Nhiều người đã cố gắng phân biệt mật ong thật và giả bằng cách dùng kiến. Họ nghĩ rằng nếu mật ong thật, lũ kiến sẽ không bu lại. Vậy mật ong thật có bị kiến bu không? Và thực hư chuyện mật ong thật, nguyên chất thì kiến sẽ không bu là thế nào? Sự thật của vấn đề này sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Mật ong thật có bị kiến bu không?
Mật ong luôn được coi là món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng; cũng như các thành phần chống oxy hóa có lợi cho cơ thể và làn da khi sử dụng. Do đó, ngày càng xuất hiện nhiều loại mật ong giả. Và nhiều người đã truyền tai nhau rằng mật ong thật sẽ không bị kiến bu. Vậy điều đó đúng hay sai?
Theo thành phần của mật ong tiêu chuẩn (TCVN 5267:1990), hàm lượng Glucose và Fructose chiếm hơn 60%. Đây là một loại đường đơn rất lành mạnh và không làm cho bạn tăng cân. Do trong thành phần có đường, tất nhiên sẽ bị kiến bu rồi. Ngoài ra, mật ong của các loài hoa như: hoa nhãn, hoa cà phê, … với mùi hương ngọt ngào quyến rũ càng thu hút kiến nhiều hơn. Nếu các bạn để ý, trong các clip về thu hoạch mật ong; khi những giọt mật rơi xuống, chẳng mấy chốc sẽ thấy rất nhiều kiến. Thực tế, kiến rất thích mật ong, đặc biệt là mật ong rừng, mật ong nguyên chất.
Vậy tại sao có những trường hợp mật ong không bị kiến bu vào?
Giống như ong và tất cả các loài khác, kiến cũng có sự phân hóa. Trong các loài ong, ong mật là loài chuyên hút mật hoa, nhưng cũng có loài chuyên “ăn mồi” như ong bắp cày, ong vò vẽ, ong vàng, .… Chúng thường ăn côn trùng hoặc săn các loài ong khác để làm thức ăn.
Kiến cũng có nhiều loại, ngày nay trên thế giới có hơn 2000 loài kiến; tùy từng loài mà chúng sẽ ăn những loại thức ăn khác nhau. Có loài thích ăn động vật (côn trùng) có loài thích ăn thực vật; hoặc có loài kiến chỉ thích ăn những thứ có mùi ngọt nên sẽ bu vào những thứ có đường hoặc mật ong.
Một trường hợp khác là mật ong trong tự nhiên sẽ đọng lại trong tổ cao. Nó được bảo vệ bởi một lớp sáp ong và hơn nữa là có sự bảo vệ của ong thợ; nên những con kiến mới sẽ không thể vào được. Ngoài ra, thành phần của mật ong khi tiếp xúc với nước và điều kiện nhiệt độ thuận lợi sẽ gây ra hiện tượng lên men rượu. Khi đó đường trong mật ong sẽ bị phân hủy và không còn đường, không còn chất tạo ngọt hay nói cách khác là mật ong đã bị hư nên không bị kiến bu vào.
Kết luận: Như vậy, lời giải cho câu hỏi mật ong thật có bị kiến bu không là CÓ. Tuy nhiên, sẽ tùy theo loài kiến có thích ăn đường hay không mà thôi.
Làm gì khi mật ong của bạn bị kiến bu vào?
Xem thử lọ mật ong của bạn có bị kiến bu đầy hay chưa. Nếu kiến mới bám trên miệng lọ và một ít vào lọ mật ong; thì việc bạn cần làm là mua một tấm vải mùng hoặc một loại màng lọc nào đó mà kiến không chui qua được; sau đó bạn lọc qua mật ong rồi nhé rồi tái sử dụng mật ong bình thường nhé.
Tuy nhiên, nếu bạn để lâu và khi kiểm tra lại thấy kiến đã bám đầy vào lọ mật thì bạn không nên sử dụng nữa. Vì lúc này, việc lọc rất mất công và hơn nữa, mùi vị của lọ mật ong này cũng bị biến đổi. Đừng luyến tiếc và hãy vứt bỏ nó đi.
Nếu bạn đã biết lời giải cho câu hỏi “mật ong thật có bị kiến bu không?” thì bạn cần bảo quản mật ong ở nơi thoáng mát; và nhớ đậy kín nắp lọ bảo quản mật ong hoặc không bị kiến xâm nhập nhé.
Tạm kết
Qua bài viết trên, ROOTS hy vọng đã giải đáp được thắc mắc của các bạn. Nếu là kiến, con nào không thích đồ ngọt và không thích mật ong cơ chứ? Chỉ có loài ăn côn trùng mới không bu vào mật ong thôi, hãy phân biệt rõ vấn đề này nhé.
Và nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua loại mật ong Organic, mật ong nguyên chất hay loại mật ong Manuka thượng hạng; hãy liên hệ với ROOTS để được tư vấn sớm nhất bạn nhé!
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!