Các món chế biến từ trứng cá ngừ

Trứng cá ngừ đại dương nấu món gì ngon

Nhưng trước hết hãy cùng Hải Sản Xanh tìm hiểu xem trứng cá ngừ đại dương nấu món gì?

Trứng cá ngừ có thể chế biến được rất nhiều các món ăn khác nhau, từ hấp, kho, xào cho đến chiên, bạn cũng hoàn toàn sử dụng trứng cá để nhúng lẩu. Kích thước của mỗi buồng trứng gần bằng bắp tay của người lớn, chiều dài khoảng 40cm.

Trước khi đem chế biến, trứng cá sẽ được rửa sạch với nước muối rồi bóc thành lớp, mỗi lớp dày khoảng 2cm. Nhìn buồng trứng cá ngừ rất hấp dẫn, nhưng số lượng trứng không nhiều nên các món ăn thường không sẵn có, thường người dân ở Phú Yên chỉ ăn trứng cá ngừ vào mùa xuân vì đây là thời điểm sinh sản của cá. Một số món ăn từ trứng cá ngừ đại dương hấp dẫn có thể kể đến như:

Trứng cá ngừ đại dương kho tiêu

Một món ăn đậm đà hương vị, ngon, ngọt với vị cay nhẹ sẽ khiến nồi cơm nhà bạn chẳng mấy chốc mà sạch veo. Để chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu, bạn chuẩn bị các nguyên liệu và làm theo những bước sau:

Nguyên liệu làm trứng cá ngừ kho tiêu:

– Trứng cá ngừ: 300g

– Hành tím, hành tây, tiêu, nước mắm, ớt, nước màu và các gia vị cần thiết khác

Cách làm trứng cá ngừ kho tiêu:

– Trứng cá ngừ bạn rửa sạch với nước rồi để ráo. Hành tím băm nhỏ, hành tây cắt khoanh

– Ướp trứng cá với gia vị, để 5 phút cho trứng cá ngấm gia vị

– Bắc chảo lên bếp, chiên trứng cá cho vàng 2 mặt rồi vớt ra

– Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi xếp trứng cá ngừ đã chiên vào, cho nước màu, nước mắm, nước đun sôi để nguội với một lượng phù hợp, cho lượng ớt vừa ăn rồi kho với lửa vừa. 10 phút sau bạn mở nắp nồi để trở trứng cá ngừ cho ngấm đều gia vị, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Khi nước ở trong nồi sền sệt thì cho tiêu và tắt bếp. Móntrứng cá ngừ đại dương ăn với cơm nóng thì không có gì tuyệt vời bằng.

Trứng cá ngừ đại dương hấp dứa

Đây là một món ăn có hương vị rất hấp dẫn và thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Cách chế biến trứng cá ngừ hấp dứa cũng rất đơn giản.

Trứng cá ngừ đại dương

Nguyên liệu làm trứng cá ngừ đại dương hấp dừa:

– Trứng cá ngừ 500g

– Tiêu xanh, cà chua, dứa, gừng, sữa lạc, dầu mè, hành khô, sả

– Các gia vị cần thiết khác

Cách làm trứng cá ngừ đại dương hấp dừa:

– Cà chua thái múi cau, gừng thái sợi, hành khô băm nhỏ, sả đập dập và thái khúc, dứa thái miếng, tiêu xanh một nửa đập dập, một nửa để nguyên

– Bắc chảo lên bếp cho dầu mè, hành khô, sả vào cho dậy mùi rồi cho trứng cá ngừ đại dương đã làm sạch chao cho chín vừa tới và vớt ra để ráo

– Cho vào nồi trứng cá, tiêu xanh, gừng, sữa lạc rồi hấp cho chín trứng cá rồi cho cà chua và dứa vào, hấp thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp và thưởng thức

Sự kết hợp giữa vị ngậy của trứng cá, vị béo của sữa lạc, vị cay nồng của tiêu xanh, vị chua của dứa và cà chua sẽ mang lại cho bạn một sự hòa quyện hương vị tuyệt vời và rất riêng. Món ăn này sẽ được thưởng thức cùng với rau mùi tây.

Trứng cá ngừ đại dương chiên giòn

Với những tín đồ yêu thích các món chiên, thì trứng cá ngừ chiên giòn sẽ là một món ăn không nên bỏ lỡ. Chỉ mất vài phút chế biến là bạn đã có một món ăn hấp dẫn.

Trứng cá ngừ đại dương làm món gì ngon nhất

Nguyên liệu làm trứng cá ngừ chiên giòn:

– Trứng cá ngừ 300g

– Bột chiên giòn 1 gói

– Các gia vị khác

Cách làm trứng cá ngừ chiên giòn:

– Trứng cá ngừ đại dương đã làm sạch, bạn đem tẩm ướp gia vị cho vừa ăn, ướp khoảng 20 phút. Sau đó, bạn lăn trứng cá đã tẩm qua bột chiên giòn

– Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu vào chiên trứng cá ngừ đã lăn qua bột. Chiên đến khi trứng cá vàng đều thì lấy ra cho ráo dầu

– Bí quyết giúp món trứng cá ngừ chiên không bị cháy, thơm ngon và hấp dẫn là bạn chiên với một lượng dầu vừa đủ, để dầu nóng thì mới cho trứng cá vào chiên. Trứng cá ngừ chiên chấm cùng tương ớt hoặc tương cà sẽ rất hợp

Ngoài những món ăn đã được kể ở trên, trứng cá ngừ đại dương còn chế biến được nhiều món ăn khác cũng thơm ngon và hấp dẫn không kém. Bạn hoàn toàn có thể tìm thêm công thức chế biến các món ăn, lưu lại và chế biến cho mọi người trong gia đình thưởng thức.

Trứng cá ngừ đại dương là một món ăn rất giàu dưỡng chất, bạn có thể chế biến cho bé sử dụng để tận dụng các dưỡng chất giúp bé có một sự phát triển toàn diện. Câu hỏi trứng cá ngừ đại dương nấu món gì ngon nhất đã được giải đáp, hầu hết các món ăn chế biến từ trứng cá ngừ đều ngon, quan trọng là bạn thích ăn món nào và thích cách chế biến nào mà thôi.