Ăn thịt chó nên kiêng kỵ gì – điều mà ai cũng cần phải biết

Thịt chó ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên khi sử dụng nên kiêng một số thực phẩm và cần lưu ý rằng không phải ai ăn món này cũng tốt.

Khi ăn thịt chó kiêng gì? thịt chó kiêng ăn với hoa quả gì? Ai không nên ăn thịt chó? Đây là câu hỏi mà nhiều người băn khoăn mỗi khi thưởng thức món nhậu tuyệt ngon này. Để giúp bạn hiểu thêm vấn đề này hãy cùng Emvaobep.com tìm hiểu kỹ hơn nhé!

Ăn thịt chó kiêng gì?

Bạn tuyệt đối không nên kết hợp thịt chó với những thực phẩm như sau:

• Kiêng thịt dê: Trong thịt chó có tính cam ôn, dê tính đại nhiệt, khi 2 thứ này gặp nhau sẽ sinh chứng tích thực, thức ăn khó tiêu, sẽ tích nhiệt, sinh chứng tả lỵ.
• Kiêng tỏi và lòng trâu: Tỏi vị đại tân, có tính cay, tính đại nhiệt. Trong lòng trâu có vị ngọt, tính hàn, cả 2 thứ đều tương phản với thịt chó, nếu ăn lẫn sẽ dễ sinh đau bụng và tả lỵ.
• Kiêng ăn cá chép: Trong cá chép có tính vị cam, có tác dụng hạ thủy khí. Mà trong thịt chó lại có tính cam ôn có công năng sinh thủy khí và thấp nhiệt. Nếu ăn cùng dễ sinh chứng hàn, nhiệt và kiết lỵ.
• Thịt chó còn kiêng ăn với thịt gà. Thịt gà tính cam ôn, thịt chó, gan chó cũng cam ôn đại nhiệt, ăn cùng sẽ tích nhiệt sinh ra đi kiết. Cách chữa như sau: dùng nước cam thảo uống.

Những người không nên ăn thịt chó?

Người tăng huyết áp

Trong thịt chó còn chứa nhiều các chất như protid, lipid, Ca, P, Fe. 100g thịt cung cấp 348 calo vì thế những người tăng huyết áp mà ăn thịt chó sẽ khiến bệnh càng nặng hơn.

Người mắc bệnh Gout

Chắc chắn rồi, đối với những người bị bệnh gout cần tuyệt đối kiêng thịt chó vì thịt chó có quá nhiều đạm. Ăn vào là sẽ biết ngay.

Người bị bệnh mạch máu não

Người bị bệnh mạch máu não cũng không nên “nghiện” món ăn nhiều đạm này này vì thịt chó thuộc tính nóng dễ dẫn đến huyết áp tăng cao.

Phụ nữ mang thai

Thai phụ cũng cần tuyệt đối lưu ý, nếu ăn thịt chó dẫn đến nguy cơ về sản giật và tiền sản giật vì thịt chó có vị mặn, tính nóng. Tuy nhiên cũng không hẳn bởi thịt chó hầm thuốc bắc cũng rất tốt đấy.

Bệnh gan

Thịt chó là món ăn “khắc tinh” của người bệnh gan. Bệnh nhân viêm gan, gan nóng tuyệt đối không được ăn thịt chó vì có thể khiến bệnh tiến triển nặng hơn.

Bị mụn nhọt, lở loét

Người bị mụn nhọt, lở loét thì tốt nhất không ăn thịt chó. Bởi thịt chó tính ôn nhiệt, nếu bị lở loét miệng mà ăn thịt chó, sẽ gây nóng trong làm bệnh nặng hơn.

Người bị táo bón, trĩ

Thịt chó có quá nhiều đạm, rất dễ tích nhiệt khiến người ăn đổ mồ hôi gây tình trạng táo bón, trĩ càng nặng hơn.

Trong thịt chó có chất gì?

