Top các loại đồ uống mới lạ năm 2022 không thể bỏ qua

Kinh doanh ngành FnB nói chung và kinh doanh đồ uống nói riêng, chúng ta đều cần thừa nhận việc bắt trend các loại đồ uống mới lạ là điều không thể không làm nếu muốn doanh thu ổn định và phát triển.

Năm 2020 vừa qua với nhiều khó khăn bởi dịch bệnh khiến nền kinh tế và thu nhập của mọi người đều bị ảnh hưởng ít nhiều. Tuy nhiên, việc giới trẻ tìm kiếm những loại nước uống mới và lạ không hề có dấu hiệu suy giảm.

Những loại nước uống được giới trẻ yêu thích không chỉ ngon mà còn cần có lợi cho sức khỏe, vóc dáng và thể chất.

Cùng Vua Pha Chế điểm qua top 5 loại đồ uống mới lạ nhất năm 2021 và xu hướng đồ uống năm 2022 để áp dụng vào việc kinh doanh đồ uống của quán mình nhé…

Sữa tươi trân châu đường đen: Không còn mới lạ nhưng vẫn là số 1

Sữa tươi trân châu đường đen – một cái tên quen thuộc đang gây bão phủ sóng với giới trẻ suốt những năm vừa qua. Từ khi bắt đầu lan rộng từ Sài Gòn, đến nay món trà sữa có cái tên quen thuộc nhưng mùi vị cực kỳ mới lạ này vẫn chưa hề hạ nhiệt. Đây chính là thức uống được yêu thích nhất vẫn còn hot trong thị trường trà sữa đã dần bão hòa.

Món thức uống thơm ngon này không hề có các nguyên liệu cầu kỳ mà chỉ là vị sữa thơm ngậy, trân châu giòn ngon ngấm vị đường đen ngọt lịm, tạo nên mùi vị thơm béo mà không hề ngấy.

Giá của món nước uống này có sự dao động khá lớn, có thể chỉ mất 15k – 20k cho một ly với các quán cóc vỉa hè, hoặc cũng có thể đến 50k/ly ở các thương hiệu tên tuổi hơn. Tuy nhiên vị hòa quyện đặc trưng thì dù ở quán nào cũng không thể thiếu. Nếu quán của bạn chưa cập nhật món này quả là một điều thiếu sót.

Hãy thêm ngay vào menu đồ uống để cải thiện doanh thu và kéo thêm khách hàng cho quán nhé.

Trà hoa quả nhiệt đới: Đồ uống mới gây nghiện từ thương hiệu Royal Tea

Như đã nói ở trên, xu hướng đồ uống mới lạ 2022 vừa phải ngon nhưng cũng không thể thiếu yếu tố có lợi cho sức khỏe. Trà hoa quả nhiệt đới của Royal Tea chính là thứ thức uống đáp ứng được những tiêu chí này.

Với nguyên liệu 100% từ trà và các loại hoa quả. Đây chính là best sell của Royal Tea trong năm 2020 vừa qua. Giá của mỗi ly trà hoa quả này khá cao từ 40k trở lên nhưng đây vốn không phải là vấn đề, đặc biệt là các chị em phái đẹp.

Cập nhật ngay công thức pha chế món trà hoa quả nhiệt đới này tại Group Công Thức Pha Chế Miễn Phí để thêm vào thực đơn nhé.

Trà đào chanh sả: Thức uống mới lạ dự báo làm mưa làm gió hè 2022

Trà đào cam sả chắc không còn quá xa lạ với các chủ quán. Có lẽ, bất cứ hàng quán giải khát nào cũng có món đồ uống mát lạnh này. Đây được coi là “món đồ uống an toàn” khi thực khách mới tới quán lần đầu và không biết nên gọi đồ uống nào ngon. Vậy bạn đã từng nghe tới: Trà đào chanh sả được dự báo hot cũng không kém cạnh trong năm 2022.

