Hôm nay lại giới thiệu cho mọi người một món thật là béo nhưng là thật là ngon nha. Khoai tây chiên giòn sốt phô mai thơm lừng, béo ngậy, ăn hoài mà không thấy chán. Phần khoai tây giòn rụm bên ngoài, mềm bùi bên trong chấm với nước sốt phô mai thơm ngon, dẻo dai, mặn mặn beo béo, ta nói nó ngon gì đâuu. Khoai tây chiên giòn sốt phô mai mà thêm một lon coca nữa thì sao có thể dừng mồm lại được đây
Công thức làm khoai tây chiên giòn sốt phô mai
Công thức và cách làm khoai tây chiên giòn sốt phô mai này mình tham khảo của một số anh chị hot youtuber @The Terrace Kitchen @Kusina ni Lola @매일맛나 delicious day và chỉnh sửa theo khẩu vị của mình ạ. Nguyên liệu cho món khoai tây chiên giòn sốt phô mai này cũng rất dễ kiếm, ở siêu thị có bán hết luôn nhé mọi người
Nguyên liệu làm khoai tây chiên
- 800g Khoai tây
- Nước
- 1 chút muối, dầu ăn
Nguyên liệu làm sốt phô mai
- 20g Bột bắp hoặc bột khoai tây
- 20g Bơ
- 5g Bột mì loại nào cũng đc
- 1/4Tsp Muối
- 1/4Tsp Ớt bột
- 100ml Sữa tươi không đường
- 1 chút tiêu
- 70g Phô mai Cheddar
- 10g Đường
Cách làm khoai tây chiên giòn sốt phô mai
Khoai tây chiên giòn sốt phô mai ăn ngon thôi rồi mà cách làm cũng rất dễ. Bất kể bạn là ai, là gái hay trai, độ tuổi từ vân vân đến mây mây, nghiện bếp hay ghét bếp đều có thể làm được. Chỉ chưa đầy 30 phút đứng bếp là chúng mình đã có thể hoàn thành món khoai tây chiên giòn sốt phô mai ngon dã man con ngan, cả nhà đều yêu thích này rồi.
Ngoài ra, nếu khoai tây chiên giòn sốt phô mai béo ngậy không phải gu của bạn, thử ngay khoai tây chiên muối rong biển với một ly cava nhé, bảo đảm phê chữ ê kéo dài luôn
Sơ chế khoai tây
Để làm khoai tây chiên giòn sốt phô mai, đầu tiên mình sẽ gọt vỏ 800g khoai tây, thật ra 1kg hoặc nhiều hơn cũng đc. Làm trữ đông vài tháng vẫn ăn ngon. Sau khi gọt vỏ xong mọi người cắt khúc khúc khoảng 1~1,5cm, mình học theo kiểu cắt vuông vuông nhìn cho đẹp. Càng mỏng thì khoai sẽ giòn hơn, dày thì ngoài giòn trong mềm nha.
Khoai tây sau khi gọt vỏ hoặc cắt khúc thì nhớ ngâm vào nước để khoai không bị thâm nha. Sau khi cắt các bạn cho vào 1 cái tô đổ nước vào ngâm 30 phút. Sau khi ngâm xong các bác nhớ đổ bỏ phần nước sau đó rửa lại khoai tây với vài lần nước lọc.
Luộc cho khoai tây chín sơ
Bước tiếp theo các bạn cho nước và 1 chút muối vào nồi. Rồi cho phần khoai tây vừa ngâm vào để luộc. Nấu đến khi nước sôi thì nấu tiếp 5 phút nữa cho khoai tây chín sơ qua. Bắt đầu từ lúc nước sôi rồi mới tính thời gian là 5 phút nữa, chứ không tính lúc nước chưa sôi nha.
Lắc khoai tây với bột bắp cho giòn hơn
Bước này giúp khoai tây chiên giòn hơn, nhưng ai lười có thể bỏ qua cũng được. Sau khi luộc xong chắt bỏ phần nước, bạn đổ ra khay để khoai khô không còn ướt nữa. Có thể dùng giấy thấm cho nhanh khô hơn. Sau khi khoai khô rồi thì các bạn tiếp tục cho vào tô, hoặc túi nilong. Thêm vào 20g bột bắp rồi bắt đầu lắc lắc đều cho bột bám quanh từng miếng khoai tây. Nếu thấy bột bám dày quá bạn có thể phủi bớt phần bột dư nhé.
