Gợi ý 11 thực đơn các món ăn TIỆC BUFFET tại nhà ngon

Tại Việt Nam, tiệc buffet đang trở thành xu hướng. Trong các bữa tiệc công ty hay tiệc tại nhà thì mọi người cũng thường chuẩn bị theo kiểu buffet. Và để tạo nên một bữa tiệc buffet thành công thì cần rất nhiều yếu tố. Trong đó thực đơn đóng vai trò trọng nhất. Vậy xây dựng thực đơn tiệc buffet như thế nào là hợp lý? Bao gồm những món nào? Hãy cùng Nấu Tiệc Tại Nhà tphcm 24H tìm hiểu qua bài viết dưới dây.

Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị cho buổi tiệc buffet tại nhà bạn. Hãy liên hệ ngay dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà của chúng tôi, để được nhân viên tư vấn và báo giá chi tiết nhất cho bạn.

Các món trong tiệc buffet ăn được yêu thích trong tiệc buffet

Thực đơn cho tiệc buffet thường rất đa dạng với nhiều món khác nhau. Sau đây là các món ăn đặc biệt trong tiệc buffet:

Để hiểu rỏ hơn tiệc buffet là gì? Quy trình tổ chức tiệc buffet đúng cách chuẩn như nhà hàng thì tham khảo ngay bài viết này nha.

Các món khai vị trong menu tiệc Buffet

Món khai vị đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các món ăn cho tiệc buffet. Hương vị của các món này sẽ giúp thực khách kích thích vị giác bắt đầu bữa ăn một cách hoàn hảo. Món khai vị thường được mang lên đầu các bữa tiệc để khách có thể thưởng thức, thường là 15-20 phút trước món chính.

Một số loại salad phổ biến bạn nên biết như:

1. – Salad dầu dấm
2. – Salad cá ngừ
3. – Salad Nga
4. – Salad Đà Lạt
5. – Salad rau bò hầm
6. – Salad trái cây

Bên cạnh đó còn có các món nộm, gỏi cũng là các món được lựa chọn trong món khai vị:

1. Gỏi chân gà rút xương,
2. Gỏi cá trích
3. Gỏi cá mè
4. Gỏi xoài tôm
5. Nộm tai heo
6. Nộm xoài cá cơm
7. Gỏi đu đủ
8. Gỏi gà hạt dẻ
   

   

Các loại món súp

Một bát súp nóng hổi luôn là khởi đầu hoàn hảo cho tiệc Buffet. Đây là món ăn thơm ngon vừa bổ dưỡng và vừa hỗ trợ kích thích vị giác. Trong các bữa tiệc quan trọng cũng như tiệc buffet thì các món súp luôn là lựa chọn hàng đầu.

Một số loại súp bạn có thể sử dụng khi đãi tiệc buffet:

1. Súp gà ngô non
2. Súp cua
3. Súp hải sản
4. Súp ghẹ nấm đông cô
5. Súp nấm
6. Súp tôm
7. Súp bào ngư
8. Súp gà kem khô
9. Súp cua măng tây
10. Súp lươn ngũ vị

Các món buffet nguội

Các món đồ nguội luôn là các món tiện lợi đối với người làm buffet. Độ nguội có thể được chuẩn bị từ trước và không yêu cầu độ ấm nóng nên rất thuận tiện.

Các món buffet nguội ngon mà bạn có thể tham khảo như:

1. Chả cá hồi
2. Chả bò
3. Giò me
4. Giò lụa
5. Giò thủ
6. Giò ngựa
7. Giò bì
8. Giò gà
9. Thịt xông khói
10. Thịt gà ủ muối
11. Thịt trâu gác bếp

Các món ăn Buffet nóng

Sau khi đã thưởng thức các món khai vị, thì món nóng là linh hồn của cả bữa tiệc. Tiệc buffet có thành công hay không phụ thuộc chủ yếu vào món buffet nóng.

