Cách làm rau câu lá dứa sữa tươi thơm mát, ngon miệng tại nhà

Sự kết hợp tuyệt vời của lá dứa và sữa tươi tạo nên món rau câu vừa đẹp mắt vừa thơm ngọt, thanh mát. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn hãy cùng thực hành với Bách hóa XANH nhé.

Chế biến 30 phút Chuẩn bị 30 phút Dành cho 2 – 5 người

1Nguyên liệu làm món rau câu lá dứa sữa tươi

Tham khảo thêm: 5 cách làm rau câu dừa dẻo thơm ngon, mát lạnh, dễ làm tại nhà

2Cách làm món rau câu lá dứa sữa tươi

Bước 1 Lọc nước lá dứa

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay và lọc lấy 200ml nước cốt. Hòa tan 1 muỗng đường vào nước cốt lá dứa.

Bước 1 Lọc nước lá dứa

Mẹo hay: – Để màu lá dứa được đẹp mà còn giảm được vị đắng thì dùng nước ấm ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi mới xay.- Nếu không có máy xay bạn có thể giã nhuyễn lá dứa cho nát rồi trộn với nước sau đó đem lược lại là được.

Bước 2 Trộn hỗn hợp rau câu

Trộn đều bột rau câu với đường, cho vào nồi khuấy đều với 1.6 lít nước. Ngâm 10 phút.

Bước 2 Trộn hỗn hợp rau câu

Bước 3 Nấu rau câu

Bắc lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy đều liên tục trong lúc nấu. Khi rau câu sôi thì hớt bọt cho trong.

Bước 3 Nấu rau câu

Mẹo hay: Để hạn chế rau câu bị đông lại nhanh chóng trong nồi trong khi đang đổ ra khuôn thì nên để trên bếp dùng lửa nhỏ để giữ nhiệt cho rau câu là được.

Bước 4 Hòa rau câu với lá dứa và sữa

Chia rau câu vừa nấu ra làm 2 phần. Hòa 1 phần với nước lá dứa, khuấy đều rồi bắc ngay ra khỏi bếp.

Phần rau câu còn lại hòa với sữa, đun vừa sôi nhẹ thì tắt bếp.

Bước 4 Hòa rau câu với lá dứa và sữa

Bước 5 Cho ra khuôn

Đổ một lớp rau câu trước ra khuôn, đợi tới khi se mặt thì nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo. Dùng tăm châm hết bóng khí.

Đổ một lớp rau câu trước ra khuôn, đợi tới khi se mặt thì nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo. Dùng tăm châm hết bóng khí.

3Thành phẩm

Món rau câu lá dứa sữa dừa thơm béo mát lànhMón rau câu lá dứa sữa tươi thơm béo mát lành

Cho vào tủ lạnh 2 – 3 tiếng trước khi dùng là món rau câu lá dứa sữa tươi thơm mát đã hoàn thành rồi đó!

Mẹo chọn mua lá dứa tươi ngon:– Bạn nên lựa mua lá dứa có màu xanh thẫm, láng bóng, ở mặt dưới có thể có màu xanh nhạt hơn một ít.- Lá dứa ngon sẽ dài và to, lá non sẽ ngon hơn các lá già. Ngoài ra chọn lá không bị dập nát hay trầy xước nhiều, khi ngửi nghe được mùi thơm dịu nhẹ rất dễ chịu.

Hạn chế chọn các cây đã bị héo, chuyển sang vàng hoặc bị gãy và dập nát nhé.

Bạn có thể học cách làm thêm một số món rau câu khác như rau câu dừa, rau câu lá cẩm,… để đổi vị mỗi ngày nhé.

Món thạch rau câu lá dứa sữa tươi này rất thích hợp để làm món tráng miệng đó nhé. Vị ngọt béo nhẹ của sữa tươi kết hợp với mùi thơm dễ chịu của lá dứa tạo nên một món ăn vừa dễ làm lại ngon tuyệt. Trổ tài đãi cả nhà đi nào bạn ơi.

Mua bột làm rau câu tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Related Posts

Top 5 câu nói “cà khịa” để đời của dàn hot streamer Việt, nghe phát biết luôn chủ nhân!

Là người nổi tiếng, các hot streamer gây sốt không chỉ bằng những nội dung chất lượng, sáng tạo mà còn thông qua các phát ngôn thú…

Cách thiết kế áo cổ đổ

Hướng dẫn cắt may Áo Cổ Đổ cho nàng đẹp quyến rũ

Bạn đang muốn thay đổi phong cách ăn mặc quyến rũ hơn, vậy đừng bỏ qua kiểu áo cổ đổ nhé. Áo cổ đổ kiểu dáng đơn…

Những chú chó tinh nghịch

Chó Pomsky – Những chú chó đáng yêu, tinh nghịch và ngoan ngoãn

Chó Pomsky là một trong những dòng chó lai có sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa chó Pomeranian và Ngáo Husky. Pomsky thu hút nhiều…

Cách chữa cảm lạnh cho chó

Chó bị cảm lạnh: Nhận biết và cách chữa trị kịp thời

Chó bị cảm lạnh là một vấn đề sức khỏe phổ biến. Mùa đông ở miền Bắc nước ta luôn là mùa khắc nghiệt với mọi người…

Các loại zombie trong plant vs zombie

Phân tích sức mạnh các loại cây và zombie trong Plants vs. Zombies – P2

Thành phố yên bình, nơi bạn và những người thân yêu đang sinh sống bỗng nhiên bị tấn công bởi hàng loạt những đội quân Zombie đông…

Các câu tục ngữ về con người và xã hội

Các câu tục ngữ về con người và xã hội

Ca dao tục ngữ luôn là những câu nói đúc kết kinh nghiệm sâu sắc của cha ông để lại cho con cháu đời sau. Trong bài…