Vào những ngày rằm, đầu tháng, các món ăn chay thường rất đắt khách, nếu bạn không có thời gian và không thuận tiện để chờ mua, hãy tự thực hiện món ăn này với công thức cách làm bún xào chay với bún ăn liền cực dễ ở bên dưới nhé.
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 người
Làm món bún trộn chay từ bún ăn liền sẽ là lựa chọn nhanh, gọn mà vẫn đủ chất vào những ngày rằm. Cùng tìm hiểu với Bách hóa XANH cách làm món bún chay thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
1Nguyên liệu làm bún xào chay
2Cách làm bún xào chay ngon nhất tại nhà
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các loại rau, giá đỗ, cắt rau thành những đoạn nhỏ vừa ăn, nấm đùi gà và cà rốt thì thái sợi.
Cho rau củ, nấm vào chảo dầu nóng xào chín với ngọn lửa lớn hoặc bạn có thể luộc rau củ, nấm để giảm dầu mỡ.
Đậu hũ chiên 2 mặt vàng đều, nếu mua đậu hũ chiên sẵn thì bạn không cần thực hiện bước này. Sau đó thái đậu hũ thành những đoạn mỏng, nhỏ như hình 5.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Xào bún
Cho vào nồi nước luộc bún, mì khoảng 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Khi nước sôi cho mì vào luộc khoảng 5 phút, bún chỉ nên luộc khoảng 2 phút để cọng bún giữ được độ dai vừa đủ cho món xào, không chín quá mềm, nhão.
Luộc bún, mì chín xong, bạn vớt chúng ra, thả ngay vào nước lạnh và để nguội.
Pha chế nước sốt cho món bún trộn chay rất đơn giản, bạn cho vào chén các nguyên liệu đã chuẩn bị là nước tương, nước lọc, đường, nước cốt chanh và ớt, khuấy đều để dung dịch hòa quyện vào nhau là xong.
Khi bún, mì đã nguội, bạn cho chúng vào một tô lớn, thêm rau củ, nấm, đậu hũ và trộn đều hỗn hợp.
Xào bún
3Thành phẩm
Thành phẩm bún xào chay
Gắp bún xào chay ra đĩa, thêm đậu phộng rang và nước chấm, món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu ăn ngay rồi nhé.
Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách làm món bún chay đơn giản tại nhà
Đơn giản, dễ thực hiện, dễ ăn, món bún xào chay này có thể hợp khẩu vị của tất cả mọi người trong gia đình bạn đấy. Nếu bạn chưa hài lòng về cách làm bún xào chay với bún ăn liền ở trên, hãy chia sẻ công thức của bạn với chúng tôi ngay.
Chọn mua bún chay chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Mua bún khô ăn liền để làm bún xào chay tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!