Tổng hợp 15 món ngon từ thịt bê (thịt me) đơn giản

1. Thịt bê xào lá lốt

Lá lốt luôn được yêu thích khi giúp các món ăn dậy mùi thơm. Thịt bê xào lá lốt không phải ngoại lệ, phần thịt mềm, tơi được xào với lá lốt thơm lừng, chỉ cần nghe mùi là đã thấy đói bụng.

Chuẩn bị ngay một chén cơm nóng, một chén nước tương cùng ớt cắt lát và đánh chén ngay thôi nào!

2. Thịt bê tái chanh

Thịt bê tái chanh với phần thịt được tẩm ướp và hấp kỹ, thịt có độ mềm vừa phải rất vừa ăn. Sau đó, thịt bê được trộn với các loại gia vị như sả, chanh, rau ngổ càng khiến cho món ăn dậy lên mùi thơm nữa.

Để thêm phần đậm đà, bạn có thể chấm cùng tương bần pha, ăn kèm với chuối chát, khế chua là hết sẩy luôn đó nha!

3. Thịt bê xào sả ớt

Vừa đơn giản vừa thơm ngon, thịt bê xào sả ớt luôn là một món bắt cơm mà gia đình nào cũng nên thử qua một lần. Thịt bê dai nhẹ nhưng vẫn có độ mềm hoàn hảo, xào cùng sả và ớt thơm nồng, cay cay hấp dẫn.

Ăn cùng cơm nóng để cảm nhận được vị ngon của món thịt bê rõ ràng nhất bạn nhé!

4. Bê chao kiểu Mộc Châu

Thịt bê được ướp với tương bần và gia vị cho đến khi thịt thấm đều, sau đó, thịt bê được chiên đến khi vàng giòn và dậy mùi thơm. Thịt bê đậm đà, chấm cùng tương bần thì ngon không gì tả được.

5. Thịt bê hấp sả

Thịt bê hấp sả dễ thực hiện nhưng độ ngon lại chẳng kém cạnh bất kỳ món ngon nào đâu nhé! Thịt bê vẫn giữ được độ ngọt, mềm và thơm rất hấp hấp dẫn.

Không chỉ vậy, hương sả nồng đượm còn quyện vào từng miếng thịt, khiến bạn càng ăn lại càng thấy ngon mà chẳng thể dừng đũa đó!

6. Thịt bê xào hành tây

Vào những buổi chiều vội vàng, món thịt bê xào hành tây không chỉ được thực hiện nhanh chóng mà vị ngon lại khiến bạn phải bất ngờ lắm đó nha!

Hành tây tuy có mùi hăng lúc đầu, nhưng khi được xào chín thì hành lại có vị ngọt và giòn, ngon. Không chỉ vậy, thịt bê mềm, thơm hoà quyện cùng hành tây lại càng khiến cho món xào hấp dẫn hơn bội phần nữa.

7. Thịt bê hấp bia

Thêm một món hấp đậm đà cho bạn trổ tài, thịt bê hấp bia với hương thơm nức và vị ngọt thanh khó cưỡng, rất hợp để bạn làm mồi nhắm đó!

Bia ngấm đều vào thịt bê, giúp cho thịt càng ngọt và thơm hơn. Những miếng thịt được hấp chín mềm, chấm cùng nước sốt chua ngọt, nhâm nhi thêm chút bia mát lạnh thì đảm bảo càng ăn lại càng mê.

8. Thịt bê xào cải rổ

Để bữa ăn thêm phần thanh mát, thịt bê xào cải rổ là một món mới lạ mà bạn nên thử thực hiện nha. Thịt bê được cắt lát vừa ăn, cải rổ lại tươi và xanh mướt, hai nguyên liệu được xào với nhau cùng hành tây, cà rốt và các loại gia vị cho đến khi dậy mùi thơm.

