Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn ngon để chiêu đãi gia đình. Thì hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm cơm nguội chiên giòn chỉ với vài nguyên liệu đơn giản nhé!
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Trong thời gian gần đây, đã có nhiều món ăn mới được nhiều người yêu thích từ cơm nguội. Vậy hôm nay thử vào bếp cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm cơm nguội chiên giòn chỉ với vài nguyên liệu đơn giản qua bài viết sau.
1 Nguyên liệu làm món cơm nguội chiên giòn
- 500gr cơm nguội
- 1 quả trứng vịt
- Bột chiên giòn
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, ớt bột, dầu ăn
Mẹo hay: Để chọn trứng vịt ngon nên lựa những trứng có lớp vỏ ram ráp, cứng và bao quanh bởi lớp phấn mỏng. Đồng thời, nếu trứng mới thì khi lắc bạn sẽ không nghe tiếng kêu và bạn nên mua ở những địa điểm bán trứng có thương hiệu hay trong các siêu thị, cửa hàng bách hóa có uy tín.
Mẹo chọn trứng vịt ngon
2 Cách làm món cơm nguội chiên giòn
Bước 1 Trộn cơm
Trộn cơm
Bạn cho lần lượt vào tô cơm nguội 1 quả trứng vịt, 3 muỗng bột chiên giòn, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng ớt bột, ½ muỗng tiêu. Sau đó, bạn trộn đều và dùng màng thực phẩm bọc kín lại rồi để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút.
Bước 2 Định hình cơm
Định hình cơm
Sau khi nghỉ 15 phút thì bạn cho hết phần cơm vào túi thực phẩm rồi dùng chày cán mỏng cơm. Sau đó, bạn dùng dao cắt dọc túi thực phẩm rồi cắt nhỏ lại thành từng miếng vuông có kích thước chiều dài, chiều ngang đều là 3cm.
Lưu ý: Bạn cán cơm càng mỏng thì sẽ giúp món ăn càng giòn và ngon hơn.
Bước 3 Chiên cơm
Chiên cơm
Đầu tiên, bạn cho dầu ngập chảo và đun nóng trước khoảng 5 phút. Tiếp đến, bạn tháo từng miếng túi thực phẩm ra khỏi cơm và cho lần lần lượt từng miếng cơm vào chiên khoảng 5 phút đến khi vàng đều 2 mặt là bạn vớt ra và cho ngay vào giấy thấm dầu.
3 Thành phẩm
Cơm nguội chiên giòn thơm ngon
Món cơm nguội chiên giòn được nhiều người yêu thích bởi màu vàng được chiên đẹp mặt, hương thơm từ trứng thơm lừng quyện cùng vị cơm đậm đà, giòn rụm,… Món ăn này càng hấp dẫn hơn khi bạn kết hợp thêm vị cay của tương ớt rất cuốn hút.
Hy vọng với chia sẻ của Bách hóa XANH về cách thực hiện cơm nguội chiên giòn thơm ngon, đơn giản sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình.
Mua dầu ăn tại Bách hóa XANH
Bách hóa XANH
