Cách làm bánh bao chiên nhân thịt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Cách làm bánh bao chiên thơm phức, đậm đà và hấp dẫn không thể chối từ đã có trên Hướng Nghiệp Á Âu, còn chần chừ gì nữa mà bạn không khám phá ngay món bánh tuổi thơ có một không hai này? Vừa có bánh ngon để thưởng thức vừa gìn giữ và phát huy tinh hoa văn hóa ẩm thực dân tộc thì còn điều gì tuyệt vời bằng phải không?

Được làm từ bột mì và nhân thịt bằm trứng cút, bánh bao chiên chinh phục thực khách bằng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món bánh này hứa hẹn sẽ là bữa xế tuyệt vời, giúp bạn nạp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc, học tập, vui chơi. Cách làm bánh bao chiên cũng không quá phức tạp, hướng dẫn đơn giản với 5 bước dưới đây sẽ mang đến cho bạn những chiếc bánh thơm phức không thể chối từ.

Bánh bao chiên là món khoái khẩu của nhiều người Việt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh bao chiên nhân thịt

Phần vỏ bánh

• 300 gram bột mì
• 10 gram men nở
• 30 gram đường + muối (chỉ cho một chút muối)
• 100ml nước ấm

Phần nhân bánh

• 250 gram thịt nạc heo
• Trứng cút, miến, nấm, hành lá và cà rốt

Hướng dẫn cách làm bánh bao chiên đơn giản tại nhà

Làm hỗn hợp bột bánh

Hoà men nở với đường và 100ml nước ấm trong bát nhỏ. Sau đó, trộn bột mì với muối và đường trong âu lớn.

Từ từ đổ men nở vào âu bột cùng với một chút nước rồi dùng tay nhào thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau thành một khối bột dẻo mịn.

Nhào bột bằng tay đến khi nhuyễn mịn

Ủ bột

Dùng khăn ẩm đậy âu bột lại, ủ trong một giờ đồng hồ để bột nở. Lưu ý: Ủ bột là công đoạn quan trọng trong cách làm bánh bao chiên nên bạn cần chú ý để có được thành phẩm thơm ngon đúng điệu.

Cách làm nhân bánh bao chiên

Ngâm miến trong nước nóng cho mềm ra, thái nhỏ. Tiếp theo, rửa sạch thịt heo, cà rốt, hành lá và nấm rồi băm nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu làm nhân đã chuẩn bị vào âu, nêm nếm gia vị cho đậm đà, hợp với khẩu vị của bạn, trộn đều lên.

Băm nhuyễn thịt để làm nhân bánh bao chiên

Luộc chín trứng cút và bóc vỏ. Có thể để nguyên quả trứng hoặc cắt đôi tùy vào sở thích của bạn. Bọc trứng lại bằng hỗn hợp nhân thịt bằm, vo tròn.

Vào bánh

Đem bột đã ủ xong ra nhào lại lần nữa để bột mềm dẻo hơn. Tiếp theo, chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau. Cán mỏng từng viên bột nhỏ ra, cho nhân vào chính giữa rồi khéo léo túm mép bột lại.

Cách chiên bánh bao ngon

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào sao cho bánh được chiên ngập dầu. Tiếp theo, đợi cho dầu sôi già, từ từ cho bánh bao vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra, để vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là hoàn thành cách làm bánh bao chiên.

Yêu cầu thành phẩm

Công thức làm bánh bao chiên ở trên sẽ mang đến cho bạn mẻ bánh thơm phức, tuyệt vời từ hình thức đến hương vị. Lớp vỏ bánh vàng giòn, còn phần nhân thịt bên trong đậm đà hương vị và cực kỳ hấp dẫn. Bánh ngon nhất là được thưởng thức ngay khi còn nóng vào những lúc đang đói bụng, là bữa xế ngon không thể chối từ.

Thành phẩm hấp dẫn không thể chối từ (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý trong cách làm bánh bao chiên

• Nếu bột bánh bị dính tay, bạn cho một ít bột khô vào trộn đều lên là được. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều bột vì bánh sẽ bị khô.
• Bánh cần được chiên ngập dầu để chín vàng đều và giòn nên bạn cần canh lượng dầu cho vào chảo thích hợp.
• Không để lộ nhân ra bên ngoài vì như vậy sẽ không đảm bảo được mùi vị của thành phẩm.
• Không nên chiên bánh trên lửa quá lớn vì bánh rất dễ bị cháy hoặc vàng không đều màu.

Nếu không quá bận rộn, bạn hãy lưu lại cách làm bánh bao chiên của Hướng Nghiệp Á Âu và thử chinh phục món bánh thơm ngon này để thưởng thức cùng bạn bè và những người mình yêu thương nhé. Ngoài ra, nếu có hứng thú với bánh Việt, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh flan rau câu nữa nhé. Để nâng cao tay nghề và tìm hiểu sâu hơn, khóa học làm bánh thông dụng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều kiến thức và kỹ năng bổ ích đấy. Chúc các bạn thành công!

Điểm: 4.2 (58 bình chọn)