Một trong những món ăn khoái khẩu cũng như phổ biến với nhiều người là các món làm từ thịt gà. Một số món làm từ thịt gà phổ biến:

1. Gà quay
2. Gà không lối thoát
3. Gà rán KFC
4. Gà hấp rau răm
5. Gà nướng muối ớt

Các món ăn từ thịt bò hay được lựa chọn trong menu tiệc buffet. Một số món ăn được chế biến từ thịt bò phù hợp cho Buffet:

1. Bò hầm kiểu Pháp
2. Lagu bò
3. Bò nướng
4. Bò xào cần tây
5. Bò hầm măng tươi
   

   

Các món ăn từ thủy hải sản luôn mang đến sự “Sang” cho các bữa tiệc. Một số món ăn từ thủy, hải sản mà bạn có thể sử dụng như:

1. Mực sốt chua ngọt
2. Hàu nước mỡ hành
3. Tôm hùm nướng sốt phô mai
4. Ghẹ, bề bề hấp
5. Bạch tuộc xào cay kiểu Thái
   

   

Không kém cạnh gì hải sản, thì lẩu luôn là tâm điểm trong các tiệc Buffet. Các món lẩu mà bạn có thể áp dụng trong menu tiệc buffet như:

1. Lẩu thái chua cay
2. Lẩu bò
3. Lẩu ếch cua măng
4. Lẩu hải sản
5. Lẩu chay

Các món ăn kèm trong menu buffet

Bên cạnh các món nguội và nóng thì các món ăn kèm cũng rất đa dạng. Trong các buổi tiệc buffet thì các món ăn kèm thường được lựa chọn là món ăn chắc dạ. Các món ăn kèm thường bao gồm:

1. Cơm chiên Dương Châu
2. Cơm trộn hàn quốc
3. Cơm cuộn (kimbap)
4. Cơm cháy mỡ hành
5. Mì xào hải sản
6. Mì Ý sốt cay
7. Phở bò
8. Bún bò, gà, bún riêu cua
9. Nui xào thịt bò
10. Bánh bao
11. Bánh mì sandwich
12. Cháo sườn
13. Cháo lươn
14. Cháo bào ngư
    

    

Các món tráng miệng nên có trong tiệc buffet.

Sau khi thưởng thức các món chính thì món tráng miệng là món tiếp theo trong thực đơn mà chúng tôi muốn giới thiệu. Có các loại món tráng miệng buffet thường bao gồm các món từ trái cây, bánh chè.

Một số món từ trái cây phổ biến cho thực đơn đãi tiệc buffet bánh ngọt mà bạn có thể biết:

1. Trái cây tươi
2. Sữa chua trái cây
3. Xoài, cóc dầm muối ớt
4. Thạch đu đủ sữa dừa
   

   

Các món bánh dường như là món tráng miệng không thể thiếu trong mỗi tiệc Buffet. Các món bánh tiêu biểu mà người chuẩn bị buffet nên biết như:

1. Bánh su kem
2. Bánh matcha
3. Bánh cookie nho
4. Bánh táo
5. Bánh sừng bỏ
6. Bánh tiramisu
7. Bánh donut
   

   

Món chè: Chè cũng là một món hay ho cho thực đơn buffet đậm chất Việt Nam. Chè gồm rất nhiều loại phổ biến như:

1. Chè thái
2. Chè bưởi
3. Chè sầu riêng
4. Chè dưỡng nhan
5. Chè khúc bạch
   

   

Các món nước uống

Không chỉ buffet mà tất cả các bữa ăn thông thường thì đều không thể thiếu đồ uống. Tùy theo từng loại tiệc buffet mà đồ uống cũng khác nhau. Về cơ bản có một số loại sau:

1. Nước ép cam
2. Nước ép dưa lưới
3. Nước chanh leo
4. Nước ép dưa hấu
5. Sữa đậu
6. Trà sữa
7. Sữa hạt
8. Bia, rượu
9. Nước ngọt có ga
10. Soda
11. Trà xanh
12. Trà hoa cúc
13. Trà dưỡng nhan

Cocktail

Một số bộ thực đơn tiệc buffet tại nhà

Nếu như bạn đang lo lắng và chưa tìm ra được thực đơn tiệc buffet cho riêng mình. Thì bạn có thể tham khảo một số thực đơn các món ăn buffet tại nhà dưới đây.

