Ngoại ngữ Marketing Tin học văn phòng Thiết kế Kinh doanh – Khởi nghiệp Phát triển cá nhân Sales, bán hàng Công nghệ thông tin Sức khỏe – Giới tính Phong cách sống Nuôi dạy con Hôn nhân & Gia đình Nhiếp ảnh, dựng phim
Ngoại ngữ Marketing Tin học văn phòng Thiết kế Kinh doanh – Khởi nghiệp Phát triển cá nhân Sales, bán hàng Công nghệ thông tin Sức khỏe – Giới tính Phong cách sống Nuôi dạy con Hôn nhân & Gia đình Nhiếp ảnh, dựng phim 0
Sau Tết, một số gia đình ở nhiều địa phương thường có tục xem bói chân gà đầu năm. Tuy nhiên, có một điều mà rất nhiều người dù sống lâu năm vẫn thường bỏ qua đó là cách luộc chân gà để xem bói đúng cách. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một số mẹo trong cách luộc chân gà xem bói. Các bạn cùng theo dõi nhé!
Cách luộc chân gà để xem bói
Làm sao để luộc chân gà cúng trông thẳng, vàng đều, móng khít khao thì sẽ đem lại nhiều điều may mắn, cát vượng cho gia đình bạn trong năm mới.
Chọn gà trống
– Cách luộc chân gà không phải khó, đầu tiên bạn cần phải chọn gà. Nếu gà không đẹp dù bạn có “mẹo” luộc gà như nào đi chăng nữa thì vẫn không đảm bảo được tiêu chí để xem bói. Gà bạn lựa chọn để cúng cần phải là gà trống tơ khỏe mạnh, không ốm yếu hay uống thuốc cúm. Gà có mào màu cờ, mình gà đầy đặn, chân vàng và chưa được đạp mái.
Đang xem: Cách cắt chân gà để cúng
Bạn cần chọn gà có chân màu vàng, thẳng, không bị gãy móng
– Bạn nên chọn gà trống hoa mơ, chân cao, màu vàng hoặc trắng. Thậm chí, loại gà trống tía, trống đen, trống lông tạp cũng được chọn cho việc xem bói chân gà đầu năm.
– Ngoài ra, bạn cần lưu ý rằng chọn những con gà chân thẳng, thon thả, không bị trầy xước hoặc không bị sứt, gãy móng, thiếu móng, chân gà không bị nổi các nốt đỏ hoặc màu lạ ở chân.
– Khi vạch lớp lông gà lên nếu bạn thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ thấy thân gà săn chắc, không nhão thì gà này đủ tiêu chuẩn làm lễ vật cúng.
– Lựa chọn một con gà trống khỏe mạnh khi bạn nhìn thấy hậu môn của nó hồng hào, không ra nước và phân bất thường.
– Khi trói gà, bạn chú ý không buộc chân gà quá chặt. Cách tốt nhất là khi mưa về bạn nên thả ra ngay để gà được đi lại trong đất nhà mình từ 2 đến 3 ngày.
Cách làm gà
Sau khi gà đã được nuôi trong nhà gia chủ vài ngày thì bạn cần làm thịt gà. Cách luộc chân gà để xem bói thực hiện các bước làm rất đơn giản khi bạn làm những con gà bình thường:
– Cầm chân gà và dốc ngược gà xuống. Dùng dao để cắt tiết gà đến khi hết máu như vậy thịt gà không bị đỏ. Khi cắt, theo quan niệm của ông cha để lại bạn cần đọc một câu nói sau “Trống cắt tai, mái cắt cổ”.
Bạn cần làm sạch sẽ gà trước khi cúng
– Vì gà bạn làm cúng là gà trống nên bạn phải cắt ở phần tai gà như vậy máu với ra nhiều.
– Cho gà vào nước sôi, đảo lại nhiều lần và nhặt sạch sẽ, rửa nhiều lần với nước sạch.
– Đối với chân gà, bạn cần cho qua nước sôi ngâm khoảng 30 giây rồi vớt ngay ra để bóc lớp mang. Bạn cần chú ý, chỉ cần nhúng chân gà 30 giây, không được phép nhúng chân gà quá lâu sẽ khiến chân gà chín và khi bóc sẽ dính cả thịt ở phần chân.
– Sau khi làm sạch sẽ gà, bạn cần cho muối vào sát trùng và khử mùi tanh của gà.