Trà đào chanh sả, như chính tên gọi của mình vậy, có vị đậm ngọt thanh của đào, có vị chua chua dịu nhẹ của chanh, có mùi thơm của sả. Đặc biệt là ở chỗ những mùi vị này lại rất hợp nhau, khiến cho bất cứ ai cũng thấy hợp miệng đến lạ. Ngày hè nóng nực, uống một cốc trà đào chanh sả, vừa mát mẻ lại vừa đỡ ngấy đỡ béo hơn những món nước uống khác, vì vậy mà món nước uống này luôn nằm trong list đồ uống ưa thích của giới trẻ.

Món đồ uống mới và lạ này thực chất không quá khó pha chế, mà các loại nguyên liệu phổ biến, nhưng mức giá của món nước uống này lại có sự giao động rất lớn, có thể chỉ 15.000 – 25.000 nếu uống tại các quán bình dân, có thể sẽ lên tới 45.000 – 55.000 tại các quán đồ uống sang chảnh như Highland Coffee…

>>Học công thức trà đào chanh sả cực hot 2022 hút khách cho quán trà hoa quả.

Matcha và các biến tấu cho đồ uống mới lạ không giới hạn

Việc sử dụng thường xuyên các món Matcha mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cân hiệu quả, tăng cường độ đàn hồi của tim, chống lão hóa,… Không chỉ có vậy, đồ uống Matcha còn được giới trẻ đặc biệt yêu thích bởi hương vị thơm ngon gây nghiền của nó.

Các món đồ uống làm từ matcha như matcha latte, matcha cookie, matcha đá xay… dường như vẫn chưa thể nào hạ nhiệt kể từ khi chúng được biết đến rộng rãi tại nước ta. Mùa hè năm 2022 này, thức uống matcha vẫn được dự báo sẽ đứng vững ở vị trí top những món nước uống được giới trẻ yêu thích nhất.

Bạn hoàn toàn có thể biến tấu từ matcha rất nhiều đồ uống mới lạ cho quán của mình. Với các nguyên liệu cơ bản nhất của quán trà, quán cafe như: bột matcha; bột sữa; sữa tươi…Bạn hoàn toàn có thể tạo ra 3-5 thứ thức uống mới lạ. Điều này vừa thêm nhiều lựa chọn cho khách hàng đỡ nhàm chán, vừa không đòi hỏi mua sắm thêm nhiều nguyên liệu phức tạp.

>> Trọn bộ công thức matcha từ các thương hiệu nổi tiếng hoàn toàn miễn phí

Giá của món đồ uống matcha nằm trung bình trong khoảng từ 35.000 – 50.000 đồng một cốc. Hoàn toàn “có lợi cho sức khỏe” của chủ quán.

Sinh tố hoa quả: Thức uống cũ mà mới – Quen mà lạ

Sinh tố là món nước uống được pha chế từ các loại trái cây tươi, đá và nước ép trái cây hoặc siro để lạnh. Món đồ uống này rất phù hợp với mùa hè, có độ sệt cao cùng với nguyên liệu chủ yếu là từ trái cây nên món sinh tố rất tốt cho sức khỏe và vì vậy hấp dẫn nhiều người trẻ hơn các món trà – cà phê thông thường.

Để tạo độ mới lạ cho Menu sinh tố của bạn, hãy mix nhiều vị hoa quả với nhau để tạo nên những đồ uống mới lạ cho trải nghiệm của khách hàng. Một số gợi ý: Sinh tố dâu tây – đào – chuối; Sinh tố táo – nho; Sinh tố táo – cà rốt; Sinh tố cam – ổi;…

Với giá bán trong khoảng từ 25.000 – 40.000 đồng/cốc mà lại dễ làm, nguyên liệu có sẵn ở bất cứ chợ nào. Hãy bỏ thời giản làm mới lại menu sinh tố của quán nhé.

Tổng kết

Trên đây là các loại đồ uống mới lạ cập nhật mới nhất theo xu hướng đồ uống 2020. Dự báo những món thức uống này sẽ tiếp tục được yêu thích trong năm 2022. Hy vọng với những chia sẻ trên đây có thể giúp anh/chị và các bạn chủ quán đạt được kết quả kinh doanh tốt hơn.