Cách chế biến rong biển khô cho bé

Là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rong biển cho bé ăn dặm có thể chế biến thành đa dạng các món ăn khác nhau. Cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi tìm hiểu một số lưu ý khi sử dụng rong biển và các công thức nấu rong biển cho trẻ ăn dặm với bài viết dưới đây ba mẹ nhé!

1Bé mấy tháng tuổi thì ăn được rong biển?

Rong biển rất giàu vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, đối với các bé dưới 6 tháng, hệ tiêu hóa vẫn còn yếu, các cơ quan nội tạng cũng chưa đủ chức năng để giúp trẻ hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Chính vì vậy, mẹ chỉ nên nấu rong biển cho bé ăn dặm khi đã đủ 6 tháng tuổi và kết hợp với các món khác trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Ngoài ra, mẹ còn có thể sử dụng bột ăn dặm và bánh ăn dặm để đa dạng thực đơn cho bé.

Rong biển cho bé ăn dặm phù hợp với các bé từ 6 tháng

2Cho bé ăn với lượng rong biển bao nhiêu một bữa?

Đối với rong biển khô, mẹ chỉ nên cho bé sử dụng từ 1 – 2 gram/bữa. Bởi dạng rong biển này khi gặp nước sẽ nở ra rất nhiều, do đó, mẹ cần cân nhắc điều chỉnh để phù hợp với sức ăn của bé.

3 Nên cho bé ăn rong biển mấy bữa 1 tuần?

Mặc dù rong biển cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ, nhưng nếu mẹ lạm dụng quá nhiều, bé yêu sẽ có nguy cơ bị mắc chứng cường giáp do hoạt chất ferlite trong rong biển kích thích tuyến giáp sản xuất hormone. Do đó, mẹ chỉ nên chế biến rong biển cho bé ăn dặm 1 lần/tuần thôi nhé!

4Lợi ích của rong biển đối với bé

Hỗ trợ cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong các món rong biển ăn dặm cho bé không chỉ có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa của trẻ phát triển mà còn tạo điều kiện hấp thụ các chất dinh dưỡng khác hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, với các bé thừa cân, các món ăn từ rong biển cũng là lựa chọn rất tốt để bé giảm cân.

Cung cấp cho trẻ vitamin và khoáng chất

Mẹ có thể tham khảo các công thức nấu rong biển cho bé ăn dặm để bổ sung vào thực đơn cho bé bởi loại thực phẩm này chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của trẻ như: DHA, sắt, canxi và bổ sung kẽm cho bé. Ngoài ra, rong biển còn là nguồn cung cấp ferlite clement tương đối dồi dào – một chất có tác dụng giải độc, điều hòa lưu thông máu hiệu quả.

Giúp bé giải nhiệt

Các chuyên gia cho biết, rong biển ăn dặm có khả năng thanh nhiệt cơ thể vô cùng hiệu quả. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng có tác dụng đào thải các loại độc tố rất tốt nhờ chứa hàm lượng alginate khá cao.

Rong biển cho bé ăn dặm giúp bé giải nhiệt rất tốt

5Mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm rong biển

Bé có thể dị ứng với rong biển

Giống như những loại thực phẩm khác, rong biển cho bé ăn dặm cũng có khả năng khiến trẻ bị dị ứng. Chính vì vậy, trong trường hợp lần đầu bé ăn rong biển, mẹ chỉ nên cho bé thử một lượng ít và liên tục theo dõi các ngày tiếp theo sau đó.

Nếu bé có các biểu hiện như bị nổi mẩn đỏ, sốt, khó thở, ngứa ngáy, chóng mặt,… mẹ có thể tham khảo cách sơ cứu sau:

• Trẻ chỉ phát ban và ngứa thông thường: Sử dụng kem làm dịu có chứa dung dịch calamine hoặc đắp khoai tây lát mỏng/gel lô hội lên vùng da bị mẩn của trẻ.
• Trẻ có dấu hiệu buồn nôn, đau đầu: Sử dụng các loại thuốc dị ứng như thuốc chống viêm corticoid hoặc thuốc kháng histamin,… Tuy nhiên, tốt nhất, mẹ nên đưa trẻ tới cơ sở y tế gần nhất để được chữa trị.