Thịt bê đã chín và có độ mềm vừa phải, cải rổ lại giòn, ngọt và thanh mát vô cùng. Để thêm phần đậm đà, bạn có thể chấm món ăn cùng nước tương cũng rất ngon nhé!

9. Gỏi bê thui

Từng miếng thịt bê thơm ngon, được cắt lát mỏng vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị thật đều. Sau đó, thịt được trộn cùng cần tây giòn, ngon và nước sốt chua ngọt đậm đà.

Món gỏi tuy đơn giản nhưng lại giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon hơn, đặc sắc hơn và chắc chắn là no bụng hơn rất nhiều đó!

10. Thịt bê xào lăn

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể thực hiện món bê xào lăn thơm ngon và bắt cơm vô cùng. Thịt bê được xào cùng sả đến khi thịt chín mềm và dậy mùi thơm, khi thịt đã chín, một lớp đậu phộng giòn rụm được cho lên mặt là hoàn thành.

Từng miếng thịt bê thơm ngon, đậm đà, ăn cùng đậu phộng bùi béo, tuy đơn giản nhưng lại khiến bạn cứ xuýt xoa mãi thôi đó!

11. Thịt bê xào măng

Để món ăn thêm ngon, măng với vị thanh, giòn được xào chung với thịt bê mềm và tơi rất hợp. Từng đọt măng hoà quyện với bê, cả hai nguyên liệu đều ngọt thanh và hấp dẫn.

Món ăn khi hoàn thành có vị thơm ngon khó cưỡng, bạn có thể chấm cùng nước tương và ớt cắt lát để thêm phần đậm đà cho món ăn nhé!

12. Thịt bê hấp gừng

Vào những ngày trời lạnh, một đĩa thịt bê mềm thơm, ngọt thịt được hấp với gừng ấm nồng chắc chắn sẽ khiến cơ thể bạn ấm lên trông thấy.

Thịt bê được cắt lát mỏng, tẩm ướp gia vị thật đều rồi hấp với gừng cho đến khi chín mềm, thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Từng miếng thịt ăn cùng rau sống, chấm với nước mắm pha thì ngon phải biết nha.

13. Giò me Nam Đàn (giò bê)

Là một món đặc sản Nghệ An thơm ngon, giò me được tẩm ướp gia vị rồi tiến hành hấp kỹ. Thịt giò me khi hoàn thành có vị ngọt thanh, miếng thịt chắc và đậm đà vô cùng.

Đây có thể là một món ăn cơm, cũng có thể là một món ăn vặt nhắm mồi hấp dẫn để bạn lai rai cùng vài lon bia mỗi khi rảnh rỗi đó!

Xem chi tiết: Giò me Nghệ An

14. Thịt bê xào rau muống

Để món ăn đơn giản mà vẫn giữ được độ thơm ngon, thịt bê xào rau muống dai dai, giòn giòn và đậm đà chắc chắc sẽ khiến bạn phải thấy đói.

Thịt bê được xào vừa phải, rau muống vẫn giữ được độ giòn và xanh mướt rất hấp dẫn. Để thêm phần thơm ngon, đậm đà, bạn có thể chấm cùng nước tương hay nước mắm đều ngon nhé!

15. Thịt bê bóp thấu

Trong những buổi tiệc, thịt bê bóp thấu luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon của chúng. Thịt bê được bóp cùng húng lủi, chanh, nước mắm chua ngọt hay chuối chát, khế chua, đậu phộng cho đến khi đậm đà, thịt mềm và tơi rất hấp dẫn.

Món thịt bê có thể ăn kèm với bánh phồng tôm, bánh đa, chấm thêm với nước mắm chua ngọt đều rất hợp và thơm ngon khó cưỡng, bạn nên thử nha!

Hy vọng, tổng hợp 15 món ngon từ thịt bê mà Đặc Sản Xứ Nghệ chia sẻ sẽ giúp những bữa cơm của bạn và gia đình sẽ đa dạng, đặc sắc và giàu dinh dưỡng hơn nhé!