Chiên khoai tây lần 1 cho chín
Giờ thì đặt 1 cái nồi hoặc chảo thành cao 1 chút lên bếp ga, cho dầu ăn vào (cho nhiều một chút nhé). Đến khi dầu nóng già rồi thì mọi người cho phần khoai tây đã phủ bột vào chiên với lửa lớn vừa. Vì nãy luộc qua rồi nên khoai tây cũng chín 1 phần rồi. Giờ chủ yếu cho chín hẳn và phần vỏ ngoài se lại 1 chút.
Chiên lửa vừa lớn trong 5-8 phút đến khi khoai tây chín hẳn, bề mặt của cọng khoai tây se khô khô lại, hơi rộp lên 1 chút xíu, chuyển qua màu trắng hơi đục đục. Sau khi đúng như mình mô tả thì vớt khoai ra, nên để ra 1 cái khay dàn đều cho khoai nguội nhanh hơn.
Làm nước sốt phô mai beo béo
Trong lúc đợi khoai nguội thì mình sẽ làm phần sốt phô mai. Đầu tiên mình sẽ đun 20g bơ (bơ loại nào cũng được). Sau khi bơ tan hết mình cho thêm 5g bột mì (loại nào cũng được), khuấy cho bột mì tan. Tiếp theo mình sẽ thêm 1/4 tsp muối, 1/4 tsp ớt bột. Tùy khẩu vị mà mọi người tăng giảm các loại gia vị nhé.
Sau khi khuấy tan muối và ớt bột rồi (nhớ thao tác nhanh, lâu quá hỗn hợp sẽ bị cháy) thì đổ thêm 100ml sữa tươi không đường, một chút tiêu, 70g phô mai Cheddar và 10g đường. Cheddar có bán trong siêu thị nhiều lắm. Đun lửa nhỏ vừa đến khi hỗn hợp sệt lại, bong bóng sôi nổi chậm chậm chứ không nhanh là okay. Nước sốt lên màu đẹp dã man, thơm mùi phô mai, ngon đã lắmm
Chiên khoai tây lần 2 cho giòn
Sau khi làm sốt xong thì phần khoai tây ban nãy đã nguội, giờ tụi mình đi chiên khoai lần cuối nha. Lần này phải để dầu nóng ơi là nóng, vì khoai tây đã chín chiên lần này để khoai giòn thôi. Chiên từ 4-6 phút, lâu lâu đảo khoai tây đến khi khoai tây vàng hoặc nổi lên là được. Tùy theo ý thích mọi người, nhưng phải thử xem khoai giòn mới vớt ra nhé.
Khoai tây chiên giòn thì rắc 1 ít cần tây khô lên cho hấp dẫn hơn. Sốt phô mai dẻo dai, kéo kéo nhìn u mê dễ sợ. Khoai tây cắn vào phần vỏ giòn rụm, bên trong thì mềm ẩm bùi bùi mà thơm lắm. Chấm với sốt phô mai mặn mặn ngọt ngọt mà siêu béo là cực kỳ hợp luôn nhée. Khoai tây chiên giòn sốt phô mai thì không thể thiêu coca rồi. Phải gọi là bộ đôi siêu không tốt cho sức khỏe nhưng siêu ngon ý, không thể nào mà cưỡng lại được. Chúc các bạn thành công với món khoai tây chiên giòn sốt phô mai này nhé!!
Top 20 cách làm khoai tây chiên phô mai biên soạn bởi Nhà Xinh
Cách làm khoai tây chiên lắc phô mai ngon như nhà hàng
- Tác giả: chianui.vn
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Rate: 4.94 (774 vote)
- Tóm tắt: Khoai tây chiên lắc phô mai hẳn không còn xa lạ với những tín đồ ăn uống, đặc biệt là giới trẻ. Vị giòn tan, thơm bùi, nóng hổi khiến nhiều người thích mê.