Ngược lại, nếu bé không có bất kỳ dấu hiệu nào của dị ứng, mẹ có thể tiếp tục cho bé thưởng thức món ăn này.

Không cho trẻ bị suy dinh dưỡng ăn rong biển

Rong biển giàu chất xơ nhưng lại có tác dụng giảm sự hấp thu chất béo, giảm mỡ dưới da nên đây không phải là thực phẩm tốt với trẻ bị suy dinh dưỡng. Vậy nên, thay vì chế biến các món rong biển cho bé ăn dặm, mẹ hãy tham khảo các công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé để con cải thiện sức khỏe tốt hơn.

Bé có bị lạnh bụng, tiêu chảy khi ăn rong biển

Rong biển là thực phẩm có tính hàn, giúp nhuận tràng và giải nhiệt rất tốt. Mặc dù vậy nó có thể gây lạnh bụng nên không phù hợp với các bé có hệ tiêu hóa yếu.

6Nấu rong biển cho bé ăn dặm như thế nào?

Nấu cháo rong biển với thịt bò

Các công thức cháo thịt bò ăn dặm rất ngon, tuy nhiên, mẹ có thể thử kết hợp thêm rong biển. AVAKids đảm bảo sẽ khiến bé mê quên lối về:

Nguyên liệu

• Rong biển khô: 2gr
• Thịt bò: 100gr
• Gạo: ⅓ chén ăn cơm
• Cà rốt: 1 củ
• Gừng
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách chế biến

• Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 10 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng nhỏ.
• Thịt bò sơ chế với gừng cho bớt gây sau đó băm nhuyễn rồi ướp cùng một chút gia vị cho vừa ăn.
• Cà rốt nạo vỏ, cắt thành miếng nhỏ như hạt lựu.
• Gạo ninh nhừ thành cháo thì cho thịt bò, cà rốt vào đun sôi.
• Thịt bò, cà rốt chín đều, thêm rong biển vào khuấy đều là món cháo rong biển cho bé ăn dặm đã hoàn thành.

Làm món cháo rong biển với tôm ăn dặm

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng sẽ trở nên đa dạng và phong phú hơn khi kết hợp với rong biển. Vào bếp ngay với các bước sau mẹ nhé:

Nguyên liệu

• Gạo: 1 nắm nhỏ
• Rong biển khô: 2gr
• Tôm đất: 30gr
• Dầu ăn cho bé

Cách chế biến

• Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 10 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng nhỏ.
• Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng sau đó băm miếng vừa ăn cho bé.
• Cháo chín, thêm tôm, rong biển vào khuấy đều từ 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
• Thêm dầu ăn vào đảo đều là món cháo rong biển cho bé ăn dặm đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cho bé ăn dặm trực tiếp

Các loại rong biển ăn dặm cho bé hữu cơ phù hợp với các bé từ 6 tháng tuổi. Khi bé mới tập ăn, mẹ cần cắt rong biển thành từng miếng nhỏ để bé ăn dễ hơn.

Rong biển cho bé ăn dặm có thể sử dụng trực tiếp

Cơm nắm rong biển cho bé

Mẹ có thể làm cơm nắm với rong biển để bổ sung trong thực đơn cho bé 1 tuổi. Với kiểu dặm truyền thống hoặc ăn dặm kiểu Nhật, khi chế biến, ba mẹ cần cắt cà rốt sao cho phù hợp với khả năng ăn thô của con.

Nguyên liệu

• Gạo tẻ: 100gr
• Cà rốt: ½ củ
• Nước hầm gà: 15ml
• Rong biển
• Dầu mè ăn dặm cho bé

Dầu mè Thuyền Xưa ăn dặm cho bé chai 65 ml

Cách chế biến

• Gạo vo sạch rồi nấu thành cơm.
• Cà rốt nạo vỏ sau đó băm nhỏ.
• Xào sơ cà rốt cùng một chút dầu cho mềm, thêm nước dùng gà để cà rốt chín nhanh hơn.
• Dùng găng tay trộn đều cơm với dầu mè, cà rốt và rong biển sau đó lăn thành những viên tròn nhỏ là hoàn thành.

