Chả ram bắp chiên giòn là món ăn nổi tiếng ở miền Trung và có mặt phổ biến trong các buổi tiệc. Hãy cùng bớt chút thời gian vào bếp học cách làm chả ram bắp giòn ngon, ráo dầu nhâm nhi cuối tuần cùng cả nhà nhé!
Nhờ món chả ram bắp mà bữa ăn gia đình thêm hương vị mới, chả ram bắp mà ăn chung với nước chấm chua ngọt và rau sống thì đảm bảo không khiến cả nhà thất vọng. Dưới đây là công thức làm chả ram bắp ngon, giòn “tròn vị”.
Nguyên liệu
- 80g thịt heo xay
- 1 trái bắp ngọt (khoảng 250g)
- 8 củ hành tím
- Ngò rí và hành lá
- 1 bịch bánh tráng gạo
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay
Cách làm chả ram bắp giòn ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá và ngò rí bạn đem rửa sạch và thái nhỏ.
Bắp bào mỏng bỏ vào 1 chiếc tô.
Hành tím băm nhỏ
Các nguyên liệu sau khi được sơ chế xong bạn sẽ bỏ lần lượt hành lá và ngó rí băm nhỏ, hành khô băm nhỏ, thịt xay vào tô đựng bắp ngọt đã được bào. Đồng thời, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay sau đó đeo bao tay bóp đều để các nguyên liệu và gia vị quyện lại với nhau.
Bước 2: Cuốn chả ram bắp
Bạn rải bánh tráng ra 1 chiếc mâm nhỏ sau đó múc 1 muỗng nhân bỏ vào trong bánh tráng sau đó gập hai đầu bánh tráng lại và cuốn tròn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị.
Bước 3: Chiên chả ram bắp
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào chảo đun sôi sau đó cho chả ram bắp vào chiên vàng, khi chiên nên chiên ngập dầu và chiên trên lửa vừa để chả chín vàng đều, giòn ngon.
Cuối cùng khi chả ram bắp đã chín vàng thì bạn gắp ra để ráo dầu và xếp ra đĩa.
Thành phẩm
Bạn bày ram bắp ra đĩa và thưởng thức chung với nước chấm chua ngọt và rau sống. Món ram bắp với màu sắc bắt mắt, giòn tan, hương vị bắp bùi ngọt thơm ngon hấp dẫn người ăn.
Món chả ram bắp với những nguyên liệu dễ tìm, công thức chế biến lại đơn giản, chỉ mất vài phút là bạn đã có đĩa chả ram bắp thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Bạn hãy vào bếp trổ tài làm món chả ram bắp để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua thịt heo làm chả tại Bách hoá XANH :
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