Gợi ý Thực đơn tiệc buffet tại nhà số 1

1. Salad dầu dấm
2. Nộm tai heo
3. Súp đậu gà
4. Gà hấp
5. Sườn xào chua ngọt
6. Mực sốt thái
7. Hàu nướng mỡ hành
8. Cơm rang
9. Spaghetti
10. Bánh bao chiên
11. Dưa hấu
12. Chè khúc bạch
13. Bánh su kem
14. Cocacola
15. Sữa đậu nành

Gợi ý thực đơn buffet tại nhà 2

1. Salad cá ngừ salad rong nho
2. Súp nấm gà
3. Gỏi đu đủ thái
4. Tôm nướng
5. Gà cháy tỏi
6. Mực xào sa tế
7. Sườn cừu nướng
8. Bò hầm kiểu Pháp
9. Tôm hấp sả gừng
10. Lẩu bò
11. Mì hải sản
12. Cơm trộn Hàn Quốc
13. Dưa lưới
14. Bánh cookie
15. Sữa đậu nành

Thực đơn tiệc buffet tại nhà số 3

1. Salad đà lạt
2. Gỏi sốt cay thái
3. Súp cua bắp
4. Bò xào hành tây
5. Sườn nướng BBQ
6. Tôm chiên ngự thiện
7. Cá diêu hồng chiên xù
8. Gà không lối thoát
9. Bánh mì sandwich phết bơ
10. Nui xào hải sản
11. Bún cá
12. Chè khoai môn
13. Bánh tiramisu
14. Quả thanh long
15. Rượu vang
16. Trà bí đao

Thực đơn tiệc buffet đứng số 4

1. Nộm chay thập cẩm
2. Salad rau củ
3. Súp chay bí ngô kiểu Ý
4. Thịt kho tàu chay
5. Bông cải xanh xào
6. Lẩu chay
7. Gà chay chiên giòn
8. Nấm kho tiêu
9. Giò lụa chay
10. Bánh bao chay
11. Kimbap chay
12. Chè đậu xanh
13. Bánh cookie
14. Boa quả tươi
15. Sữa đậu nành
16. Nước ép dưa hấu

Menu tiệc buffet số 5

1. Salad hoa quả
2. Súp cua
3. Giò lụa
4. Bò hầm vang đỏ ăn với bánh mì
5. Gà rán KFC
6. Sườn xào chua ngọt
7. Cá hồi sốt cam
8. Lagu bò
9. Tôm sốt Hồng Kong
10. Mì xào hải sản
11. Pizza
12. Nho, bưởi
13. Bánh kem
14. Sữa chua uống liền
15. Nước trái ổi

Menu tiệc buffet tại nhà số 6

1. Salad nấm
2. Gỏi đu đủ sốt cay thái
3. Súp gà
4. Thịt lợn xông khói
5. Sườn nướng BBQ
6. Ghẹ hấp xả
7. Gà chiên xù
8. Ếch xào sả ớt
9. Bò xào măng tây
10. Bánh mì bơ tỏi
11. Cơm chiên Dương Châu
12. Nui xào hải sản
13. Sữa chua nếp cẩm
14. Caramen
15. Cocacola
16. Trà xanh

Menu tiệc buffet đứng số 7

1. Salad dầu nấm
2. Gỏi dưa chuột
3. Súp hải sản
4. Bò cuộn nấm kim châm nướng
5. Gà chiên mắm
6. Nấm bào ngư xào dầu hào
7. Tôm lăn bột chiên xù
8. Bê tùng xẻo
9. Rau củ luộc
10. Cơm rang
11. Bánh bao nhân thập cẩm
12. Phở gà
13. Chè bưởi
14. Bánh sừng bò
15. Nước lọc
16. Soda

Menu tiệc buffet đứng tại nhà số 8

1. Salad kiểu Pháp
2. Gỏi ba khía
3. Súp dê
4. Giò bò
5. Gà rang muối
6. Bò hầm kiểu Pháp
7. Lẩu hải sản
8. Bạch tuộc sốt Thái
9. Mực hấp sả gừng
10. Rau củ luộc
11. Cơm lam
12. Bánh tiramisu
13. Sữa chua hoa quả
14. Dâu tây
15. Nước ép cam, bưởi
16. Bia 333