Nấu món rong biển cuộn khoai tây

Một khi kỹ năng ăn thô của con phát triển, mẹ có thể thêm món ăn này vào thực đơn. Khoai tây mềm mịn kết hợp cùng rong biển cho bé ăn dặm đậm vị, đảm bảo bé sẽ rất thích.

Nguyên liệu

• Khoai tây (loại vừa): 1 củ
• Đậu Hà Lan: 100gr
• Cà rốt (loại nhỏ): ½ củ
• Trứng gà: 1 quả
• Rong biển ăn dặm

Cách chế biến

• Khoai tây gọt vỏ, thái miếng nhỏ sau đó đem hấp chín rồi nghiền mịn.
• Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu, đậu Hà Lan tách lấy hạt sau đó luộc chín
• Trứng gà luộc chín, tách lấy lòng đỏ.
• Trộn đều lòng đỏ trứng gà, cà rốt và đậu Hà Lan sau đó nắm thành viên hình trụ vừa ăn.
• Rong biển cắt thành miếng nhỏ dài từ 3 – 5 cm rồi quấn quanh miếng khoai tây là hoàn thành.

[info]Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm thơm ngon nhất/info]

Nguyên liệu chế biến rong biển cho bé ăn dặm cuộn khoai tây

Cháo đậu xanh ăn dặm với rong biển

Nguyên liệu nấu cháo rong biển cho bé ăn dặm vô cùng đơn giản lại rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé vì chứa rất nhiều chất xơ và protein.

Nguyên liệu

• Rong biển
• Gạo
• Đậu xanh
• Khoai lang
• Hạt diêm mạch
• Nước tương ofukuro
• Nghệ tươi
• Dầu hạt hướng dương

Cách chế biến

• Gạo, hạt diêm mạch, đậu xanh vo kỹ rồi ngâm trong nước từ 6 – 8 giờ.
• Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi ninh trên bếp cùng các nguyên liệu đã ngâm tới khi nhừ thành cháo.
• Rong biển ngâm cho nở đều thì thái hạt lựu sau đó phi thơm cùng dầu hạt hướng dương và nghệ tới khi dậy mùi thì tắt bếp.
• Cháo chín, thêm nước tương, hỗn hợp rong biển vào trộn đều là món cháo đậu xanh cho bé đã hoàn thành.

Cháo rong biển với cá hồi

Cháo cá hồi nấu cùng rong biển cho bé ăn dặm cũng là gợi ý vô cùng tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn, giúp bé cải thiện thị lực và phòng ngừa nguy cơ bị ung thư.

[info]Có thể bạn quan tâm: Gợi ý cách làm bánh cá hồi cho bé ăn dặm trong bữa phụ BLW/info]

Nguyên liệu

• Gạo
• Rong biển: 2gr
• Cá hồi: 30gr

Cách chế biến

• Gạo vo sạch, cho vào nồi và nấu thành cháo.
• Cá hồi hấp cùng gừng, bỏ xương, nghiền mịn rồi xào sơ cùng chút hành khô cho thơm.
• Rong biển ngâm trong nước khoảng 20 phút, rửa sạch sau đó mang đi hấp khoảng 5 phút.
• Cho cháo, cá hồi, rong biển vào máy xay mịn.
• Thêm chút dầu oliu vào trộn đều rồi cho bé thưởng thức.

[info]Có thể bạn quan tâm: Công thức nấu cháo cá hồi cho bé vào bữa sáng/info]

7Đôi lời từ AVAKids

Hy vọng với những chia sẻ phía trên của AVAKids, mẹ đã có thể chế biến các món ăn cùng rong biển cho bé ăn dặm. Mẹ cũng đừng quên một số lưu ý trong việc sử dụng rong biển để loại thực phẩm này có thể phát huy tối đa tác dụng cũng như giúp bé ăn ngon miệng hơn, phát triển khỏe mạnh hơn mẹ nhé!

Lan Anh tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt