phụ: 5 chiếc
- Dọc mùng: 4 – 5 cây
- Lạc rang + chanh + ớt
- Rau thơm: Kinh giới + mùi tàu + bạc hà + húng quế
- Gia vị: Bột canh + muối + đường + hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm nộm dọc mùng
Sau đây, là các bước của cách làm nộm dọc mùng đơn giản và ngon nhất:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nộm dọc mùng
Mẹo làm dọc mùng không bị ngứa: Trước khi làm dọc mùng các bạn nên bôi lên tay một chút sữa tươi, sau đó sát tay với đường rồi rửa lại bằng nước sạch. Hơ tay qua với lửa cho nóng để không bị ngứa và không quên đeo gang tay nilon khi sơ chế dọc mùng.
- Dọc mùng: Tước sạch vỏ, thái lát chèo và ngâm với muối. Sau đó bóp đều dọc mùng khoảng 20 phút và rửa sạch, để ráo nước.
- Đun một xoong nước cho thêm chút muối, khi nước sôi cho dọc mùng vào chần qua rồi để ráo nước.
- Đậu phụ luộc chín, cắt miếng
- Chanh vắt lấy nước cốt để riêng ra bát
- Lạc rang bỏ sạch vỏ và giã dập
- Rau thơm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ để riêng ra đĩa
- Ớt rửa sạch, thái lát và tỉa hoa
Bước 2: Thực hiện cách làm nộm dọc mùng
Tiến hành trộn nộm dọc mùng: Cho dọc mùng vào bát to rồi cho thêm nước cốt chanh + bột canh + hạt tiêu + đường, ớt trộn đều, để khoảng 5 – 10 phút cho dọc mùng ngấm đều gia vị.
Tiếp tục thực hiện cách làm nộm dọc mùng giòn ngon và mát, các bạn cho rau thơm cùng đậu phụ vào trộn đều để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Cuối cùng các bạn cho lạc rang vào trộn đều là hoàn thành xong cách làm nộm dọc mùng dân dã tại nhà.
Yêu cầu thưởng thức món nộm dọc mùng:
- Dọc mùng ăn giòn ngon, mát và không bị ngứa
- Vị thơm của lạc và rau thơm
Tham khảo thêm một số món ăn có sử dụng dọc mùng:
- Cách nấu canh chua cá basa
- Cách nấu canh chua chả cá thát lát
- Cách nấu canh cá ngon tuyệt
Bên cạnh cách làm nộm dọc mùng thanh đạm, ngon mát và ngon cho ngày hè, các bạn có thể làm món bún bung dọc mùng cũng rất tuyệt vời cho gia đình thưởng thức vào những ngày mưa mát trời hoặc cuối tuần rảnh dỗi cũng rất thú vị nhé. Chúc các bạn ngày càng học được nhiều món ăn ngon cho gia đình mình.
Bài viết liên quan
- Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
- Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
- Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
- Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
- Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
- Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
- TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
- Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!