Thực đơn các món buffet số 9

1. Salad đậu và quả oliu
2. Gỏi đu đủ
3. Súp cua
4. Lẩu ếch
5. Vịt quay lá móc mật
6. Heo sữa quay lá móc mật
7. Hải sản xào tứ xuyên
8. Canh hải sản rong biển
9. Mỳ ý sốt bò bằm
10. Cháo cá lóc
11. Bánh ngọt Pháp
12. Chè khoai môn
13. Nước ép táo
14. Trà lạnh
15. Trà lipton

Thực đơn các món ăn tiệc buffet số 10

1. Salad bò khoai tây chiên
2. Gỏi tôm thịt
3. Súp gà nấm đông cô
4. Sushi cá hồi
5. Nghêu Hai Cồi hấp sả
6. Hàu bỏ lò phomai
7. Ếch ôm lá lốt
8. Cánh gà nướng sốt BBQ
9. Chân giò rang muối
10. Ngan rút xương chiên vừng
11. Bánh dừa nướng
12. Bánh phết bơ
13. Sữa chua trân châu
14. Nước ép lựu
15. Rượu vang

Các lưu ý cách lên thực đơn tiệc buffet đứng

Bên việc sắp xếp các món trong thực đơn buffet đứng thì cách lên thực đơn thông minh cũng rất quan trọng. Một số điều bạn cần lưu ý khi lên thực đơn như:

Nếu bạn đang muốn tổ chức tiệc và lên các món ăn tiệc buffet ngoài trời thì hãy tham khảo ngay bài viết Bật mí Bí kíp chuẩn bị bữa tiệc buffet ngoài trời trọn vẹn đầy đủ

• Buffet cần phải có nên có đầy đủ các món như: Món chính, món phụ, món khai vị, món tráng miệng và đồ uống. Các món này sẽ tạo nên bữa tiệc buffet hoàn chỉnh, cân bằng hương vị cho thực khách. Các món ăn nhẹ, món khai vị sẽ kích thích vị giác, giảm cảm giác ngán trong quá trình thưởng thức.
• Các món phải phù hợp với từng bữa tiệc, chủ đề chính của buffet. Buffet tại nhà thì sẽ khác với thực tiệc đơn buffet cho công ty và cũng sẽ khác buffet chay. Buffet cho trẻ em thì khác với buffet cho người lớn và cho học sinh. Cần phải nhận thức rõ ràng đối tượng mà buffet hướng tới đến xây dựng menu cho phù hợp.
• Các nguyên liệu cho menu tiệc đứng cần có xuất xứ rõ ràng đảm bảo. Tránh trường hợp đồ ăn không đảm bảo gây nguy hiểm đến sức khỏe của thực khách. Ngoài ra chất lượng đồ ăn còn ảnh hưởng đến uy tín, chủ tổ chức buffet.
• Bên cạnh hương vị món ăn thì hình thức cũng rất quan trọng. Nên biết cách trang trí trưng bày món ăn một cách hấp dẫn nhất để thu hút khách hàng. Đặc biệt là đối với buffet cho trẻ em thì hình thức rất quan trọng.
• Thực đơn buffet tại nhà thì nên chú trọng các món ăn tốt cho sức khỏe. Vừa ăn ngon vừa đảm bảo sức khỏe cho gia đình và người thân.
• Thực đơn tiệc đứng thì bạn nên tham khảo ý kiến khách hàng, thực khách trước khi lên thực đơn buffet.

Cách lên thực đơn buffet không phải là điều đơn giản. Muốn lên một thực đơn tiệc chuẩn đáp ứng khẩu vị cũng như nhu cầu của thực khách thì không phải là điều dễ dàng. Hãy lưu ý những thực đơn chúng tôi gợi ý để có thể xây dựng menu buffet ngon nhất nhé!

Tham khảo thêm

các bộ thực đơn tiệc cưới và thực đơn sinh nhật ngon, đơn giản dành cho tổ chức tại nhà được nhiều người ưa thích nhất

Hướng dẫn cách trang trí tiệc buffet cho bé đặc sắc và ý nghĩa nhất.

Bật mí những bộ thực đơn ăn liên hoan lớp dành có học sinh và thầy cô giáo.