Kem que Tiếng Anh là gì

Ở Hoa Kỳ và Canada băng đông lạnh trên một cây gậy được gọi chung là popsicle do sự phổ biến ban đầu của thương hiệu Popsicle, và từ này đã trở thành một nhãn hiệu chung để có nghĩa là bất kỳ kem que (ice pop) hoặc freezer pop nào, bất kể thương hiệu hay định dạng.[4][23][24] Chúng còn được gọi là kem que (ice pop) hoặc freezer pop ở Hoa Kỳ. Ở quần đảo Caicos, nó được gọi là một trình tiết kiệm băng. Ở Vương quốc Anh và Ireland, thuật ngữ ice lolly và kem que (ice pop) được sử dụng, mặc dù pop pop phổ biến hơn nhiều ở Ireland. Chihiro được sử dụng như một thuật ngữ tiếng lóng ở Quần đảo Cayman, một phần có nguồn gốc từ lạnh.[25] Các khu vực khác nhau của Úc sử dụng từ khối băng hoặc cực băng,[26] và New Zealand sử dụng khối băng.

PaletasSửa đổi

Sau chuyến đi đến Hoa Kỳ vào đầu những năm 1940, Ignacio Alcázar đã trở về thành phố quê hương Tocumbo, Michoacán, México [27][28], mang ý tưởng sản xuất pops hoặc paletas (que nhỏ) sử dụng trái cây tươi có sẵn tại địa phương. Anh và một số thành viên gia đình mở rộng bằng cách mở một cửa hàng ở Mexico City đã trở nên rất nổi tiếng và anh bắt đầu nhượng quyền Paletería La Michoacana cho bạn bè và gia đình từ thị trấn của anh. Sự phổ biến của Paletas và liên kết với Tocumbo đã tăng lên vị thế của một món ăn quốc gia Mexico.[29]

Hương vị Paleta có thể được chia thành hai loại cơ bản: dựa trên sữa hoặc nước. Thành phần của mỗi hương vị có thể khác nhau, nhưng cơ sở thường là trái cây. Paleterias thường có hàng chục hương vị của paleta bao gồm các hương vị địa phương như horchata, me, mamey và nanche cùng với các hương vị khác như dâu, chanh, sô cô la và xoài. Các thành phần đặc biệt của Mexico như ớt, chamoy và vani thường có mặt trong những cung điện này. Paleterias thích ứng hương vị của họ với thị hiếu của cộng đồng và sự sẵn có của các thành phần địa phương.

PaleterosSửa đổi

Một paletero (gần tương đương với “người làm kem” tiếng Anh), là một người bán đường phố của paletas và các món ăn đông lạnh khác, thường là từ một chiếc xe đẩy được dán nhãn tên của doanh nghiệp sản xuất paletas (paletería).

Ngày nay, nhiều paleteros hiện được tìm thấy phổ biến ở các thành phố của Mỹ với dân số Mexico đáng kể. Yêu cầu bán hàng tự động cho paleteros rất khác nhau tùy theo thành phố. Ở San Jose, California, năm 1988, giấy phép bán paletas có giá khoảng 154 đô la.[30]

Kem que tự làmSửa đổi

Những đổi mới trong sáng tạo kem queSửa đổi

Kỷ lục kem que thế giớiSửa đổi

Xem thêmSửa đổi

Đọc thêmSửa đổi

Tham khảoSửa đổi

Liên kết ngoạiSửa đổi