Top 15 Cách Làm Khoai Tây Chiên Phô Mai Cho Bé hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Rate: 4.42 (579 vote)
- Tóm tắt: 45 phút Sau đó, cho khoai tây vào ngăn đá trong khoảng 3 – 5 phút để làm se bề mặt. Cuối cùng, bạn lấy khoai tây từ ng…
Cách Làm Khoai Tây Lắc Phô Mai 🍟🧀
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Rate: 4.24 (348 vote)
- Tóm tắt: Vớt khoai tây ra để ráo, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh để khoảng 2 tiếng. Bước 2: Rán khoai. Khoai tây sau khi làm lạnh thì đem đi rán trong chảo ngập dầu …
Tổng hợp Cách làm khoai tây chiên sốt phô mai thơm ngon béo ngậy tại nhà 12 / 2022
- Tác giả: kinhdofood.com
- Ngày đăng: 08/08/2022
- Rate: 4.03 (399 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vặt vừa nhanh vừa ngon cho cả nhà thì khoai tây sốt phô mai sẽ là một gợi ý tuyệt vời, khoai tây nóng hổi vàng …
- Kết quả tìm kiếm: Trong vỏ khoai tây và mầm khoai tây đều chứa 1 lượng glycoalkaloid, dù ít hay nhiều thì đây cũng là một chất dễ gây ngộ độc. Vì thế bạn nên gọt sạch vỏ khoai tây khi chế biến và loại bỏ hẳn những củ khoai tây đã mọc mầm để đảm bảo an toàn cho sức …
Cách làm khoai tây lắc phô mai thơm ngon, dễ làm
- Tác giả: zentahotel.com.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Rate: 3.96 (413 vote)
- Tóm tắt: Món khoai tây chiên thông thường đã trở nên quá quen thuộc nhưng nếu thêm thành phần phô mai sẽ làm món này đặc sắc và hấp dẫn hơn.
Cách làm khoai tây lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: boxhoidap.com
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Rate: 3.64 (409 vote)
- Tóm tắt: Khoai tây chiên là món ăn vặt quen thuộc yêu thíchcủa biết bao người. Với các cách chiênkhoai tây bằng nồi chiên không …
Cách làm khoai tây chiên phô mai thịt xông khói
- Tác giả: recetin.com
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Rate: 3.53 (430 vote)
- Tóm tắt: Thành phần. Dành cho 4 người; 4-6 củ khoai tây vừa; 200 ml kem để nấu ăn; 250 gr thịt xông khói dạng khối nhỏ; Phô mai bào 4 phô mai (một gói) …
Cách làm khoai tây chiên giòn lắc phô mai
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Rate: 3.26 (545 vote)
- Tóm tắt: Khoai sau khi chiên sẽ khá giòn. (Nếu không để khoai nguội thì khi thêm bột phô mai vào sẽ làm ướt bột phô mai). Bước 6: Cho khoai vào bát hoặc …
Mách bạn cách làm khoai tây chiên lắc phô mai ngon chẳng kém KFC
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Rate: 3.04 (301 vote)
- Tóm tắt: Bạn nên vặn lửa nhỏ liu riu để duy trì nhiệt độ của dầu giúp khoai tây được chiên giòn, vàng đều đẹp mà không bị cháy, cho khoai tây vào chiên …
Khoai tây chiên giòn nhân phô mai
- Tác giả: monanngon.vn
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Rate: 2.96 (175 vote)
- Tóm tắt: Cách làm khoai tây nhân phô mai chiên xù. Bước 1: Khoai tây cho vào bát rồi dùng dụng cụ tán nhuyễn mịn khoai. Sau đó, thêm mayonnaise, muối, tiêu vừa đủ, …
Cách làm khoai tây lắc phô mai giòn rụm thơm ngon
- Tác giả: thucphamplaza.com
- Ngày đăng: 01/23/2022
- Rate: 2.76 (67 vote)
- Tóm tắt: Đem khoai tây đã cắt nhỏ ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để khoai sạch hết nhựa rồi vớt ra rổ để ráo nước. 3. Khoai tây chiên.
Cách làm khoai tây chiên lắc phô mai thơm ngon, đậm vị
- Tác giả: doiduavang.vn
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Rate: 2.73 (198 vote)
- Tóm tắt: Cách làm khoai tây chiên lắc phô mai ngon? Hãy cùng Đôi Đũa Vàng vào bếp tìm hiểu các bước làm khoai tây lắc phô mai vô cùng hấp dẫn này nhé!
