Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng không còn quá xa lạ với các bà nội trợ Việt hiện đại. Bởi lẽ, các dòng sản phẩm lò vi sóng ngày càng được nâng cấp, tích hợp thêm chức năng nướng bánh rất tiện dụng. Nếu sở hữu một chiếc lò vi sóng gia đình, ngoài hâm, chế biến thức ăn, giờ đây bạn còn có thể làm bánh nữa. Hôm nay, Điện Máy Người Việt sẽ Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Lò Vi Sóng Panasonic để các bạn có thêm thực đơn mới nhé

Để thực hiện cách làm bánh bông lan nướng bằng lò vi sóng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ như sau:

Nguyên liệu

100 gram bột mì

4 trứng gà đã tách riêng lòng trắng, lòng đỏ

80 gram đường chia làm 2 phần bằng nhau

50 ml dầu ăn

1 thìa cà phê giọt vanilla làm bánh

30 gram bột bắp

3 thìa cà phê bột nở

100 ml sữa tươi loại không đường

Ít muối

1 thìa cà phê nước cốt chanh

Dụng cụ: khuôn bánh, lò vi sóng

Các bước trộn bột làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

– Lấy chén lòng đỏ trứng đã tách ra đánh tan đều cùng với dầu ăn, vanilla và 40 gram đường. Hỗn hợp được đánh bông đến khi chuyển màu nhạt kem là được.

– Lấy một cái tô sạch khác, rây bột mì, bột bắp, bột nở, muối vào trộn đều.

– Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bột, đánh đều theo một chiều vòng tròn. Đến khi thấy hỗn hợp xuất hiện bọt khí, thì cho sữa vào, tiếp tục khuấy đều cho thành bột sánh, mịn

– Ở âu lòng trắng trứng, bạn pha chung với nước cốt chanh, sau đó, lại đánh bông cho xuất hiện các bọt khí lớn. Nhớ chỉnh tốc độ máy đánh trứng nhỏ thôi nhé. Đến đây, cho ít muối vào, bắt đầu tăng tốc độ máy đánh trứng lên. Bạn đánh hỗn hợp đến khi bọt khí thu nhỏ lại thì cho tiếp 40 gram đường còn lại vào. Đánh tiếp vài phút nữa cho hỗn hợp bông cứng lại thì ngưng.

– Trộn đều hỗn hợp bột bánh với âu lòng trắng trứng, đánh phới lồng theo kỹ thuật fold từ dưới lên.

– Rây từ từ phần bột còn lại vào, vẫn đánh fold cho bột không vón cục là xong.

– Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn nướng đã lót sẵn giấy nến bên dưới.

Cách nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng Panasonic

– Trước đó khoảng 5 – 10 phút, bật sẵn lò ở mức 170 độ C cho nóng.

– Cho khay bánh vào giữa lò vi sóng.

– Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng mất khoảng 10 – 15 phút làm chín bánh. Để kiểm tra bánh chín chưa, bạn dùng tăm đâm vào. Tăm xuyên qua dễ dàng và rút ra không bị ướt bột là bánh chín.

– Lấy bánh ra, để nguội trong khoảng 5 phút.

– Khéo léo dùng dao mũi nhọn xoay quanh khay bánh, rồi úp ngược khay xuống mặt phẳng sạch. Nhẹ nhàng gõ quanh khuôn bánh để lấy bánh ra và có thể thưởng thức ngay cho nóng.

– Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng dù dễ thực hiện, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều quan trọng để hoàn thiện món bánh ngon nhất. Bao gồm:

• Nên chỉnh nhiệt độ nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng ở khoảng 170 – 175 độ C. Thời gian nướng bánh tiêu chuẩn trong khoảng 10 – 15 phút. Trước đó, bạn nên bật sẵn lò để làm nóng.
• Trước khi đổ bột bánh vào khuôn, nên lót bên dưới khuôn lớp giấy nến. Điều này sẽ giúp làm bánh bông lan ngon hơn, dễ tách khỏi khuôn sau khi nướng chín.

• Nên đặt khuôn bánh bông lan nướng ở giữa lò vi sóng để nhận được lượng nhiệt tản đều. Có như vậy, cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng mới phát huy hết ưu điểm của mình là làm chín 2 mặt bánh thơm ngon.

Với cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng Panasonic trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích về dụng cụ làm bánh hiện đại. Bên cạnh phương pháp nướng bánh bông lan bằng lò nướng, hay bằng nồi cơm điện, việc sử dụng lò vi sóng cũng giúp bạn rút ngắn được thời gian thực hiện món bánh có sức hấp dẫn khó cưỡng với cả người lớn lẫn trẻ em này. Chúc bạn áp dụng thành công để cho ra lò mẻ bánh ngon trổ tài nội trợ nhé!