Cách làm mắm thái đu đủ hiện đang có rất nhiều nơi hướng dẫn cách làm. Nhưng sau đây là cách làm rất đặc biệt, được truyền lại từ nhiều đời nay và được rất nhiều người áp dụng kinh doanh món ăn này. Vậy cách làm món này như nào? Cùng Bakafood tìm hiểu nhé!
Cách làm mắm thái đu đủ ông năm Châu Đốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10kg Quả Đu Đủ.
- 1,2kg Muối.
- 4kg Đường vàng.
- 1 Túi lỗ.
Hướng dẫn cách làm mắm thái đu đủ cực ngon
Bước 1: Nhựa đủ rất độc, nên bạn dùng dao chặt nhẹ vào quả đu đủ cho ra nhựa, sau đó rửa sạch rồi gọt vỏ đu đủ ra và Nạo nhỏ.
Bước 2: Sử dụng 1,2kg Muối Trắng cho vào cối và Dã Đều cho muối thấm vào đu đủ nhanh hơn. Sau đó bạn lấy 500ml nước đổ vào muối cho dễ hòa tan, sau đó đổ vào đu đủ. Bạn không cần phải đảo muối quá sâu, khi ngâm với Đu Đủ, Đu Đủ sẽ tự ra nước và làm tan muối. Bạn ngâm đu đủ khoảng 6 tiếng sau quay lại.
Bước 3: Khoảng 6 tiếng khi muối đã tan hết trong chậu, bạn đảo đều lại cho nước muối thấm đều với đu đủ. Sau đó tìm cái gì đè đu đủ xuống ngập với nước muối để muối thấm đều với đu đủ và để qua 1 đêm.
Bước 4: Sau khi đã ngâm qua đêm, bạn đổ thêm nước vào chậu sau đó rửa sạch đu đủ trong chậu luôn và bỏ ra 1 cái túi sau đó tìm một cái gì nặng nặng và đè lên túi cho đu đủ mau ráo nước. Để khoảng 5-6 tiếng là đu đủ sẽ tự ra hết nước.
Bạn có thể tham khảo thêm:
Nếu bạn muốn tham khảo thêm một số cách làm mắm thái ngon hơn thì cũng có thể tham khảo thêm bài viết TOP 3 Cách làm mắm thái cho gia đình ngon nhất để chọn được công thức phù hợp với gia đình của mình.
Bước 5: Bạn đổ ra 1 cái chậu và dùng tay gỡ cho đu đủ được tơi ra sau đó đổ thêm 4kg đường vàng vào và trộn đều lên.
Bước 6: Sau đó ngâm càng lâu sẽ càng ngon, và đây là kết quả khi đu đủ được ngâm trong 10 ngày và 4 ngày.
Video Hướng dẫn cách làm
Video hướng dẫn cách làm
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm mắm thái tại Bakafood được chế biến theo công thức rất đặc biệt không giống bất kỳ nơi nào, 100% đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu quan tâm sản phẩm bạn có thể tham khảo tại:
TÊN MỨC GIÁ HÌNH ẢNH Nước Mắm Thái 75,000đ
Bên trên là cách làm mắm thái đu đủ cực ngon và đặc biệt. Món ăn tuy làm hơi tốn thời gian, nhưng công sức bạn bỏ ra sẽ được đền đáp xứng đáng. Cảm ơn bạn đã quan tâm tới bài viết!