- Kết quả tìm kiếm: Bạn cho khoai tây chiên giòn vào tô và cho 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh phô mai rồi khuấy đều hỗn hợp. Tiếp đó, bạn cho 1 muỗng canh bơ thực vật đã tan chảy vào hỗn hợp. Bạn cho hỗn hợp vào khoai tây vừa chiên và lắc đều cho đến khi khoai tây …
Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Sốt Phô Mai – Cachlam.info
- Tác giả: mylinksite.com
- Ngày đăng: 01/31/2022
- Rate: 2.5 (86 vote)
- Tóm tắt: Video Cách làm khoai tây chiên phô mai. Hôm nay lại giới thiệu cho mọi người một món thật là béo nhưng là thật là ngon nha. Khoai tây chiên …
- Kết quả tìm kiếm: Sau khi làm sốt xong thì phần khoai tây ban nãy đã nguội, giờ tụi mình đi chiên khoai lần cuối nha. Lần này phải để dầu nóng ơi là nóng, vì khoai tây đã chín chiên lần này để khoai giòn thôi. Chiên từ 4-6 phút, lâu lâu đảo khoai tây đến khi khoai …
Hướng Dẫn Làm Khoai Tây Lắc Phô Mai Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 07/18/2022
- Rate: 2.53 (112 vote)
- Tóm tắt: Cho toàn bộ phần khoai tây đã sơ chế vào · Xịt một lớp dầu mỏng để khoai tây không bị khô · Trải đều rồi tiến hành chiên ở nhiệt độ 140 độ C khoảng 12 phút · Dùng …
Cách làm món khoai tây chiên phô mai ngon, giòn dụm nhất
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Rate: 2.48 (51 vote)
- Tóm tắt: Khoai tây chiên phô mai dường như trở thành món ngon được nhiều người ưa thích vậy cách làm như thế nào để đem đến vị thơm ngon đúng điệu thì hãy cùng …
Khoai Tây Viên Phô Mai Chiên
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Rate: 2.27 (189 vote)
- Tóm tắt: Khoai Tây Mẹo hay, xem ngay! 4 củ. Phô Mai Mozzarella. 100 g. Trứng Gà. 1. Bột Mì. 100 g. Bột Chiên Xù. 200 g. Mayonnaise. 20 g. Ngò tây.
Cách làm khoai tây lắc phô mai ngon tuyệt cú mèo
- Tác giả: vietgle.vn
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Rate: 2.26 (173 vote)
- Tóm tắt: Khoai tây chiên lắc phô mai là món ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé. Khoai tây được chiên nóng hổi, giòn thơm hòa quyện với vị phô …
- Kết quả tìm kiếm: Khoai tây chiên lắc phô mai là món ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé. Khoai tây được chiên nóng hổi, giòn thơm hòa quyện với vị phô mai thơm lừng mang đến sự đậm đà và lạ miệng khi ăn đang trở thành món ăn vặt hot không thể …
Cách làm khoai tây lắc phô mai tại nhà cực dễ dàng
- Tác giả: dienmaybaoviet.com
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Rate: 2.03 (90 vote)
- Tóm tắt: Giờ đây, không còn chỉ được chế biến theo cách chiên truyền thống, mà khoai tây còn được mix theo nhiều cách khác nhau, đem tới hương vị mới lạ và thơm ngon hơn …
- Kết quả tìm kiếm: Khoai tây chiên là món ăn vặt đã quá quen thuộc với chúng ta, và hầu như chẳng ai có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn tới từ độ giòn tan của từng miếng khoai chiên. Giờ đây, không còn chỉ được chế biến theo cách chiên truyền thống, mà khoai tây còn …
2 Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu – Nguyen Kim
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 08/22/2022
- Rate: 2.04 (188 vote)
- Tóm tắt: Bật mí các cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu: khoai tây lắc phô mai, khoai tây mua sẵn chiên,… Lưu ý khi chiên khoai bằng nồi chiên không …
Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Rate: 1.95 (154 vote)
- Tóm tắt: Cách làm khoai tây chiên sốt phô mai. Khoai tây chiên làm sao để giòn lâu? Cách làm khoai tây chiên giòn lâu. Sốt phô mai làm thế nào?
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!