Qua như tìm hiểu: theo như tây y từ trước đến giờ thì thịt chó là món ăn không chỉ nhiều chất dinh dưỡng như chứa nhiều vitamin A, B1, B2, C, protid, lipid, Ca, P, Fe, Calo, Canxi, Carbonat… còn trong đông y thì do thịt chó có tính nóng nhưng lại không độc, nên có thể là vị thuốc vô cùng tốt cho những người có máu hàn, những người chân tay lạnh, khả năng chịu lạnh kém, những người thường xuyên bị hắt hơi, sổ mũi, hay đi ngoài, thậm chí là những người mắc chứng đái dầm.

Thịt chó kiêng ăn với hoa quả gì?

Giải đáp vấn đề ăn thịt chó kiêng hoa quả gì thì hiện nay, chưa có nghiên cứu khoa học hoặc thông cáo nào liên quan đến vấn đề này. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý đó là trên thực tế, thịt chó không hề được khuyến cáo ăn nhiều. Trong thịt chó có mang tính nóng. Bởi vậy, bạn không nên kết hợp món ăn này với những loại quả có tính nóng.

Khi ăn thịt chó không được uống nước chè?

Không nên ăn thịt chó rồi uống nước chè bởi sẽ sinh ra nhiều độc tố, để lâu ngày sẽ gây ra bệnh ung thư. Hơn thế, tính vị ở 2 món này hoàn toàn trái ngược nhau, khi gặp nhau sẽ gây đông vón, khó tiêu hóa nên khi ăn uống cũng dễ dẫn đến tình trạng đầy hơi.

Rất nhiều người có thói quen, sau khi ăn thịt chó mắm tôm dùng nước chè để khử mùi tanh. Tuy nhiên, họ không hề biết rằng việc kết hợp này lâu dài có thể sẽ dẫn đến nguy hiểm cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, trong thịt chó có vị ngọt, tính ấm, bổ trung, ích khí, ấm thận trợ dương, lại tăng cường được khả năng giữ ấm, chống lạnh. Trong bản thảo cương mục cho hay: Thịt chó có tác dụng yên ngũ tạng, ấm lưng cật lại bổ huyết mạch, ích thận bổ vị, tráng khí lực, bổ ngũ lão thất thương, là một loại thức ăn tuyệt hảo cho mùa đông. Thế nhưng, sau khi ăn thịt chó tuyệt đối không được uống nước chè ngay, nếu không sẽ gây bất lợi cho cơ thể.

Vì trong thịt chó có chứa nhiều protein, còn trong nước chè lại chứa nhiều axit tannic. Nếu sau khi ăn thịt chó uống nước chè ngày thì axit trong lá chè sẽ kết hợp với protein trong thịt chó tạo thành chất có tên gọi là tannalbin, loại chất này có tác dụng cầm, giữ làm cho ruột yếu đi, lượng nước trong phân cũng giảm, khiến cho việc đi ngoài không thông, thậm chí gây táo bón. Như thế, chất độc và chất gây ung thư sẽ nằm lâu trong ruột, cơ thể phải hấp thu gây nguy hại nghiêm trọng.

Một số món thịt chó cực hấp dẫn tại Emvaobep

• Thịt chó quay
• Thịt chó luộc
• Thịt chó hấp
• Thịt chó nướng
• Thịt chó giả cầy
• Thịt chó xào lăn
• Thịt chó rượu mận

Với những chia sẻ trên đây về vấn đề ăn thịt chó nên kiêng kỵ gì hi vọng có thể giúp bạn hiểu rõ hơn để tránh ăn phải ảnh hưởng đến sức khỏe. Dân gian xưa thường kiêng ăn thịt chó vào ngày mùng 1 và các ngày đầu tháng, đầu năm, rằm tháng giêng, tháng cô hồn bởi cho rằng ăn thịt chó vào những ngày này sẽ rất xui xẻo. Quan niệm này có đúng không? hãy để lại comment bên dưới emvaobep.com để cùng thảo luận nhé!