Hướng dẫn cách nấu thịt hộp miền trung kiểu Nghệ An ngon nhất

Rất nhiều người đã thử nghiệm cách nấu thịt hộp miền trung đơn giản và thu được thành phẩm thơm ngon làm xiêu lòng người ăn. Nếu bạn cũng đang đi tìm cho mình bí quyết chế biến thịt hộp nhanh chóng, hấp dẫn thì đừng vôi bỏ qua bài viết này nhé.

cách nấu thịt hộp miền trungCách nấu thịt hộp tương đối đơn giản, dễ thực hiện (Ảnh: Internet)

Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, để chuẩn bị được những bữa ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình cũng là điều không dễ dàng với nhiều người. Vì thế, các sản phẩm đóng hộp ngày càng được sử dụng phổ biến bởi vì không chỉ tiện lợi mà còn rất đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trong các món ăn tiện dụng được hầu hết các chị em yêu thích và thường xuyên làm cho gia đình, không thể không nhắc đến món thịt hộp. Nếu chưa biết cách thực hiện, bạn đừng bỏ qua cách nấu thịt hộp kiểu Nghệ An vừa ngon vừa đơn giản dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách nấu thịt hộp miền Trung

Nguyên liệu

  • 500g thịt nạc vai
  • 5 củ hành khô
  • 4 muỗng baking soda
  • 60g sữa đặc
  • Gia vị: Muối tinh, muối hột, tiêu xay, đường, dầu ăn

Các bước nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn chà muối hột lên miếng thịt, rửa lại nhiều lần với nước để khử đi mùi tanh. Tùy vào sở thích, bạn có thể cắt thịt thành miếng nhỏ hoặc để nguyên miếng. Tuy nhiên theo cách nấu thịt hộp Nghệ An, bạn nên cắt thịt thành miếng vuông nhỏ bằng nắm tay để đảm bảo chúng dễ dàng ngấm gia vị từ đó thành phẩm đạt hương vị thơm ngon hơn.

Cắt thịt đã rửa sạch thành miếng vuông nhỏ vừa ăn (Ảnh: Internet)

Bước 2: Ướp thịt

Tiếp theo, bạn cho sữa đặc vào nồi lớn, đổ vào 500ml nước sôi, khuấy cho tan đều. Sau đó, bạn cho thịt heo vào ngâm trong nồi sữa. Bạn cần chú ý đảm bảo thịt ngập hoàn toàn dưới sữa.

Tiếp tục, bạn cho 4 muỗng baking soda vào nồi thịt, khuấy đều. Đây là mẹo nhỏ trong cách nấu thịt heo hộp giúp thịt nhanh mềm, không bị dai và dễ dàng thấm hương thơm của sữa.

cách nấu thịt hộp nghệ anCho thịt vào ngâm trong nồi sữa rồi thêm baking soda (Ảnh: Internet)

Để thịt ngấm vị, bạn nên ướp trong vòng khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn nếu có thời gian. Sau đó, bạn vớt thịt ra ngoài rửa sạch, để ráo nước. Lần này, bạn cho thịt vào âu lớn thêm muối, đường và tiêu xay lượng vừa đủ.

Đeo găng tay, bạn trộn trực tiếp để thịt thấm đều gia vị. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Ướp thịt với gia vị trong vòng khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)

Bước 3: Cách nấu thịt hộp ngon

Trước khi nấu thịt hộp, bạn bóc vỏ hành tím, đập dập rồi băm nhỏ. Bắc chảo có 1 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi, cho hành tím vào phi thơm rồi bạn cho thêm 1 chén nước nhỏ. Khi nước sôi, bạn cho 1 muỗng cà phê muối, thịt vừa ướp vào đun sôi.

Khi ninh thịt, bạn cần đậy kín nắp và ninh khoảng 1.5 – 2 tiếng. Vì vậy, theo lời khuyên cách nấu món thịt hộp ngon của nhiều người, bạn nên sử dụng nồi áp suất để rút ngắn thời gian ninh.

cách nấu thịt hộp từ thịt lợnNinh thịt đến khi chín mềm và thấm gia vị (Ảnh: Internet)

Bước 4: Hoàn thành thành phẩm

Sau cùng, khi thịt chín mềm bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi có thể múc ra thưởng thức ngay lập tức.

Trong trường hợp sử dụng không hết, bạn có thể cho thịt vào hộp (đã được rửa sạch và lau khổ), đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Hoàn thành và thưởng thức món thịt hộp tự chế biến tại nhà (Ảnh: Internet)

Lưu ý

  • Nên sử dụng thịt nạc vai có cả phần nạc lẫn mỡ thì món ăn sẽ không bị khô hoặc bị ngán.
  • Nên chọn những miếng thịt tươi, tỉ lệ nạc và mỡ gần bằng nhau.
  • Có thể mua baking soda và sữa đặc tại các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị.
  • Thịt hộp dùng chế biến món gì ngon?

Thịt hộp có thể dùng chế biến thành rất nhiều món ngon, bạn có thể tham khảo:

Món ngon từ thịt hộp

  • Đậu hũ xóc thịt hộp
  • Cơm trứng thịt hộp
  • Thịt hộp xốt cà chua
  • Cơm kẹp thịt hộp
  • Mì cay với thịt hộp

Lưu ý: những người mắc bệnh cao huyết áp, mỡ trong máu cao… nên hạn chế sử dụng thịt hộp vì chúng chứa hàm lượng chất béo khá cao. Như vậy chúng ta đã hoàn thành cách nấu thịt hộp miền trung kiểu Nghệ An nhanh chóng chỉ sau 4 bước thực hiện. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng thực hiện ngay.

Cùng theo dõi các bài viết tiếp theo của DTBTAAu để cập nhật và bổ sung thêm nhiều công thức chế biến món ngon khác nhé. Chúc bạn chế biến thành công!

18 bình chọn

Related Posts

Top 5 câu nói “cà khịa” để đời của dàn hot streamer Việt, nghe phát biết luôn chủ nhân!

Là người nổi tiếng, các hot streamer gây sốt không chỉ bằng những nội dung chất lượng, sáng tạo mà còn thông qua các phát ngôn thú…

Cách thiết kế áo cổ đổ

Hướng dẫn cắt may Áo Cổ Đổ cho nàng đẹp quyến rũ

Bạn đang muốn thay đổi phong cách ăn mặc quyến rũ hơn, vậy đừng bỏ qua kiểu áo cổ đổ nhé. Áo cổ đổ kiểu dáng đơn…

Những chú chó tinh nghịch

Chó Pomsky – Những chú chó đáng yêu, tinh nghịch và ngoan ngoãn

Chó Pomsky là một trong những dòng chó lai có sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa chó Pomeranian và Ngáo Husky. Pomsky thu hút nhiều…

Cách chữa cảm lạnh cho chó

Chó bị cảm lạnh: Nhận biết và cách chữa trị kịp thời

Chó bị cảm lạnh là một vấn đề sức khỏe phổ biến. Mùa đông ở miền Bắc nước ta luôn là mùa khắc nghiệt với mọi người…

Các loại zombie trong plant vs zombie

Phân tích sức mạnh các loại cây và zombie trong Plants vs. Zombies – P2

Thành phố yên bình, nơi bạn và những người thân yêu đang sinh sống bỗng nhiên bị tấn công bởi hàng loạt những đội quân Zombie đông…

Các câu tục ngữ về con người và xã hội

Các câu tục ngữ về con người và xã hội

Ca dao tục ngữ luôn là những câu nói đúc kết kinh nghiệm sâu sắc của cha ông để lại cho con cháu đời sau. Trong bài…