Xem thêm: tìm npp hàng thực phẩm
Cách luộc chân gà cúng
– Bạn phải chuẩn bị một nồi sâu lòng, có thể tích to hơn con gà và đổ nước ngập mặt xâm xấp đến con gà rồi đặt lên bếp đun sôi. Bạn cần lưu ý, khi nước luộc gà bắt đầu sôi thì bạn cần cho nhỏ lửa để thịt gà không bị nứt.
– Bạn cần duy trì lửa nhỏ khoảng 20 phút, đậy nắp kín để hơi nóng không bị thoát ra ngoài.
– Dùng tăm xiên vào gà, nếu cảm giác gà mềm, không chảy nước vàng thì thịt gà đã chín.
– Bạn cần chú xem chân gà đá có màu vàng óng, không còn mạch máu màu đỏ thì coi như bạn đã luộc chân gà và gà cúng thành công.
– Bỏ gà và chân gà vào một chậu nước đá để cho da gà màu vàng tươi hơn.
Thậm chí, nếu bạn muốn gà cúng xem bói đầu năm đẹp mắt để có thể đón được nhiều tài lộc từ tổ tiên thì bạn nên quét thêm một vào thân gà một lớp mỡ gà đã thắng với nghệ trước khi bày lên mâm cúng tổ tiên.
Một số lưu ý khi luộc chân gà xem bói
– Trên kia là cách luộc chân gà để xem bói cũng như các bước làm chung nhất để bạn có thể luộc thành công gà cúng và chân gà cúng vào ngày hóa vàng tiễn ông bà về cõi âm. Tuy nhiên, phần quan trọng nhất trong tục xem bói chân gà vẫn là đôi chân gà cúng. Để xem bói chuẩn xác, thì bạn cần lưu ý khi luộc chân gà thật đúng cách, tuyệt đối không được luộc quá chín hay dùng những mẹo biến tấu chân gà để cho năm đó cả nhà luôn được hưng thính.
– Khi luộc chân gà, bạn cần luộc một cách tự nhiên như vậy khi xem bói đầu năm mới chuẩn xác nhất.
Khi luộc gà cần luộc một cách tự nhiên
– Sau khi làm xong tất cả, bạn cần bày biện gà ra mâm để cúng tổ tiên. Cúng xong, đôi chân gà sẽ được gia chủ giữ lại để xem bói vận gia đình trong năm đó là hung hay cát. Nếu bạn đã thông thạo việc xem thì rất đơn giản, còn nếu không hiểu rõ thì cần phải ngâm ngay đôi chân gà này vào một bát rượu để giữ được màu sắc của chân gà, các sợi huyết trên chân một cách chuẩn xác.
Với những chia sẻ về cách luộc chân gà để xem bói đầu năm một cách chuẩn xác ở trên, chúng tôi hy vọng rằng các bạn sẽ “bỏ túi” thêm cho mình một cách luộc gà chuẩn xác, có màu sắc đẹp để bày cúng trên bàn thờ tổ tiên vào bất cứ ngày rằm, đầu tháng nào.
Xem thêm: Cách Làm Món Chân Gà Hầm Thuốc Bắc Hanhkeu, Chân Gà Luộc Thuốc Bắc Thơm Ngon Hấp Dẫn
Ngoài cách xem bói qua chân gà luộc, bạn cũng có thể tìm hiểu các kiến thức liên quan đế tử vi một cách bài bản, chi tiết và đầy đủ nhất qua khóa học “Tử vi dễ hiểu” được biên soạn bởi giảng viên Chu Nhật Huy có trên myquang.vn.
Tham khảo khóa học “Tử vi dễ hiểu”
Lộ trình khóa học có 36 bài giảng với thời lượng 04 giờ 58 phút. Kết thúc khóa học, bạn sẽ được tìm hiểu những kiến thức cơ bản nhất liên quan đến tử vi để có thể dễ dàng phân biệt được đâu là khoa học, đâu là lợi dụng mê tín. Ngoài ra, bạn còn được trang bị các kiển thức tổng quát về các sao trong lá số tử vi: sao Thái Tuế, sao Lộc Tồn, sao Trường Sinh, …
Còn vô vàn những kiến thức bổ ích khác có trong khóa học. Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay đăng ký để có cơ hội sở hữu khóa học ngay hôm nay bạn nhé !
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!